Amine estrikti asid. Definisyon ak klasifikasyon nan asid amine

Pami varyete nan gwo nan sibstans ki sou natirèl asid amine gen yon kote espesyal. Li se akòz valè eksepsyonèl yo tou de nan byoloji ak chimi òganik. Reyalite a se ki soti nan asid amine konpoze de molekil senp ak konplèks nan pwoteyin yo, ki se fondasyon an nan chak ak tout fòm nan lavi sou Latè. Li se pou rezon sa a ke syans ap peye atansyon grav nan etid la nan pwoblèm tankou estrikti asid amine, pwopriyete, pwodiksyon an epi sèvi ak. Gwo valè nan sa yo konpoze nan medikaman, kote yo yo te itilize kòm preparasyon medsin. Pou moun moun ki ap seryezman angaje nan pwòp sante yo ak plon yon fason aktif nan lavi, monomères pwoteyin yo yon fòm manje (sa yo rele nitrisyon espò). Gen kèk nan kalite yo itilize nan òganik chimi sentetik kòm matières nan envantè de fib sentetik - enanth ak nilon. Kòm ou ka wè, yon asid amine jwe yon wòl trè enpòtan tou de nan lanati ak nan sosyete a imen, se konsa gade nan yo nan plis detay.

Karakteristik nan estrikti a nan asid amine

Konpoze nan klas sa a yo se anfotèr sibstans ki sou òganik, sa vle di gen de gwoup fonksyonèl, ak Se poutèt sa montre pwopriyete doub. An patikilye, nan molekil sa yo radikal idrokarbil prezan tache ak yon NH ₂ gwoup amine ak gwoup aminokarboksilik COOH. reyaksyon yo pwodui chimik ak lòt sibstans ki aji kòm baz la asid amine, Ki jan asid. MIXED nan konpoze sa yo se manifeste akòz chanjman nan oswa configuration la, te espasyal nan kilè eskèlèt la kabòn, oswa pozisyon amine, ak klasifikasyon nan asid amine yo detèmine ki baze sou karakteristik yo ki estriktirèl ak pwopriyete idrokarbone nan radikal. Li ka pran fòm lan nan chèn dwat oswa branche yo epi yo genyen estrikti siklik.

aktivite Optical asid aminocarboxylic

Tout monomères nan polipèptid ak 20 espès yo prezan nan kò a nan plant yo, bèt ak moun, se L-amine asid. Pifò nan yo gen yon atòm kabòn asimetri, vire pandan y ap wotasyon gwo bout bwa a limyè polarization nan bò gòch la. De monome izolesin ak treonin - gen de atòm sa yo kabòn ak asid aminoacetic (glisin) - anyen menm. amine klasifikasyon optik aktivite lajman ki itilize nan byochimik ak molekilè byoloji etid la nan pwosesis la nan tradiksyon an byosentezi pwoteyin. Enteresan, D-fòm asid amine yo pa janm yon pati nan chenn yo polipèptid nan pwoteyin, men ap prezan nan manbràn yo bakteri ak pwodwi metabolik nan fongis, aktinomisèt, se sa ki, an reyalite, yo yo jwenn nan antibyotik natirèl tankou gramicidin. Nan byochimik byen li te ye sibstans ak yon D-fòm estrikti espasyal tankou sitrulin, homoserine, ornitin, jwe yon wòl enpòtan nan reyaksyon yo nan metabolis selilè.

Ki sa ki se zwitterions?

Yon fwa ankò, monomères ki pwoteyin ki konpoze de gwoup fonksyonèl yo AMINES ak asid aminokarboksilik. Patikil -NH ₂ ak COOH kominike ansanm nan yon molekil, ki mennen nan sèl yo enteryè, ki rele bipolè ion (zwitterion). Se sa ki esplike estrikti nan entèn nan asid amine yo nan kapasite segondè yo yo kominike avèk Solvang polè, tankou dlo. Prezans nan patikil chaje nan solisyon lakòz konduktiviti yo.

asid Ki sa yo α-amine

Si gwoup la amine nan molekil la se nan atòm nan kabòn premye, konte soti nan kaboksilik plas kote a, tankou asid amine ki dwe nan klas la nan asid α-amine. Yo okipe yon plas ki mennen nan klasifikasyon a, paske li se soti nan monomères sa yo ak konstwi molekil pwoteyin tout biyolojik aktif, pou egzanp, tankou anzim, emoglobin, actin, kolagen an, ak sou sa. D. Estrikti a nan asid amine yo nan klas sa a, ou ka konsidere egzanp lan nan glisin, menm bagay la ki se lajman ki itilize nan pratik newolojik kòm yon preparasyon kalme pou tretman pou fòm grav nan depresyon yo ak nerasteni.

Non Entènasyonal nan sa a asid amine - α-glisin, li gen yon L-fòm optik ak se proteinogenic, se sa ki patisipe nan pwosesis la tradiksyon ak se yon pati nan makromolekul yo pwoteyin.

Pwoteyin ak wòl yo nan metabolis la nan monomères

Li se enposib imajine fonksyone nan nòmal nan òganis lan nan mamifè, ki gen ladan moun, san yo pa òmòn, ki fòme ak molekil pwoteyin. Estrikti a pwodui chimik nan asid amine yo nan yo, konfime sa ki yo nan α-fòm yo. E.g., triyodotironin ak tiroksin ki te pwodwi pa glann tiwoyid. Yo kontwole metabolis a ak nan selil li yo ki ap sentèz soti nan α-amine tirozin asid. pwoteyin yo senp ak konplèks yo jwenn ke 20 monomères yo pi gwo ak dérivés yo. protronbin a, ki kontwole coagulation san, se prezan asid carboxyglutamic nan myosin (pwoteyin nan misk) detekte methyllysine, peroksidaz nan anzim - selenocysteine.

Nitrisyon valè de pwoteyin ak monomères yo

Lè ou konsidere estrikti a nan asid amine ak klasifikasyon yo, pral konsantre sou pwogresyon la ki baze sou kapasite a oswa enkapasite a monomères pwoteyin sentetiz nan selil yo. Alanine, proline, tirozin ak lòt konpoze fòme nan reyaksyon an nan echanj la plastik, ak triptofan, ak sèt lòt asid amine gen jwenn nan kò nou sèlman ak manje.

Youn endikatè a yon rejim alimantè ki kòrèk epi yo balanse se nivo a konsomasyon imen nan manje pwoteyin. Li ta dwe omwen yon pati nan katriyèm nan kantite lajan total nan manje resevwa pa kò a pou chak jou. Li se patikilyèman enpòtan pou pwoteyin yo genyen nan yo nan valin li yo konpozisyon, izolesin, ak lòt esansyèl asid asid. Nan ka sa a, pwoteyin yo rele konplè. Yo antre nan kò imen an soti nan manje plant yo, oswa manje ki gen fongis.

Monomères tèt yo pwoteyin esansyèl pa kapab sentèz nan selil mamifè. Si nou konsidere estrikti a nan molekil nan asid amine yo, ki se endispansab, nou ka wè ke yo fè pati nan klas diferan. Se konsa, valin ak lesin yo alifatik seri, triptofan - nan asid amine yo aromat ak treonin - nan yon hydroxyamino.