Ki sa ki se epina, epi ki sa li manje?

Deklarasyon ki deklare: "Nou se sa nou manje", se vin de pli zan pli popilè yo ak enpòtan chak ane. Plis ak plis moun yo te kòmanse reflechi sou benefis ki genyen nan pouvwa. Epi li pa jis yon kapris. Pwodwi yo ofri nan nonm sa a nan manje a lari, boure ak pwodwi chimik yo, sik ak lòt engredyan dout. Pakonsekan Onn tanpèt-la san parèy nan kansè, obezite, alèji ak sou sa. Epi, petèt, nan chak moun yon kesyon sou manje an sante. Anpil diskite ke sante manje - yon liksye pou moun ki gen lajan sere. Ak nan pati yo ap dwat. Men, se sèlman an pati. Yo geri kò ou, ou bezwen kòm anpil jan ou ka manje fwi ak legim ki pa twò chè. Ak san konte, pi fò nan yo ou ka fasilman grandi sou sit peyi ou, e menm kèk legim sou balkon la. Erezman, latitid nou an pèmèt fèt sou bè fre ak legim prèske ane an. Eseye varye biwo ou pou bèl bagay plant tankou epina.

Ki sa ki se epina a ?

Sa a byen bonè mi legim, sa ki nan fanmi an Chenopodiaceae. Benefis Epina se anpil valè. Premyerman, li gen tout vitamin li te ye: A, P, PP, K, C, tout nan gwoup la B ak lòt moun. Dapre sa ki ekri nan epina yòd pa gen okenn egal-ego. Epitou, li gen yon anpil nan fasil asimilabl fè, potasyòm, kalsyòm ak fosfò. Ak epina se moun rich nan pwoteyin, kòb kwiv mete ak fib. Anpil moun rele plant sa a watè bwòs, ki fè li yon eleman endispansab nan meni an nan bèl modèn. Men sa se pa tout avantaj ki genyen nan yon legim. Menm epina bon gou. Soti nan li ou ka kwit manje yon anpil enkwayab nan asyèt diferan. Soti nan fèy li se prepare soup rejim alimantè, salad, asyèt bò ak desè. Paske li genyen konsantrasyon òganik asid, epina pa pèdi pwopriyete benefik li yo menm apre siye, tretman chalè ak lè w konjele. Men, malerezman, sa a legim se yon mirak nou pa kòm popilè kòm nan lòt peyi yo. Ki sa ki se epina nan anpil byen li te ye nan Lès la. Se la li se tèlman popilè ke nòmalman pa manje se konplè san li. Nan absans la nan asyèt pare-fè fèy fre vide sèk. Gou a nan epina nan plis net, se yon ti jan tankou yon orti jèn oswa sòs salad. Fèy yo yo trè juicy ak kroustiyan. Epi, sa ki pi enpòtan, li se yon plant, petèt premye moun ki parèt sou kabann yo jaden apre k ap fonn nan nèj. Simen grenn chak de semèn, ou pral bay tèt ou ak vitamin jouk otòn la byen ta nan. Men, menm si gen anpil tande pale sou li ak plant legim, se pa tout konnen ki sa li sanble epina. Li te tankou li se yon be byen li te ye fèy ase pi gwo a ak plis ankò dans.

ap grandi epina

Jan yo note sa pi wo a, se pa tout jardinage konnen ki sa epina. Sa a se akòz, olye, ak mank nan enfòmasyon, men se pa nan difikilte pou an nan kiltivasyon nan plant sa a. Okontrè, epina a anpil undemanding nan swen. Tout sa li bezwen se yon tè ak bon drenaj ak yon kontni nitwojèn ase. Grenn yo simen nan sezon prentan le pli vit ke tè a chofe jiska 15 degre. Pou fè sa, trase yon fon (mwens pase 2 cm) kabann ak grenn gaye. Priz plant te vire gwo materyèl plante ase pa gen trè pre youn ak lòt. Si tè a se imid, pa mouye grenn yo, otreman tranpe yo nan dlo tyèd pou yon kèk èdtan. Epina renmen imidite, se konsa eseye pa overdry tè a. Epi li se vo anyen ki plant sa a se yon bon dezenfekte epi trase nan tout nitrat, se konsa eseye manje plant yo ak angrè òganik, epi sèlman nan ti kantite. Soti nan jèminasyon yo sèvi ak an premye nan manje legim pran plas pa plis pase de semèn. Si ou vle yo ka resevwa yon rekòt byen bonè, li nesesè nan peyi grenn yo nan epina nan mitan an nan mwa Out. Apre sa, le pli vit ke plant lan pral boujonnen, w ap bezwen yo kache kabann fim nan ki se pa sa retire jouk sezon prentan an. Yon koup la semèn apre nèj la fonn, ou yo pral kapab jwi remèd fèy fre.

Epina: benefis yo ak enkonvenyans

Benefis ki genyen nan sa a legim se evidan: yon gwo kantite vitamin ak mineral fè li yon pati endispansab nan rejim alimantè nou an. Men, li se vo anyen, ak domaj nan nan legim nan. Moun ki soufri yon vyolasyon metabolis dlo-sèl, ak urolithiasis, li se entèdi yo sèvi ak nan manje. Nan atik sa a ou te aprann sa epina ak ki jan itil li ye. Asire ou ke ou gen ladan plant sa nan rejim alimantè ou, epi ou pral siman apresye li.