Konveksyon fou. Konveksyon fou UNOX

Lavi nan kè yon nonm modèn se limajinè san yo pa yon mikwo ond. Aparèy sa a se endispansab nan kwizin nan chak madanm marye. Ak sa ki nan envansyon sa a kòm dife pou chofe fou konveksyon? Pa tande? Ki moun ki pral di.

Ki sa ki sa li ye?

Konveksyon fou - yon atribi ki nesesè nan chak restoran oswa boulanjri. envansyon sa a reprezante yon gwo ekipman pwofesyonèl pou Restoration. Si ou gen plan yo louvri yon Kafe, restoran oswa patisri magazen, ou pa kapab fè san yo pa yon recho chofaj.

Itilize dife pou chofe fou konveksyon yo gen tandans kwit patisri ak boulanjri pwodwi yo, pwodwi ki soti nan yon farin nan frizè.

Nan kwizin la nan chak mini-boulanje ki pwodui patisri pwòp, asire w ke gen yon aparèy. Yon restoran chef èkspèrt kwit, fri oswa menm konpòte manje nan fou konveksyon.

Li ta dwe remake ke moun ki aparèy sa yo yo te jwenn aplikasyon pa sèlman nan restoran ak boutik patisri, men tou, yo Menager kwizin. Jodi a pi plis ak plis fanm fè fas a yon chwa: yo achte yon dife pou chofe fou konveksyon oswa mikwo ond.

Avantaj ki genyen nan fou konveksyon

Konveksyon dife pou chofe fou - yon itil ak fasil-a-itilize ekipman, ki te gen yon nimewo nan avantaj:

• Zanmitay anviwònman an. Konveksyon Fou - aparèy ki an sekirite. Kwit asyèt li pa poze yon menas a sante ak anviwònman an.
• Lékonomi. Modèn konveksyon dife pou chofe fou ak anpil atansyon konsomasyon elektrisite. Pwosesis la nan kwit manje se pa konsa pou sa pri, paske asyèt yo yo ap prepare nan aparèy sa yo anpil pi vit pase nan mikwo ond lan. Espè yo estime ekonomize elektrisite lè ranplase fou a mikwo ond sou konveksyon a se 25%.
• Itilite. fou konveksyon yo estoke nan pwodwi a tout vitamin ak mineral, ki se pa mikwo ond lan, ki se iradyasyon manje.
• Inegal pou kwit manje se posib. Fan aparèy sa a bèl bagay asire inifòm sikilasyon nan lè cho deyò kòm yon pwodwi ak anndan an, ki bay inifòm boulanjri nan pwodwi an.
• Manje jwenn mwens lwil. Bon distribisyon chalè pa sèlman parfe gwo twou san fon fri manje, men tou, fè yo mwens grès, ke ou pral dakò, li enpòtan pou sante nou an.

Konveksyon fou Unox: Dekri teren ak karakteristik

UNOX la - Italian manifakti a fou pwofesyonèl. Nan jaden an nan konpayi ekipman chofaj etabli pwòp tèt li nan 1990. Depi lè sa a, demand la konstan pou konpayi an pi bon devlope, amelyore ak genyen nouvo mache yo. Nan pwodiksyon li yo UNOX itilize teknoloji modèn ak materyèl, ki bay akòz konsiderasyon anplwaye yo. Tout bagay sa a detèmine finalman reyèl bon jan kalite Italyen.

Lajman li te ye konpayi akeri gras a fou konveksyon li yo. Aparèy sa yo fasil ak byen vit fè fas ak travay la prensipal - pou kwit manje. Tout modèl UNOX liy prezante panèl elektwonik ak gen kapasite nan pwogram pwosesis la pou kwit manje. Itilizatè a ka sèvi ak jiska 70 opsyon kwit manje! Anndan dife pou chofe fou a gen optimize a nan sikilasyon an nan mas lè, ki ekonomis tan ak kenbe kalite itil nan pwodwi yo. Fòse sistèm vantilasyon bay nan UNOX nan modèl, diminye nivo a imidite, si sa nesesè. Kontwole pwosesis la pou kwit manje ki se bay atravè pwofonde tanperati. Bon jan kalite, fyab ak konsepsyon - petèt karakteristik prensipal ki ka fè grandizè fou a konveksyon. UNOX pri ekipman varye depann sou modèl la ak varye ant sis san nan de mil senk san ero.

Sou konveksyon fou Smeg

Pou anpil ane, Smeg Foodservice solisyon delivre gwo founo dife nan restoran, boutik patisri ak makèt. patisri fre yo toujou popilè ak konsomatè yo.

Tout fou konpayi yo te fè nan asye pur ak yo ekipe ak kontwòl elektwonik. Gen kèk modèl pral pran plezi ou ak fonksyon "Grill". Yon nivo 10 pou plato ka ansanm kwit yon gwo kantite pwodwi yo, ki se enpòtan pou boutik patisri ak boulanjri. gen modèl ak kat ak sis nivo anba plato yo pou itilizasyon nan kay ak kafe piti. Konveksyon fou Smeg - ekselans nan tout ti detay. ekipman sa a ap sèvi ou fidèlman pou yon tan long.

Ki jan yo chwazi yon fou konveksyon?

Se pou nou pale sou sa ou ta dwe gade pou lè w ap chwazi yon fou mirak.

• Gwosè. fou konveksyon yo souvan genyen enpresyonan gwosè. Tipikman, teknik sa a se 1.5-2 fwa pi plis pase estanda mikwo ond. Pran swen disponiblite a nan espas gratis nan kwizin nan davans.
• Disponibilite nan fonksyon imidite. Sa a se yon paramèt ki enpòtan anpil. Avèk fonksyon an nan asyèt vapè idrate kwit nan fou a, pral pèdi mwens imidite ak ap kenbe pwopriyete itil li yo.
• Tape vapeur. Yo gen de: manyèl, nan ki ou bezwen peze bouton an espre dlo sou eleman nan chofaj, ak entelektyèl lè yo rive otomatikman.
• Prezans nan fonksyon an pwogram. Obligatwa boulanjri sik kòmanse angaje pwogram chwa. Li se sètènman bon, men gen aparèy ak yon fonksyon pwogram se pi plis chè.
• Pouvwa. Yon aparèy plis pouvwa anpil pi vit pran tanperati a obligatwa yo, e, kòm yon konsekans, redwi tan pou kwit manje.

Ki lòt bagay ou bezwen konnen?

Remake byen ke gwo founo dife konveksyon elektrik la toujou plis apwopriye pou magazen yo ak boulanjri, olye ke pou yon kay. Ak ekipman sa a ou ka prepare yon pakèt pwodwi, ki soti nan pi senp la ponmkèt yo gato kouch.

Pou itilizasyon nan kay, aparèy sa yo yo apwopriye pou piti, sitou paske nan gwosè konsiderab li yo ak pwa. Natirèlman, nan mitan achtè yo gen fou konveksyon ak yon madanm marye, men li plis aparèy yo te itilize li nan pwodiksyon an mas. Jodi a, pi plis ak plis souvan achte kòm yon konveksyon dife pou chofe fou mikwo ond altènatif pou kwizin biwo.

Pa achat fou a pou kay oswa restoran, ou pral nan nenpòt ka pa pèdi, paske asistan la pi byen nan boulanjri a pa gen ankò envante yo.