Monoalcohols, pwopriyete fizik ak chimik yo

Alkol - se yon klas separe nan konpoze òganik, ki nan konpozisyon li yo gen ladan youn oswa plis gwoup idroksi. Tou depan de ki kantite gwoup OH nan oksijene sa yo yo divize an alkol monoidrik, trihydric, elatriye Pi souvan, sa yo sibstans ki sou konplèks se konsidere kòm dérivés nan idrokarbur ki gen molekil te chanje depi youn oswa plis atòm idwojèn yo ranplase pou yon gwoup idroksi.

Manm yo senp nan klas sa a yo se alkol yo monoidrik, fòmil la an jeneral nan ki se jan sa a: R-OH oswa Cn plis pase H 2n + 1OH.

Omolog seri de sa yo konpoze kòmanse ak alkòl methyl oswa METHANOL (CH3OH), ki te swiv pa ale Ethanol (C2H5OH), ol Lè sa a, (S3N7ON) elatriye

Pou alkol yo karakterize pa kilè eskèlèt isomerism kabòn ak gwoup fonksyonèl.

alkol monoidrik montre sa yo pwopriyete fizik :

1. Alkol ki gen jiska 15 atòm kabòn - likid 15 ak plis ankò - solid.
2. Solubility nan dlo se depann sou pwa a molekilè, ki pi wo a li se, dlo idrosolubl alkòl la vin pi mal. Se konsa, pi ba alkol (jiska ol) yo miscible ak dlo nan tout pwopòsyon, ak pi wo a se pratikman pa idrosolubl ladan l '.
3. Lè w bouyi dlo tou ogmante ak ogmante atomik pwa, e.g., t chofe. CH3OH = 65 ° C, ak chofe t. C2H5OH = 78 ° C.
4. Pi wo a tanperati a bouyi, pi ba a volatilité a, dir move bagay evapore.

pwopriyete fizik sa yo nan satire alkol ak yon sèl gwoup idroksi kapab eksplike pa ensidan an nan entèrmolekulèr lyezon idwojèn ant molekil endividyèl yo nan konpoze an oswa alkòl ak dlo.

alkol monoidrik yo kapab antre nan reyaksyon sa yo pwodui chimik:

1. ki degaje konbisyon - limyè a flanm dife, chalè se: C2H5OH + 3O2 - 2CO2 + 2H2O.
2. Ranplasman nan - reyaji alkanols ak metal aktif, pwodwi yo reyaksyon yo enstab konpoze - alkoxides - dlo degradabilite: 2S2N5ON + 2K - 2S2N5OK + H2.
3. Entèraksyon ak Halogen nan asid: C2H5OH + HBR - S2N5Br + H2O.
4. Èsterifikasyon ak òganik ak inòganik asid, sa ki lakòz Estè a ki te fòme.
5. Oksidasyon, kote aldeid yo oswa kèton yo jwenn.
6. Dezidratasyon. reyaksyon Sa rive anba chofaj lè l sèvi avèk katalis. Entramolekulèr dezidratasyon nan pi ba alkol rive Zaitseva règ, rezilta a nan sa a reyaksyon se fòmasyon an nan dlo ak yon idrokarbone enstore. Lè yon pwodwi dezidratasyon reyaksyon entèrmolekulèr yo CERTAIN ak dlo.

Pwopriyete yo pwodui chimik nan alkol, li kapab konkli ke alkol yo monoidrik - se konpoze anfotèr paske yo ka reyaji avèk metal yo alkali, ki montre fèb pwopriyete asid epi ki gen yon Halogen idwojèn, ki montre pwopriyete de baz yo. Tout reyaksyon chimik kontinye ak kraze a kosyon nan O-H oswa C-O.

Se konsa, limite monoalcohols - yon konpoze konplèks ak yon gwoup OH pa gen valencies gratis apre fòmasyon nan kosyon C-C ak montre pwopriyete ak asid fèb ak baz. Akòz pwopriyete fizik ak chimik li yo, yo yo lajman ki itilize nan sentèz òganik, nan envantè de Solvang, aditif gaz, osi byen ke nan endistri manje, medikaman, pwodui kosmetik (etanòl).