Remakab fizyon cuisine la?

Nan tout tan moun ki te eseye konbine bagay sa yo w pèdi absurde. Li pa toujou jwenn yon bon bagay, men pafwa rezilta nan depase tout atant.

Ki sa ki se cuisine fizyon?

woulo Japonè, salad Mediterane, nouy Chinwa ak yon anpil nan espesyalite diferan - gen anpil asyèt bon gou, men poukisa se li tout separe de youn ak lòt? Mwen reyèlman bezwen chak fwa yo chwazi? Epi sa olye de sa, rantre nan tout eleman ki pi rafine nan kuizin yo nan mond lan? An reyalite, tout bagay se posib.

Fizyon cuisine (ki soti nan fizyon an angle - fizyon, melanje) - an menm tan an youn nan tandans yo fin vye granmoun ak nouvo nan fè manje. Sepandan, tèm sa a pa aplike
Se sèlman nan zòn sa a, li ka jwenn literalman nenpòt kote. Ak rèspè nan Singularité a nan sa a style nan kwit manje se nan konbine enkonpatib. Men sa se pa yon fatra, kòm li ta ka sanble, se chak plat ak anpil atansyon kalibre ak se literalman yon chèf nan pou kwit manje atizay. Se sèlman tèt-bon jan kalite chèf ka pè konbine eleman nan cuisine Ewopeyen yo ak Azyatik oswa Mediterane ak Pacific Rim. Sepandan, sou yon nivo plis oswa mwens debaz yo, zòn sa a se disponib a tout moun.

istwa

Natirèlman, nan tout tan te gen moun kap chèche gou ak nouvo konbinezon.
Yo te bay mond lan asyèt yo bèl bagay, kounye a sanble familye yo ak lòt etone. Men, yon fwa malè konbinezon te sanble sovaj, ak Se poutèt sa fò anpil popilè.

Sepandan, cuisine fizyon vin non li pa konsa pou sa sa pibliye depi lontan, malgre lefèt ke egzistans li se byen klè gen dè santèn, pwobableman menm dè milye de ane sa yo. Yo pa konnen ki moun ki premye retounen nan zòn sa a. Youn vèsyon - chèf franse, ki te vle animés manyak enterè nan tradisyon gastronomik yo. Yon lòt opsyon - Ameriken yo, fache sou lemonn antye paske yo te yo cuisine nasyonal se te konsidere kòm manje vit. Nan nenpòt ka, li te rne a nan tandans sa a bay yon UN pwisan nan eksperyans yo, ki gen ladan nan kay la.

Ki jan fè li?

Talented chef endepandan anseye, malerezman ra, men li pa vle di ke kwizin nan
fizyon se pa disponib nan Motels sèlman. Etap sa yo an premye nan direksyon sa ka dwe gide pa prensip sa yo:

• ajoute tradisyonèl fèy santi bon etranj;
• ranplase engredyan yo abityèl plis ekzotik (olye pou yo pòm - mango ak anana);
• konbine cuisine Ewopeyen ak yon lòt kalite sòs Oriental;
• fè eksperyans ak desen an;
• adapte resèt yo nan gou lokal yo.

Fè yon manyen etranj se konplètman nan nenpòt ki plat, men li dwe vin chonje ki nan nenpòt ka tout engredyan yo ta dwe fre ak nan bon jan kalite bon. Menm cuisine fizyon pa pèmèt itilize nan fwomaj bon mache olye pou yo fwomaj rape nan resèt
nan style la Italyen.

Ou ka byen fasil divèsifye rejim ou an, si ou se pa bezwen pè fè eksperyans. Okòmansman, ou ka sèlman yon ti kras chanje resèt abityèl yo, pandan l ajoute epis santi bon abitye, fè plat la yon ti kras nèt oswa anfaz la sou asidite. Gou a nan chak engredyan yo ta dwe te santi separeman, men an jeneral, konpozisyon an dwe Harmony. Sa se cuisine la fizyon vre.

Lòt Styles modèn

Nan konpetisyon an feròs nan biznis la restoran, chèf gen envante tout tandans ki nouvo nan founi nan envite lespri. Petèt youn nan estil ki pi nouvo ak etranj - cuisine molekilè. Singularité li manti nan lefèt ke tout manje yo te sèvi nan yon fason trè inatandi: krèm nan somon, krèm nan bètrav, espageti epina, frèz kim. chèf Talented kwè ke sa a se yon retounen nan Basics, gou pi bon kalite. Men, yo repete li nan kay san yo pa ekipman pwofesyonèl se prèske enposib akòz kondisyon espesyal nan preparasyon. Se konsa, pandan kwit yo, apre tandans alamòd se yo devlope cuisine fizyon.