Santoku kouto - Japonè orijin Ewopeyen an

kilti Japonè se pi popilè pou syèk-fin vye granmoun tradisyon li yo ak anpil ki estab, ki se sijè a tout bagay soti nan seremoni an nan bwè te nan kouto kwizin. Tout kouto Japonè pou pwodwi tradisyonèlman divize an "tout-bocho" ak "e-bocho". Tèm nan premye detèmine kouto yo, "fèt" nan Japon. Kalite a dezyèm nan "enstriman" ki te vin nan peyi a soti nan Ewòp. Li se nan kalite sa a epi aplike kouto a Santoku.

Orijin nan sa a akseswar kwizin oblije chef kouto an franse, ki te vini nan Japon pandan peryòd la Meiji. Revolisyon Kiltirèl la, nan mitan lòt innovations, "pote l '" nan peyi a ak atik nan istansil kwizin, ki fè yo Lè sa a, lasimilasyon, modifye konplèks kilti Oriental. Gwo kouto, ki fèt pou koupe vyann, te gen tou chanje. lam li te kout, te resevwa yon koub mwens apik ak de-fason file. Nan Ris "Santoku" vle di "twa bon bagay". Non Sa a reflete twa fonksyon yo pou ki kouto a ki pi apwopriye: li koupe, koupe ak ordèv. se Santoku kouto machen fèt pa sèlman pou vyann. Li se pratik nan koupe legim, koupe atravè zo mens ak skilte pwason an ak divize l 'nan tranch translusid.

Santoku boto, oswa jis Santoku - kouto a, lam la nan yo ki kwit manje nan asye nan intans chofe ak apeze. Longè li varye de kenz nan ven santimèt. Se fen a nan kouto a egwize seryezman, sa ki pèmèt pwodwi koupe trè byen. Sa ap ede ti Et Wofil Banday, se 15-18 degre. Santoku kouto ki pi apwopriye pou men fanm ti a. Premye a tout, li di manch lan etwat ki bon adapte egzakteman nan yon palmis ki piti yo. Anplis de sa, zouti sa a pa tolere fòs move. Yo pa ka koupe atravè zo epè, otreman long ak mens lam nesesèman kraze.

Koulye a, se Santoku kouto fè pa sèlman sou antrepwiz yo Japonè, men tou, nan Ewòp. Ewopeyen an Santoku diferan balanse ak konsepsyon lam, osi byen ke asye grav. Anpil opsyon gen ata oswa projections sou lam la. Diferans sa yo pa pèmèt manje trè tise byen koupe.

Pa mwens popilè yo ak kouto samurai. Kontrèman ak Santoku, Samura se yon seri antye nan aparèy kwizin ki fèt pou Ewopeyen yo. mak sa a konbine tradisyon Ewopeyen ak mantalite Japonè ki te asire ke li popilarite. Samura lam, anjeneral, te fè nan yon trè fò damase, byenke gen kèk seri de mak sa a gen yon lam seramik. Soti nan asye zirkonya seramik gen segondè fòs, se konsa lam sa yo yo fèt sitou pou chèf pwofesyonèl. Diferans ki genyen ant zouti sa yo ak file. Aparèy sou ki gen Matt risk sitiye atravè lam la, file pa lazè. kouto sa yo pa bezwen yo dwe éspirituèl chak sis mwa, yo egwize tèt yo nan pwosesis la. Miyò Samura okipe. Pi souvan yo se nan bwa, men manch tou plastik yo te fè soti nan materyèl nan bon jan kalite trè wo, pa glise ak tonbe parfe nan men ou.

Ki sa ki chwazi - Samura oswa Santoku? Depi bon jan kalite a e ke ansanm ak yon kouto nan lòt se pafè, li se nesesè yo chwazi Pwodwi pou Telefòn kwizin "nan men".