Alexey Onegin: biyografi, resèt ak reyalite enteresan

Li pa konprann moun sa yo ki mete manje nan espirityèl se pi wo pase manje nan ijan. Si vizyon an nan èifèl Tower oswa Notre Dame yo vwayajè yo gen manje vit, li kapab sipoze ke yo pa te vizite an Frans. Se konsa, di yon Blogger popilè Alexei Onegin.

Kisa sa vle di yo kwit manje?

Pou l ', manje a - li an pa Alchemy, pa majik, men yon syans egzak. Posede yon konpreyansyon sou sa k ap pase nan kwizin nan, se pa sèlman reponn kesyon yo "ki sa?" Men, "Poukisa?", Ou ka achte byen libète a kreyatif. Dapre Alexei Onegin, li nesesè yo aprann pa resèt, ak metòd pou kwit manje.

Malgre eksperyans nan gwo gastronomik, Chef Alex konsidere tèt li yon amatè, paske yo pa gradye nan yon lekòl grav gastronomik, kote chèf pwofesyonèl kwit. Li pa menm lefèt ke li ta vle vin yon chef (oswa olye pa gen okenn pase repons lan se wi), jis tankou yon moun k'ap fouyanpòt ak objektif, Alexei Onegin toupatou renmen konsistans.

Ki jan li tout te kòmanse?

Sou biyografi l 'nan Alex pa renmen gaye, nou ka konnen sèlman ke li te viv nan Saint Petersburg, se li ki marye epi rele tèt li yon vwayajè ki pa pwofesyonèl, e li gen yon kote pèmanan nan travay yo. sit entènèt Pèsonèl se sèlman pou renmen an nan kwit manje, men jouk lè sa a, te gen okenn lide ke yon jou pral kòmanse kwit.

pwòp sit entènèt ki te kreye nan 2008, ak nan menm tan an pibliye premye liv li ki gen tit "kwizin mwen".

Li tout te kòmanse lè jenn gason an deside pou yo ale nan popilè "Live Journal la", pran abitid familyarize tèt ou ak dispit la anmè kou fièl ke te gen yon kantite lajan gwo. Li te dwe diskite ak defann opinyon yo, ak nan yon pwen reyalize ke mwen te bezwen pou avanse pou pi soti nan teyori pratike. Yon moun ki pratike li te renmen, ak pwochen Blogger popilè te fè tantativ timid yo louvri pwòp sit entènèt li sou manje a, ki te gen nan egzistans pou nèf ane sa yo.

Alexey Onegin. blog gastronomik

Onegin se kounye a kwè ke li te yon mouvman ki riske, depi nan tan sa a konesans nan li te gen anpil mwens yo anseye moun. Men, kalkil la te kòrèk - lè pare, pa sèlman pou tèt yo, men pou zanmi (kwake envizib), ou dwe fè li dwat. De resèt nan yon semèn, de atik - sa a te fòma chwazi l 'yo egzakteman menm jan etidye teyori ak pratik ak aprann ak lektè.

Onegin Aleksey, akòz nan sit entènèt pwòp li yo, te resevwa yon gwo UN pou devlopman pi lwen. Kounye a, li te ekri plis pase sèt san atik ak resèt. Li se yon pwosesis kreyatif ki li renmen, ak voye ka l 'jenn chef a pa pral, menm si, nan kou, gen moman lè tout fatige, men an jeneral, Alexei ale nan ale pi lwen.

te entènèt pèmèt blogueurs manje anpil gaye-wo kalite foto, ekri bèl resèt itil. Moun yo te kòmanse trete plis oserye pasyon l 'yo. Li pa gen anyen etone nan sa a, pou yon repa bon gou renmen pa anpil moun, ak pou kwit manje trase dè milyon de moun atravè mond lan, ak moun ki gen bèl style, inevitableman vin popilè.

Ki moun ki eseye eksperyans ak Onegin se kritik strik li yo?

Tankou tout moun ki kreyatif, Onegin Aleksey renmen fè eksperyans, ak patnè prensipal la nan pran plezi gastronomi vin dezyèm mwatye li yo. Pa pa chans tout nan resèt li yo ekri pou de, paske madanm nan premye dwe eseye plat. Mwens souvan, yo eseye paran oswa zanmi, men kritik ki pi grav nan resèt - se tèt li. Plis nan li seyans jij Delves nan kwit manje a, pi klè nan vin enpèfeksyon yo ak echèk.

Kesyon an sèlman ki rete louvri pou l '- sa a se kantite lajan an nan sèl nan plat la. An Ewòp, nou itilize yo kwit manje plis sale pase nan Larisi, se konsa solisyon Alex sèl nan chwa rezève lektè sa yo. Se pou sèl la, men ki renmen ak itilize.

Recipes Alekseya Onegina

Plis pase anyen, li pa renmen je fèmen swiv "pwouve" resèt yo, depi li asosye l 'ak stagnation la ak stagnation. Men, eksperyans ak nenpòt enpwovizasyon yo welcome. Favorite plat pou Alexei se, nan kou, tranch - manje yon nonm reyèl a, li konnen tout bagay. Pami asyèt yo ke li diman kwit an gen ladan gato ak patisri.

Natirèlman, si ou vle metrize sirèt a se pa tèlman difisil, men trape an se ke Onegin se konplètman endiferan nan bagay dous.

Isit la yo se kèk resèt enteresan nan otè a nan blog la.

Nimewo Recipe 1. Trout poche nan diven blan

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• Trout - 800 gram, oswa de pwason nan 400 g
• Sèk blan diven - 150 ml.
• Lemon - mwatye.
• Èstragon - yon branch kèk.
• Yon ti jan nan poro.
• Bè nan gou.

Premye ou bezwen yo lave epi netwaye pwason an, retire lamèl, sèl la ak pwav epi mete sou kote. chodyè a, ki ap prepare pwason an, ou bezwen mete branch nan èstragon (èstragon) ak poro. Kouvri ak yon Trout sou chak pwason bezwen mete deyò moso yo nan sitwon ak yon ti kras bè. Vide diven an, fèmen kouvèti a epi mete yo sou dife.

Le pli vit ke diven an klou, bezwen nan dife bese ak kwit pwason an pou dis a kenz minit, tou depann de gwosè. Sèvi sou yon plak plat.

Resèt № 2. Chips Kourjèt Kourjèt

• Youn zukèini rakèt.
• Youn vè lèt.
• Yon ti kras ti kal pen pen.
• Youn lay nan lay.
• Yon ti ponyen nan grat rape.
• Youn pakèt moun sou pèsi.

Kourjèt yo ta dwe koupe an tranch ti mwatye nan yon santimèt epesè. Rape, ti kal pen pen, pèsi koupe ak lay melanje nan yon sèl bòl.

Nan yon lòt vide lèt, chak zukèini tranch tranpe l 'nan lèt, Lè sa a, melanj la prepare, mete yo sou griyaj la ak kwit nan yon fou prechofe a 220 degre Sèlsiyis pou trant minit.

bato sa yo oswa manje yo ak diven an, nan dine oswa kòm yon ti goute cho.

Èske w gen ekri liv la "pafè Steak" Alexei Onegin te pwomèt nan li ki pral anseye nenpòt chef inisyasyon kwit yon tranch ak je l 'fèmen. Li menm, li, pa esè ak erè, amelyore konpetans yo nan kwit manje sa a plat pou senk ane. Epi, koulye a, reyèlman evalye sitiyasyon an, Alex se pa pare yo di ke tranch nan li te gen ideyal. La pi long ou ale nan ideyal la, nan plis li vin enjwayabl, men pou yo tranch vyann Alexei Onegin pa ront.

Ki jan yo ka kwit yon tranch konsa tankou pa gate li?

Gen anpil repons sa a kesyon nan yon popilè Blogger. Pwemyeman, ou bezwen chwazi bon an, "kòrèk" vyann lan la. An reyalite, li se prèske se tout travay la fin fèt. Pral sèlman piye vyann lan sou wout la soti nan chodyè a fri plak. Sa pa vle di yon lòt moso nan file enposib kwit yon tranch desan, sa a ta mande pou yon anpil plis efò epi ak konesans.

Pouswit la nan ekselans pa ta dwe tankou pèrfèksyonism, kòm li ka pran yon anpil tan anvan yon moun (nan ka sa a, kwit manje nan) pral reyalize, pou egzanp, pafè ze grenpe moute. Li se pi bon yo aprann kwit manje an jeneral, metrize youn pa youn asyèt yo diferan, Lè sa a, tèt yo bati yon mozayik klè, epi grenpe moute yo ka resevwa fèmen nan ideyal la, men, nan kou, pa menm bagay la kòm moun ki konsakre nan lavi sa a. Pèrfèksyonism, dapre byen li te ye Blogger, se move konsekans sou pwogrè.

Anpil fwa, li te mande: kwizin nan nan moun ki li pwefere - sa ki Alex di ke nan pi gran gastronomik peche, nan l 'opinyon, se nan monotone. Si yon mwa antye yo jwi, pou egzanp, cuisine Georgian, nan yon sèl moman vle Ris soup chou oswa Vietnamese soup fotografi.

liv

Recipes Alekseya Onegina chame lektè a diferan style, enteresan koule enfòmasyon, konklizyon inatandi, ki otè a san gad dèyè aksyon. Malgre jèn l ', li te ekri plizyè liv sou pou kwit manje. Pami yo:

• "Pafè tranch: Cuisine soti nan A jiska Z".
• "Liv la nan espesyalite endijèn."
• "Resèt yo pi bon pou babekyou ak griye."
• "Copyright resèt sous-vi."
• "Vwayaj konsèy".
• "Yon lòt 50 resèt."
• "Kwizin mwen".

Liv asye Alexei rezilta, reyalizasyon nan efò sa a ak pase tan, ki li te pase sou sit ou. Yo reflechi sou lavni an, li pa renmen, pi plis enpòtan pase chak ak sistematik pou avanse pou pi pou pi devan.

Si ou pa konfòme yo ak nitrisyon apwopriye?

A nenpòt ki tandans alamòd li gen pwen pwòp li yo de vi. Kidonk, disip li yo nan PP (nitrisyon) asyèt yo ap aktivman mete ann aplikasyon pozisyon yo nan lespri yo nan popilasyon an. Si yon moun lekti nòt Alekseya Onegina, li ka pa men dakò ak li opinyon sou sa a rejim alimantè. Si li egziste - kon sa, gen yon "mal" manje. Ki moun ki, tout bon, defini "dwa a" ak "mal" manje? Epi poukisa li ta dwe fè konfyans?

Se pa konsa sa pibliye depi lontan nan Etazini yo deklare lagè sou manje gra, depi li mennen nan ogmante kolestewòl. Sa a mennen nan lefèt ke moun ki te chanje nan asyèt dous, dramatikman ogmante kantite lajan nan idrat kabòn nan rejim alimantè a. Li te vin wè idrat kabòn mennen nan twò gwo yo epi yo vin yon kòz maladi kadyovaskilè.

Zansèt nou ki manje manje yon manje ki senp, men-wo kalori, ka rale chari tout jounen nan jaden an, pandan y ap rete an sante. nonm modèn manje manje sa yo ta dwe pi plis difisil, menm jan se li ki soudevelope fizikman, se konsa resèt modèn adapte ak li, men li pa vle di yo ke yo ap "mal".

An jeneral, pwoblèm lan nan pwa depase se abitye nan anpil moun, epi li ka rezoud nitrisyon konsyan ak aktivite fizik. Eksepsyon yo ka nan ki fè yo obezite oswa twò gwo ki te koze pa maladi. Konsidere kalori yo pa aktivite a ki pi entèlijan, konvenki Alex. Li nesesè an jeneral a konprann ki sa pwodwi plis enèji. Pou egzanp, manje yon pye griye nan ti mouton, yon moun ap resevwa plis enèji pase yon pòm. Men, konte kalori ak panse ke yon sèl pwodwi sou kote sa yo yo grandi plis grès - trè estipid.

"Vwayaj konsèy"

Anplis de sa nan kwit manje, Alexei Onegin renmen vwayaje ak, Chans pou pou nou, te ekri yon liv sou li. "Ti konsèy ki vwayaje" ou ka aprann yon anpil nan enteresan epi itil bay moun yo ki vle òganize vwayaj pwòp yo. Li pral di w kouman pou konsève pou tan, nè ak lajan, w ap chwazi yon otèl yo rete, lwe yon machin, di w ki kote ou ka alèz chita epi yo gen yon manje midi bon gou oswa ki jan yo achte tikè sou tren an oswa avyon epi ale nan yon lòt peyi.

Tout rayisab nan tan itil ak savoureuse nou ka rekòmande ale nan sit la Alexei Onegin ak jwenn konnen ak otè a.