Cocoa bè: itilize ak pwopriyete itil

Pwatikman tout abitye nan bè kakawo, itilize nan pwodui sa a nan jaden divès kalite akòz kontni yo nan kèk sibstans ki sou itil nan gra asid (lorik, stearik, oleik, palmitik) ak trigliserid. Resevwa li nan bwa ki solid an menm non yo pa fèmantasyon nan pwa yo ak torréfaction, ki se pwodwi apre separasyon soti nan kouch nan debaz la. Tou depan de kote ou fè plan yo sèvi ak bè kakawo, yo itilize nan kèk pwodwi li pral nan tan kap vini, li ka dezodorize (retire fò gou) oswa natirèl. koulè li yo ka varye soti nan mawon nan pal jòn. Nan lwil nan anpil pwononse odè a kakawo. pwen k ap fonn li yo se soti nan 32 a 35ºC, 40ºC lè li vin transparan nan 16-18ºC - difisil ak frajil.

endistri a manje kakawo bè pi souvan itilize, se sèvi ak li yo ki asosye ak karakteristik gou ekselan. Li se de baz materyèl anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan lèt ak chokola blan. Se poutèt sa, yon moun pa gen mande ki kote achte kakawo bè, avè l 'nou rankontre chak jou, vini nan nenpòt ki magazen makèt. Tandans sa a te nan tout konsomasyon li yo konsidere kòm yon pi gwo.

Pou endistri pharmaceutique a se tou trè enpòtan nan bè kakawo, itilize a nan jaden sa a se akòz lefèt ke li konsidere kòm materyèl ki pi apwopriye pou medsin sipozitwa. Ansanm ak tout paske li fonn nan tanperati kò. Jodi a nan medikaman li se itilize pou fabrike nan bouji kalman, odè medikal.

Cocoa bè itilize nan pwodui kosmetik pou fè fas a, depi li gen yon gou Pleasant, estrikti velours pwopriyete ralantisman. Tout bagay sa a te fè li yon eleman komen nan yon varyete de enstalasyon yo pou swen an nan po a (losyon yo, savon, krèm). Epitou li se itilize pou prevansyon de mak detire pandan gwosès. Se lwil oliv nan tèt li te konsidere kòm yon idratan, li se itilize nan tretman an chak jou nan po sèk oswa fann ak bouch.

Konsome lwil oliv, ou ka fè fas ak yon varyete de maladi. Lè l sèvi avèk li se posib diminye sentòm yo nan atrit. Yon nimewo de eleman li yo gen yon efè pozitif sou sistèm nève a ak kadyovaskilè, diminye risk pou yo divès maladi newolojik ak ateroskleroz. Li te gen enpak anti-kansè, se pou sa itilize pou prevansyon kansè. Li gen yon gwo efè antitussive. Li kapab itilize pou gòj fè mal, grip la, nemoni. Piblisite sa a ki ede avèk maladi nan vant lan ak entesten, venn varis, se yon cholagogue nan kolesistit.

Sètènman youn nan pwopriyete yo ki gen plis valè nan lwil la se te konsidere kòm kapasite li nan amelyore atitid. Nan sans sa a, li ki dwe nan yon kont depresyon ki pwisan. Konsomasyon nan pwodui sa a stimul pwodiksyon an nan serotonin nan kò a. Sa a sibstans ki se yon nerotransmeteur, deficiency li yo mennen nan yon deteryorasyon nan atitid ak depresyon. Anplis de sa, lwil oliv la gen teobromin. Li konsidere kòm yon remontan pwisan ak ka byen vit ranfòse atitid ou a, ogmante veso sangen nan sèvo ak kè a, Brunch, amelyore atitid.