Estrikti a prensipal nan pwoteyin lan

estrikti Pwoteyin ka reprezante pa youn nan kat opsyon yo. Chak opsyon gen sengularite pwòp li yo. Se konsa, gen egziste yon kwatèrnèr, tèrsyèr, segondè yo ak prensipal estrikti nan pwoteyin lan.

Nivo a sot pase a nan lis sa a reprezante yon chèn polipèptid lineyè nan asid amine. asid amine mete ansanm pa bon peptides. Estrikti a prensipal la yon pwoteyin se nivo a ki pi senp òganizasyon nan molekil sa yo la. Pa bon peptides kovalan ant gwoup la alfa-amine nan yon sèl asid amine ak gwoup la alfa-kaboksilik nan yon lòt molekil bay segondè estabilite.

Nan fòmasyon an nan obligasyon peptide nan selil yo se aktive premye gwoup kaboksilik. Apre koneksyon a se ak yon gwoup amine. Apeprè laboratwa a menm fè sentèz polipèptid.

kosyon Peptides, ki se yon inite repete nan chèn lan polipèptid gen yon nimewo nan karakteristik. Ki anba enfliyans a karakteristik sa yo pa sèlman fòme estrikti nan prensipal nan pwoteyin lan. Yo afekte tou de pi wo nivo yo òganizasyonèl nan chèn lan polipèptid. Pami prensipal karakteristik distenktif izole coplanarity (kapasite nan tout atòm yo ki te enkli nan gwoup la peptide nan menm plan an) ki gen rapò ak substituan trans-N-C detay sou, pwopriyete a egziste nan 2 fòm sonorite. Karakteristik yo espesyal nan bond la peptides genyen ladan tou kapasite nan fòme lyezon idwojèn. Sa fè pouvwa chak peptide nan gwoup la ap fòme pa de lyezon idwojèn ak lòt gwoup (ki gen ladan peptides). Men tou, gen eksepsyon. Men sa yo enkli gwoup peptides ak gwoup amine yo nan idroksiprolin oswa proline. Yo ka fòme yon sèl kosyon idwojèn. Sa a afekte fòmasyon nan pwoteyin estrikti segondè. Se konsa, pòsyon ki kote se idroksiprolin oswa proline, chèn nan peptides se fasil Bent akòz lefèt ke gen yon kosyon idwojèn dezyèm ki ta ka kenbe li (tankou anjeneral).

Non a se ki te fòme soti nan non yo peptides asid amine enkli nan yo. Dipèptid bay de amine asid tripeptide - twa, tetrapèptid - kat, ak sou sa. Chak chèn polipèptid (oswa peptides) nan nenpòt longè se prezan N-tèminal asid amine, ki gen yon gratis gwoup amine ak C-tèminal asid la amine, nan ki gen se yon gwoup kaboksilik gratis.

Pwopriyete pwoteyin.

Nan etid la nan konpoze sa yo, syantis ki enterese nan plizyè pwoblèm. Chèchè yo te sitou t'ap chache chèche konnen gwosè a, detèmine fòm nan ak pwa nan molekil pwoteyin. Li ta dwe te note ke li te byen yon defi. Difikilte pou a se ke detèminasyon an nan pwa relatif molekilè ogmante tanperati a bouyi nan solisyon an pwoteyin (kòm se fè nan lòt sibstans) se enposib, akòz lefèt ke solisyon yo yo te pwoteyin pa bouyi. Yon definisyon nan endikatè ki nan akò ak bese nan tanperati a lè w konjele se kòrèk. Anplis de sa, pwoteyin yo nan fòm lan pur tout tan tout tan te jwenn. Sepandan, avèk èd nan metòd yo devlope, li te jwenn ke pwa a molekilè chenn soti nan 14 a 45 mil ak plis ankò.

Youn karakteristik enpòtan nan konpoze sa yo se mete sèl oubyen sab la fraksyon deyò. Pwosesis sa a se izolasyon la nan pwoteyin soti nan solisyon apre adisyon a nan solisyon sèl ki genyen yon konsantrasyon diferan.

Yon lòt karakteristik enpòtan an se denaturation la. Pwosesis sa a pran plas nan presipitasyon an nan pwoteyin ak metal lou. Denaturation se pèt la nan pwopriyete natirèl. Pwosesis sa a enplike nan konvèsyon an nan molekil diferan, nan adisyon a kraze chèn lan polipèptid. Nan lòt mo, estrikti nan prensipal nan pwoteyin rete chanje pandan denaturation.