Ki jan yo fè yon gato blan: resèt ak yon foto

Kouman fè yon gato, blan pou ke je a sèlman nan biskit délikatès l 'ak krèm dou pral fè ou bliye sou tout lòt bagay? Nan amizman dous te sanble yon kado soti nan sezon fredi a lanèj? Gen yon kèk resèt debaz pou sa a desè, e menm kwit inisyasyon sètènman fas ak yo.

Senp gato blan

Preparasyon nan san parèy bon gou espesyalite bon gou lè pa mande pou nenpòt konpetans sirèt ak talan espesyal. Jis swiv lakonik, men byen detaye resèt yo, yo epi yo kontwole bon jan kalite a nan pwodwi achte nan magazen an.

engredyan

Pou yon trete ki senp, men ekskiz ou pral bezwen:

• 1 tas sik;
• 0.5 tas bè ak te ajoute sik;
• 2 ze poul gwo;
• 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè natirèl;
• 1.5 tas farin ble òdinè;
• 1.75 ti kiyè poud boulanjri (farin frans, sèl ak soda);
• 0.5 tas lèt antye bèf la.

boulanjri

Chofe fou ou a 185 degre. Pran yon gwosè nan fòm cm apeprè 25x25 wile bè anba, voye farin. Si ou pito fè ponmkèt, se pa yon gato blan, ou ka pran abityèl mwazi yo ti ak bourade nan papye a Insert yo.

Nan yon bòl mwayen gwosè, mase sik la ak bè. Bat nan ze yon sèl nan yon tan, Lè sa a, brase nan ekstrè nan vaniy. Nan yon lòt bòl konekte farin ak boulanjri poud lan, lè sa a ajoute melanj sa a nan yon mas krèm ak melanje byen. Nan fen ajoute lèt la ti kras pa ti pa, jouk farin lan se relativman elastik e ki lis. Vide frape nan mwazi an (oswa gaye sou bwat yo kupkèyk).

Founen pou 35-45 minit nan fou prechofe. Si ou fè ponmkèt, yo pral ase pou 20-25 minit. Eponj gato se pare lè li literalman sous dlo tounen lè bourade.

nòt

• se pen sa a koupe an mwatye ak yon fil pwòp ak promazyvayut pi renmen krèm dous oswa konfiti. Gato dekorasyon fwi si ou vle, flè oswa sik figi nan losyon yo, ki te fòme pa yon sereng sirèt.
• Sèvi ak boulanjri papye aliminyòm, si ou vle gato a te mouye ase.

nèj-blan dezè Lè a

gato Blan, foto nan ki se souvan yo te jwenn nan albòm maryaj, anjeneral te fè soti nan blan ze - yon materyèl ideyal pou kreye efè a nan paleur nan primitif ak pite. Si ou bezwen sa a efè, pran pwodwi sa yo:

• 1.5 tas farin ble òdinè;
• 1.5 tas farin sirèt;
• poud boulanjri 15 g;
• 6 gram sèl;
• 225 g nan bè grès soti nan te ajoute sik;
• 2 tas nan amann sik blan (ou kapab mawon);
• 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè natirèl;
• 7 ze pwoteyin (apeprè 210 g, oswa 1 tas);
• 1 tas lèt antye bèf la.

preparasyon

• Pou fè lè blan gato mixer bat sik la ak bè. Li pral pran apeprè senk minit nan vitès ki pi wo.
• Nan yon bòl mwayen, konbine blan ze, lèt antye ak ekstrè vaniy. Mete sou kote.
• Nan tan sa a nan yon lòt bòl konekte ak sirèt poud boulanjri ak farin ble komen.
• Le pli vit ke melanj la sik-lwil oliv rive nan konsistans a vle, ajoute nan apeprè mwatye nan engredyan yo tamilsex sèk.
• Lè sa a, ajoute melanj la blan nan lèt ak ze, toujou bat (kounye a nan vitès ki ba). Tanzantan fèmen mixer a ak rato mas Latexo nan veso a, asire inifòm melanje nan eleman yo.
• Yon fwa yo likid la absòbe, retounen nan bòl la ak rete engredyan yo sèk. Ajoute ti kras nan pwa la an jeneral, li te chak fwa ap tann pou ke tout imidite disparèt, absòbe nan farin lan - li ta dwe gen elastik, swa ak bouyi-ak-blan.
• Imedyatman vide andomaje an nan chodyè a, rate bè dous ak vide ak smoul oswa farin frans.
• Kwit nan fou prechofe pou trant - karant minit, tcheke preparasyon pou la nan gato eponj ak yon toothpick oswa yon baton an bwa.

konsèy itil

• Asire w ke tout engredyan yo se nan tanperati chanm anvan ou kòmanse melanje yo.
• Sa a kapab gato blan dwe estoke nan frijidè a pou yon mwa, si imedyatman apre pou kwit manje vlope li byen sere ak fim rete kole.

Opsyon ak krèm tounen

Sa a desè bon gou èkstrèmeman se vrèman raj tout kalite, si estrikteman swiv resèt orijinal la, ou fini ak gato a pafè blan ak krèm krèm nourisan. Si ou ajoute nan gato a chokola, li se, nan kou, sispann yo dwe blan yo epi yo dwe asire w ke ou tanpri tout fanatik nan pwodwi yo popilè nan pwa kakawo. Jis konekte vaniy ekstrè ak zanmann, ak evantyèlman ou yo pral kapab jwi gou a, gato tipik nan maryaj vilaj nan rejyon nan zòn sid nan peyi Etazini an. Oke, rezonab enteresan aksan nan fòm lan nan zoranj oswa sitwon zès pral pote yon dous délikatès fraîcheur reyèl ete. Se konsa, ou pral kwit menm blan gato a (resèt ak foto sijere anba a), men chak fwa li pral yon gou nouvo.

estrikti

Tounen krèm pou desè ou pral bezwen:

• 4 tas gato melanj;
• 1 tas farin frans òdinè pou boulanjri;
• 1 tas ki gen sik ladan blan;
• 225 g tounen krèm;
• 2 gwo kiyè dezodorize tounsòl oswa lwil oliv;
• 1 1/3 tas dlo pou bwè pwòp;
• 3 ze poul ase gwo (ka itilize nan plas 4 pwoteyin yo gato a te gen yon blan pafè);
• 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè natirèl.

Ki jan yo kwit tounen gato krèm

• Pran yon bòl gwo, melanje l 'tout engredyan yo sèk nan men avèk èd nan corolla a.
• Ajoute engredyan yo likid ak fwe melanj la ak yon mixer pou de a twa minit, anviwònman vitès ki ba. Konsistans ta dwe inifòm.
• gato Sa a se pa leve trè fò nan dife pou chofe fou a, se konsa chwazi fòm nan ki farin lan plen twa ka wotè.
• Kwit gato a nan 175 degre.

Nan kantite lajan sa a, biskit a farin jwenn de separe mwayen gwosè, men si yo vle, yo ka vide nan mwazi mwens farin, epi fè yon twa-kouch blan gato. Mastik vann nan boutik patisri nan fini fòm, amater fè flè bèl dekore desè a. Poukisa nou pa eseye li epi ou?

mèt boulanjri

Gen resèt ak sofistike gato blan ak ki fè fas sèlman kwit ki gen eksperyans. Si ou te eseye kwit sa a desè bon gou sou enstriksyon yo bay pi wo a, li se posib ke lè a rive eseye men yo nan kreye yon chèf sirèt otantik.

Ki sa ki ou pral bezwen

Pou gato délikatès multi ou bezwen engredyan sa yo:

• 2.5 tas farin sirèt;
• 0.75 tas farin plenn yo kwit;
• 1 gwo kiyè melanj de farin frans, sèl ak soda boulanjri (poud boulanjri);
• 1 ti kiyè boulanjri soda;
• 0.75 ti kiyè luil nan sèl;
• 0.5 tas gra teni bè ak te ajoute sik;
• 0.5 tas shortenings legim (mantèg ki baze sou yon melanj de lwil legim);
• 1.75 tas ki gen sik ladan amann (ou kapab mawon);
• 1 gwo kiyè nan ekstrè vaniy natirèl san yo pa enpurte;
• 1 gwo ze;
• 1.5 tas dlo glas;
• 3 gwo jònze poul mennen l 'bay tanperati chanm;
• 0.25 ti kiyè potasyòm tartrate.

Décoration blan gato pral konpoze sitou nan glase a. Pou preparasyon li yo pral bezwen:

• 170 g nan chokola blan (bezwen koupe an fragman);
• 1.5 tas amann granules sik (si yo vle ka pran sik mawon);
• 0.33 tas farin ble òdinè pou patisri;
• 1.5 tas lèt antye;
• 0.33 tas krèm gwo anpil tounen;
• 1.5 tas asoupli, men byen frèt bè dous, ki dwe koupe an ti moso;
• 1 ti kiyè vaniy ekstrè natirèl.

Pou ajoute dekorasyon, ou ka pran yon posypku sirèt blan oswa ki gen koulè pal oswa fini bijou te fè nan mastik, tankou petal ak tout boujon. Blan gato ak flè nan egzamen sik plastik pral bay yon ekla espesyal nan nenpòt selebrasyon, si li ka yon anivèsè nesans yo, yon anivèsè oswa yon maryaj abondan.

Kreye yon chèf

• Yon chalè nan fou an a tanperati mwayen. Promazhte bè twa 20-cm mwazi sikilè pou biskit, mete yo sou anba a nan papye a parchemin, ki tou bezwen grès tèt la ak bè oswa magarin. Voye ak papye farin.
• Separe toude kalite farin frans, lè sa a melanje nan yon bòl gwo engredyan yo sèk: farin frans, melanj boulanjri, soda boulanjri ak sèl. Mete sou kote.
• bòl la nan mixer elektrik ak yon bè spatul baleye ak legim shortenings, pa mete vitès la an mwayèn. konsistans nan melanj la yo ta dwe krèm (li ap pran apeprè 3-4 minit). Add sik ak vaniy ekstrè nan yo e yo kontinye bat jiskaske yon sereyal (apeprè twa minit). Brase, ajoute ze a ak bat ankò jouk lis. Vire sou vitès ki ba. Piti piti ajoute melanj farin frans, altène ak dlo a glas-frèt. Brase epi y'a vire sou vitès ki ba jis yon kèk segond. gato blan ou pral konpoze nan gato sa yo (resèt - ki gen foto, kidonk, ou yo pral kapab estime dansite la nan konsistans nan vle nan imaj la).
• Nan yon bòl mwayen, baleye fwe blan yo ze ak krèm nan tartr. Dousman brase nan farin lan.
• Divize farin lan nan twa pati ak founen pou 40-45 minit, tcheke preparasyon pou la nan gato ak yon toothpick.

Blan Glas Chokola

• Fonn chokola a blan nan yon fou a mikwo ond ak pèmèt yo fre.
• Melanje farin lan ak sik nan yon marmite ak yon anba epè. Ajoute lèt la ak krèm, mete melanj lan sou chalè medyòm pou apeprè 20 minit.
• Vide melanj la nan yon bòl melanje ak fwe ak yon spatul nan gwo vitès anvan refwadisman. Lè sa a, ajoute lwil oliv la ak fwe ankò jouk lis. pa fèmen mixer la jiskaske glas la pa pral lè.
• Ajoute vaniy a ak chokola blan, fwe ankò jouk lis. Si melanj la se twò mou ak likid, yon ti kras fre ak bat l 'ankò jiskaske w jwenn epesè a vle. Twò epè glase ka yon ti kras fonn nan yon beny dlo.

pare desè

Li rete sèlman yo refwadi jivraj la pou kèk minit nan frijidè a ak anpil prekosyon rasanble gato a nan gato blan, ak Lè sa a tès kote sa yo ak tèt nan gato glas. Dekore l 'ka prepare ak flè sik oswa aroz sirèt.

Si ou vle fè gato nwa-e-blan, jis ranplase chokola a blan nan yon resèt sou anmè kou fièl (omwen 75% kakawo an).