Ki jan yo louvri yon atelye pou pwodiksyon an nan boulèt? Teknoloji, ekipman

se Boulèt biznis nan peyi nou an konsidere kòm yo dwe trè pri-la efikas. Peye sou atelye pou pwodiksyon an nan pwodwi sa yo nan jis yon ane. Apre yo tout, boulèt ak boulèt - byen yo yo aktyèlman trè popilè ak mache a plis pase demann. Sepandan, tankou benefisye biznis volonte, nan kou, sèlman si òganizasyon ki kòrèk la.

Ki jan yo louvri yon magazen: premye etap yo prensipal

Pwodiksyon de boulèt vyann kòm yon biznis anjeneral kòmanse ak seleksyon an nan lokal ki apwopriye. Li dwe ranpli sèten kondisyon yo epi yo dwe divize an plizyè zòn. Youn nan chanm yo pral bezwen enstale bon ekipman tèt li pou pwodiksyon an nan ravyol. Lòt la ta dwe bay pou depo nan engredyan ak pwodwi fini. Epitou, li se dezirab ke nan yon lwe oswa achte pwopriyete te gen yon kote pou chanje pèsonèl ak kontablite (oswa biwo Technologist a).

Lè sa a, ou ka kontinye nan seleksyon an nan ekipman yo. Ekipe atelye pou pwodiksyon an nan ravyol se nòmalman estanda. Nuans nan chwa pou yo ekipman depann fondamantalman sèlman sou karakteristik sa yo nan pwodiksyon an: manyèl oswa otomatik bòdi. Nan denyé ka sa li se pi bon yo achte yon liy pare-entegre.

Yon fwa yo ekipman an achte ak enstale, ou ka kontinye nan:

• biznis enskripsyon,

• rekritman ,

• Fòmilasyon,

• kanpay piblisite.

Epitou gen yo dwe envite nan atelye a pou pwodiksyon an nan ravyol ak travayè SES yo ka resevwa pèmisyon pou aktivite sa a. Natirèlman, atansyon yo ta dwe peye ak pwoblèm nan nan kote materyèl yo anvan tout koreksyon yo pral apwovizyone, osi byen ke jwenn mache yo.

Ki kote mwen ka jwenn vyann ak lòt pwodwi

Matyè premyè pou fè boulèt ak boulèt tipikman achte:

• soti nan kiltivatè Ris;

• nan men founisè yo pi gwo nan enpòte pwodwi yo.

Nan pwemye ka a, vyann, pòmdetè, fwomaj, ak sou sa. E. Anjeneral pi bon mache. Men, kiltivatè Ris pou pati ki pi yo pa kapab delivre pwodwi yo. Apre sa, espesyalman nan zòn aleka. Se poutèt sa, jwenn fournisseurs sa yo ap gen nan vwazinaj imedya a nan bouk la, kote li sipoze yo louvri yon magazen yo. Lè sa a, malerezman, se pa toujou posib.

Enpòte matyè premyè pi chè domestik. Men, nan lis la nan sèvis gen ladan Swèd li yo ki gen ladan livrezon nan destinasyon an. Natirèlman, pou yon frè. Anplis de sa, se konsa ou pa gen okenn pwoblèm, konpayi sa yo ta dwe tcheke sètifika yo bon jan kalite pou pwodwi yo bay.

Ki sa ki ka mache yo

Natirèlman, antreprenè a ki deside louvri yon magazen ravyol, e yo ka fè aranjman pou sal manje ou oswa menm pwen an nan sale. Sepandan, sa a ta ka mande lòt frè anplis. Se poutèt sa, kòmanse biznisman anjeneral vann pwodwi yo nan boutik ti ak gwo chenn an detay. Se konsa, li ka vann kòm yon "machin" ak boulèt manyèl bòdi, pwodiksyon de ki souvan vire soti yo dwe menm plis pwofitab (yo te bon gou).

Yon reyalizasyon dezyèm, nan kou, konsidere yo dwe pi plis preferab. Atravè yon rezo gwo ka vann pi plis boulèt ak boulèt. Sepandan, konpayi yo komès byen li te ye-pou aplikasyon yo nan sèvis souvan pran bonis nan yon pousantaj de 20-25%. Se poutèt sa, anvan yo rantre nan nan yon kontra ak yon rezo gwo, antreprenè a pral gen yo konpare pèt yo potansyèl ak pwogrè. Pafwa li k ap pase ki benefis ki genyen nan ogmante lavant komèsan pa kouvri depans sa yo ki pou peman an nan bonis.

Seleksyon nan ekipman

Ki sa ki chanm se apwopriye pou ouvèti a nan pwosedi sa yo, kòm pwodiksyon an nan ravyol, boulèt ak sou sa. E., Nou ap jwenn. Li ta dwe òganize omwen de branch - aktyèlman anba pwodiksyon tèt li ak kòm yon depo. Nan evènman an ki boulèt yo pral rete kole manyèlman, ou bezwen achte:

• sifte farin frans,

• mixer,

• otomatik moulen,

• Sheeter ak Melanje mens (si ou vle)

• frijidè,

• tab, plato ak sou sa. d.

Conveyors konplèks

ravyol liy pwodiksyon gen ladan tout nan atik yo ki nan lis pi wo a, plis yon aparèy adisyonèl pou boulèt bòdi ak boulèt, CONVEYOR ak machin anbalaj. Pri a nan Conveyors sa yo pouvwa gen depann sou konfigirasyon, pèfòmans, ak mak yo. Fondamantalman li chenn nan 10-15 mil. Dola. Apa, ka yon aparèy pou boulèt bòdi ka achte pou 2000 y. e.

Ekipe plant la pou pwodiksyon an nan ravyol, nan kou, ekipman ki pi bon, ki soti nan pwodiktè yo Ewopeyen an. Sepandan, nan yon pi bon mache liy Chinese ki kapab fèt trè wo bon jan kalite boulèt ak boulèt. Pafwa aspiran antreprenè jwenn ak itilize ekipman yo. Pri a nan liy sa yo, nan kou, se pi ba anpil (ki depann sou kapasite nan soti nan 15 a 700 thous. rubles).

Ta

Si patwon-an deside pa achte pare-fè liy ak kolekte li tèt ou kont yon ekipman ki apa a, machin sa a - premye bagay la li te bezwen achte. kneaders Modèn ka gen diferan pèfòmans, konsepsyon ak pri. Natirèlman, pou pwodiksyon an nan boulèt ta dwe achte ase modèl pwisan ki fèt yo ap bat farin. Trè popilè nan mache a modèn domestik yo, pou egzanp, aparèy nan kalite sa a mak sigma, MT-12 "Torgmash" ak "Prima". Pri a nan ekipman sa yo pouvwa varye ant 50-200 mil. rubles. Kidonk, se mixer MT-12 la ki fèt yo pwodwi 50 kg nan farin pou chak èdtan, depans sou 60 mil. P. ekipman sa yo ka ka jis opsyon a pafè pou moun ki te deside louvri yon mini-pwodiksyon de pelmeni. ta dwe achte ekipman plis pouvwa anpil nan yon biznis ki pi gwo. Pou egzanp, mixer la "Prima-40" pou 130-400 mil. Rubles.

otomatik moulen

Pri a nan sa a ki kalite ekipman tou depann sou pèfòmans nan ak mak. Pri a nan Chinwa tòde moulen vyann nan sou 160 kg nan vyann mens pou chak èdtan, sòti, pou egzanp, nan rejyon an nan 15-20 mil. rubles. Natirèlman, yo ta dwe achte sèlman ekipman nan sa a ki kalite, te ekipe ak yon aparèy sekirite otomatik yo.

Aparèy la pou pwodiksyon an nan boulèt

Sa a ki kalite ekipman pouvwa tou varye nan pèfòmans ak pri. Prensip la nan operasyon nan machin sa yo se byen senp. Nan yon Hopper espesyal farin, ki Lè sa a kòmanse pou avanse pou pi nan direksyon pou priz an kòm yon kontinyèl manje "sosis." Anba aksyon an nan sa a tib ponp espesyal se plen ak fars. Ki te swiv pa "sosis" mete tanbou woulo ak dekoup.

Aparèy la pou pwodiksyon an nan boulèt ak 60 moso pou chak minit koute apeprè 50 mil. rubles. Genyen tou plis chè ekipman nan sa a ki kalite, ki pwodui nan 50-158 kg / h. An jeneral, pri a nan machin ravyol plan otou 50-150 mil. Rubles.

Réfrigérateurs pou ravyol

Friz pwodwi a fini, ou ka itilize nenpòt ki varyete nan ekipman yo. Trè byen adapte pou sa a frijidè objektif, lestonmak, koleksyone rad. Pi souvan nan boutik yo pou pwodiksyon an nan boulèt ak boulèt lè l sèvi avèk opsyon an premye. Tou depan de volim nan frizè endistriyèl ka koute nan a ranje 40-80 mil. Rubles.

Enskripsyon biznis

Se konsa, machin nan pou pwodiksyon an nan ravyol, mixer, frijidè ak lòt ekipman achte. Koulye a, nou bezwen pou li ale nan enskripsyon an aktyèl la nan antrepwiz lan. Skultur boulèt posib pa enskri oswa IP, oswa kòm yon LLC. Opsyon nan premye gen avantaj la ke mèt kay la nan boutik la pa gen yo pote ti kras oswa ki pa gen kopi dokiman yo. antreprenè endividyèl peye taks anba konplo a senplifye. Sepandan, konpayi an - nan yon sèten vèsyon plan se toujou pi plis pi pito. Konpayi sa yo yo konsidere yo dwe plis solid, epi, Se poutèt sa, gen mèt yo yon opòtinite yo antre nan kontra ki grav epi ki trè likwatif pou vant la nan pwodwi yo.

Enskri pwodiksyon ravyol kòm yon biznis kapab ofisyèlman ak poukont li. Sepandan, nan ka sa a, pral gen yo ap depanse yon anpil nan tan ak nè. Pifò nouvo antreprenè yo gen tandans yo opere yon ti jan diferan. Yo tou senpleman konfye travay sa a espesyalis. Jodi a, gen anpil konpayi angaje nan enskripsyon an nan konpayi nouvo. Yo menm tou yo, fortwit, souvan gen ak externalisation sèvis yo. Ki moun ki deside pran avantaj de anplwayè yo pa gen pran sou kontab la anplwaye yo.

Ki sa ki pèsonèl gen anboche

Si boulèt sipoze skultur a la men, pou yon atelye ti, òganizasyon an pral envite omwen de kwit ak yon loader. Epitou asire w ke ou gen anboche yon Technologist. Pi bon nan tout, si li se yon moun ki gen eksperyans. Siveye se bon jan kalite a nan pwodwi yo ki enkli nan devwa yo nan yon espesyalis. Pou jwenn Tanporèman nich li nan mache kòmanse antreprenè a nan tan nou an pral posib sèlman nan evènman an ki boulèt l ', li boulèt yo se byen bon plat. Vreman vre, mank de pwodwi sa yo sou etajè yo, jan ou konnen, se pa obsève.

Pou pi gwo boutik pral bezwen tou anboche yon komèrsyaliz ak kontab. devwa yo an premye gen ladan chèche pou mache ak acha materyèl anvan tout koreksyon. Accountant angaje nan konduit la nan kontablite ak taks. Epi, nan kou, se antreprenè a oblije rekrite technicals. Apre yo tout, nan magazen an pou pwodiksyon an nan ravyol, osi byen ke pwodwi manje lòt, ta dwe toujou pwòp.

fòmilasyon

Li sanble ravyol teknoloji pwodiksyon sou echèl la nan yon atelye ti jan sa a:

• materyèl prepare. Deglase epi lave l 'vyann, farin frans tamilsex ak renmen an. D.

• Melanje ze ak tès sewòm.

• Pwa a nan te ajoute sèl (pafwa lòt engredyan, arom).

• Kwit vyann mens ak an menm tan prepare farin lan.

• Pwodwi boulèt modèl.

• Fini pwodwi yo jele nan selil yo.

• Ravyol chaje nan PE.

Sou boulèt yo menm ak fè fè yo. Resèt plant pwodiksyon nan sa a espesyalizasyon yo kapab diferan. Se konsa, boulèt te fè nan vyann melanje ache, vyann bèf, kochon, poul, ti mouton. Bagay pwensipal lan - pa yo ajoute plant soya fars. Fo achtè byen vit wè nan - yo achte boulèt anba non an mak nan konpayi an se senpleman pa gen okenn pi long lan.

Kòm pou boulèt yo, ki pi popilè a tradisyonèlman te jwi, nan kou, sa a ki kalite pwodwi ak pòmdetè (bouyi oswa anvan tout koreksyon ak adisyon nan bekonn) ak fwomaj. Trè bon tou te achte boulèt ak djondjon ranpli. Trè souvan magazen pou pwodiksyon an nan boulèt pwodui Khinkali, boulèt ak boulèt, pwodwi semi-fini.

Ki jan fè piblisite

Trase atansyon konsomatè nan pwodwi li yo yon varyete fason. Li kapab, pou egzanp, odyo oubyen piblisite videyo, anons nan jounal ak magazin, bèl bukletiki. Anpil antreprenè tou te achte piblisite sou sache yo. Piblisite sa a sèvi ak yon nimewo gwo Menager, ak kontinwe, mak ou se asire w ke yo dwe remake.

Sepandan, pa gen pwoblèm ki jan bèl ak chè ni te yon reklam, pou pou genyen yon bon repitasyon nan mitan kliyan, nan kou, posib sèlman si vant la nan-wo kalite ak boulèt bon gou nan yon pri rezonab. Tipikman, yon konsomatè imedyatman nòt pwodwi sa yo, epi ankouraje zanmi li yo ak fanmi. Se konsa, sa sou biznis ou oserye, ak pwofi gwo yo garanti.