Mur djondjon jòn: Deskripsyon ak abita

mur djondjon jòn se yon kalite trè enteresan nan reprezantan hydnum. Li fè pati fanmi an nan hydnaceae. Nan Amerik Latin, se chanpiyon sa a yo rele Hydnum Repandum. Sepandan, nan adisyon a non syantifik, gen lòt: mur Staghorn, dentinum, ezhovik jòn hydnum crainte. chanpiyon Sa a se pratikman pa gate ensèk nuizib.

deskripsyon

Classic kò mur djondjon fwi se, wotè a nan ki pa depase 10 santimèt. Cap dyamèt se apeprè 15 santimèt. sifas li se yon ti jan inegal, ak tubercles make. Koulè a nan bouchon an varye de jòn nan zoranj Hue. An pati paske nan koulè yo, an pati paske nan karakteristik sa yo menm jan an mòfoloji, li se souvan konfonn ak chantrèl. mur djondjon kaka gen yon trè enteresan, ki se karakterize pa yon gwo ak mens charnèl chal frwiti odè. Koulè a nan blan li. Li ta dwe remake ke moun ki kòmanse fanatik "trankil lachas" mur eksperyans ensufizant moun rich ka dwe konfonn ak kèk espès dyondyon comestible oswa toksik, ki gen menm jan an karakteristik mòfoloji. Se poutèt sa, ale nan kolekte, ou bezwen ak anpil atansyon etidye karakteristik sa yo ak karakteristik ekstèn ki distenge mur yo chanpiyon. Foto ka wè nan atik sa a.

varyete djondjon

Gen plizyè tip diferan nan mur, ki souvan diferan siyifikativman soti nan chak lòt sou paramèt diferan. Ak nan mitan yo se toude manjab ak ki gen danje ladan. Varyete yo pi komen nan mur yo, se pou popilè nan anpil pati nan dyondyon manjab: Hydnum albidum (karakterize pa bouchon koulè blan), Hydnum rufesans (karakterize pa koulè wouj ak jòn oswa zoranj nan bouchon an). Genyen tou Blackberry Hydnum umbilicatum, men pi souvan yo te jwenn nan Amerik di Nò. dyondyon sa yo nan tout savann pou bèt yo pa jwenn.

Habita ak distribisyon

Blackberry gaye sou zòn nan tout antye de pati Ewopeyen an nan Larisi. Yo menm tou yo grandi nan Ekstrèm Oryan an ak Siberia. mur djondjon distribiye nan tout zòn nan tanpere nan Emisfè Nò a nan planèt la. espès sa a ap grandi nan tout rakbwa yo nan kaduk ak kalite rezineuz. Sezon koleksyon li kòmanse soti nan mitan an nan sezon otòn la ak dire jiskaske jèl la an premye.

Karakteristik gastronomik

Lè done yo pou preparasyon an nan dyondyon pran yon chef trè kalifye, randman a se yon chèf vre.

Nan mur cuisine franse se djondjon konsidere kòm youn nan pi bon gou, asyèt yo goumè. Paske li fè zhuleny ak desè, te sèvi kòm yon plat prensipal yo, tankou yon aperitif oswa plat bò. Sa a soti nan chanpiyon fè soup ak salad. Nan domestik kuizin li, fondamantalman, konpòte ak fri.

se pi bon pou yo sèvi ak gastronomik konsidere kòm dyondyon jèn mur. Yo pafwa yo konfonn ak dyondyon. Sepandan, espesimèn plis matirite yo apwopriye pou kreye chèf gastronomik. Pou amelyore gou a nan dyondyon yo fin vye granmoun, ou bezwen premye bouyi yo nan dlo sale. tretman chalè pèmèt yo retire gou nan anmè kou fièl. Nan dyondyon sèk se te fè nan poud djondjon, ki te itilize kòm yon arom epi li ba plat la yon gou bon gou.