Curry poul - rsèt Oriental Akademi

Anpil fwa gen yon dezi eseye sa kèk manje maten ak byen file séchage ti kras, mwen vle chanje gou a familye yo ak lòt ak gou. Pote l sekou a nan sitiyasyon sa yo, nan kou, vini cuisine la nan diferan peyi, an patikilye asyèt lès tankou Curry poul. Resèt la ke nou pwal aplike nan reyalite.

cuisine Ameriken se moun rich nan tradisyon li yo ak se pa toujou klè nan Ewopeyen yo. Men, gen Eastern bon konprann, li se pa toujou klè nan moun ki abite nan Metropolis an. Tradisyon ak relijyon pa pèmèt Endyen te konsome vyann lan nan bèt la sakre, epi depi wa peyi Jida a Boudis wa Ashoka an, asyèt vyann ak tout vin byen limite. Li te sèlman nan mond lan modèn, peyi Zend te kòmanse retounen nan asyèt biwo yo tankou Curry poul. Recipe pou li se trè enteresan pou espas ki louvri nou an, yo bay yon seri epis santi bon ak kondiman. Yon Curry se yon seri eleman ki varye anpil tou depan de rejyon an nan peyi Zend, rete chanje gou pike ak Piquant santye bon sant.

Sòs nesesèman gen ladan rasin timerik, se eleman prensipal la nan odè a Piquant, net gou, ki pèmèt konbinezon an nan diferan testaman (epis santi bon yo epi ak fèy) yo varye akwite la gou, dapre preferans pwòp yo. Apre sa, sòs Curry bay yon bèl lò koulè mawon tout lòt peyi sou plat la. Timerik gen menm sibstans la aktif, ki ki depi lontan te konsidere kòm guérison, pwobableman, li se prevansyon nan maladi terib sa a, tankou maladi alzayme la. Kòm moun ki abite nan sa a an patikilye sou estatistik yo ki nan peyi a soufri soti nan yo anpil fwa pi piti pase sa yo ki nan lòt peyi yo nan mond lan. Anjeneral, cuisine Ameriken ankò kenbe tèt ak tandans nan vejetaryen, lè nou konsidere gen inite nan ak lanati gen yon efè benefik sou kò ak nanm. Yo epi ak fèy yo ak manje plant bay plis preferans.

Pou prepare asyèt yo poul gen yo chwazi manje yo jwenn an mwayèn ak dekonjle anvan pou kwit manje, chwa ki pi bon - pote soti nan dejivre nan frijidè a nan 4-6 ° C, men li se pi bon pran vyann lan Dlo glasé. Li se pi preferab ke pran trenng yo oswa bouche poul, libere li nan men zo yo. Poul Curry resèt nou aplike konprann konpoze poul la manje - 1,200 gram (oswa trenng 800), 150 gram nan yogout oswa tounen krèm, ji sitwon -50 gram, koryandè, Paprika, pwav wouj, sèl - 5 gram lay - 30 gram, 15 gram nan jenjanm fre.

Sòs au naturel, kòm li se itilize nan peyi Zend, li se difisil a kwit nan kondisyon nou an akòz epis santi bon yo ke nou se bagay ki ra, se konsa itilize poud sòs. Curry poul, ki gen ladan yon resèt ak preparasyon nan lòt kalite sòs, li mande pou engredyan sa yo: 70 g bè, 200 g nan ji tomat, 2 gwo kiyè kiyè Curry, sik 1 gwo kiyè, 100 gram krèm bwè, 50 gram nan nwa lòj griye tou. Trenng koupe an pòsyon, lave anba dlo ak ti sèvyèt mouye pou sèk. Pou fou l 'ak yon melanj de koryandè, sèl ak pwav nwa. Prepare marinad la soti nan tounen krèm, koupe lay, jenjanm, grat sou yon rap koryas, ji sitwon, Paprika ak melanj résidus. Brase jouk lis, tranpe nan li trenng epi kite lannwit lan nan frijidè a. Fry jouk trenng mwatye nan yon chodyè oswa nan fou a kwit pou 15 minit.

Curry ak resèt poul se trè divès, men nou ap prepare sòs la jan sa a: fonn bè an sou chalè ki ba nan yon chodyè avèk yon miray segondè, ajoute yon poud Curry sèk ak petri l 'nan lwil oliv. Jwèt li nan ji an tomat ak pote nan yon pwa bouyi, ajoute sik ak fonn li, vibran toutan se konsa ke li fè pa boule. Vide krèm nan epi gaye pòsyon nan chodyè a. Nan asyèt chalè ki ba nou pote sa yo nan bouyi ak mitone pou 12-15 minit ki kouvri avèk yon kouvèti. Ajoute nwa yo koupe epi fèmen dife a. Lank plat 4-6 minit ak Lè sa a tranpe odè yo. Gaye sou yon asyèt la Carte. Curry se tradisyonèlman te sèvi ak diri ak pita Ameriken.