Sereyal: valè a ak benefis

Sereyal ak antikite konstitye yon pati enpòtan nan rejim imen. Lis la nan rekòt yo grenn jaden prensipal gen ladan RYE, ble, francha avwan, lòj, Buckwheat, sorgo, pitimi, diri ak mayi. plant sereyal ki dwe nan klas la nan monokotiledon. Yo tij - yon pay, fèy gen paralèl vèn, rasin fib, fwi - charanson. Tout espès yo divize an sezon fredi (yo simen nan fen sezon ete oswa bonè sezon otòn) ak prentan (prentan smi).

sereyal

Sereyal (foto nan tèks la) - san yo pa egzajerasyon, gwoup ki pi enpòtan nan kiltive plant yo. Grenn se pa sèlman manje pou moun ak bèt domestik, men tou li sèvi kòm yon materyèl anvan tout koreksyon pou anpil endistri yo.

Nan pati li nan sereyal yo grenn jaden gen ladan:

• idrat kabòn;
• pwoteyin;
• anzim;
• PP vitamin nan gwoup B (B _1, B _2, B _6), pro-vitamin A.

ble

Lè fraz "sereyal nan" ki vini nan lespri ble. Li se grandi sou tout kontinan (eksepte Antatik). Anba rekòt li li anplwaye prèske 140 milyon dola ekta nan peyi fètil.

elvaj modèn bay yon opòtinite yo kiltive plis pase 4,000 varyete. Nan ali yo ka jwenn 20 espès bwa ble ap grandi. Kilti se lakay yo nan Sidwès Azi: Palestin, Mezopotami, larivyè Jouden an, peyi Siri.

Ble se prezan nan rejim alimantè a nan prèske mwatye moun ki rete nan mond lan. se grenn jaden an itilize pou farin frans, sereyal ak pasta. Lis tout pwodwi yo ki ka te fè soti nan resikle grenn ble, li se tou senpleman enposib. divèsite yo se enpresyonan.

Gen twa kalite prensipal:

• einkorn;
• dvuzernyanka (Imè);
• eple.

Yo se zansèt nan tout jodi a li te ye subspecies. Soti nan Imè ble difisil rive. Yo se pi bon adapte ak klima a sèk. Yo grandi nan Etazini yo, Ostrali, Kanada. se Solid lòj itilize pwodwi pasta. Off-klas yo ki ble manje yo ak bèt. Ansmansman refere a gwo fanmi an nan eple. Sa a se de baz materyèl pou elvaj varyete nouvo.

pitimi

Pitimi si se klase kòm "sereyal", men se pa sa yo itilize pou pen boulanjri. Grenn rive lòj, ak farin frans yo kwit gato ak pen. Kote li fèt la nan sa a sereyal yo Lachin ak Mongoli. Skify kiltive pitimi toujou syèk IV-V. Fouyman nan Mwayen Dnieper a konfime sa a reyalite. Nan ansyen peyi Lachin, pitimi te enkli nan yon lis nan senk plant ki yo konsidere kòm sakre.

tamilsex kontni an wo pwoteyin (plis sèlman nan ble). Pitimi grenn se ti la ak kabinè avoka nan mitan sereyal yo. yo yon koki deyò nan pwosesis la nan grenn Silisyòm retire (ki sa li pa dijere nan vant imen an). Apre sa, kroup la parfe bouyi mou ak byen dijere.

Li se ki gen anpil valè kòm yon rekòt fouraj. Pitimi lajman ki itilize nan elvaj bèt, espesyalman nan endistri a bèt volay.

Genyen apeprè 500 espès sa a sereyal. Pitimi pote gen dlo menm kòm tè ak lè a. Modestes ak hardy plant sèlman mande pou yon tè ki byen seller - soti nan rasin li lè l sèvi avèk lè rèspirant. Sede a se 18 kento pou chak hectare. Anba rekòt okipe 12 milyon dola ekta.

Pitimi se divize an kalite sa yo nan sereyal:

• plantasyon;
• Pitimi Siberian;
• sorgo.

sorgo

Sereyal sorgo, natif natal nan Lafrik di. te zansèt sovaj li pèdi nan syèk ki sot pase, pa gen anyen se konnen pou sèten sou li. Nan peyi twopikal, sorgo - yon rekòt grenn jaden enpòtan. Sechrès tolerans (yo rele pafwa yon chamo nan mond lan plant) ak segondè sede mete l 'soti nan konpetisyon pou kiltivasyon nan rejyon arid nan tè a.

Yon karakteristik nan kilti se ke nan grenn jaden rekòlte tij ak fèy rete vèt délisyeu. Sa a pèmèt itilize nan sorgo pou manje bèt nan fòm lan nan fouraj oswa mas vèt.

Kiryozite, varyete yo sorgo ibrid bay 40% nan rekòt la gen plis pouvwa pase koup la paran yo. Sa a se pwopriyete lajman ki itilize yo pwodwi rekolt dosye sou grenn jaden. Soti nan li se prepare labouyl, tou de nan grenn konvansyonèl yo. Farin itilize pou pen boulanjri, krèp ak lòt asyèt konn kwit nan fou.

RYE

Konpare ak se pen RYE ble konsidere kòm yon kilti plis jivenil. Li pa te jwenn nan kay yo nan zansèt nou yo soti nan Laj la Stone. pa t 'li, ak nan mitan tonm mò yo.

Okòmansman RYE aji jaden ble kiltirèl kòm yon raje. Nan kondisyon sa yo piman bouk sou nò ak tèren mòn ble a sede rekòt pòv ak mouri. Rye, sou kontrè a, byen tolere kondisyon difisil. Apre yon tan, li evolye nan yon sereyal kiltirèl.

Menm nan premye syèk elèv la Pliny nan lavil Wòm te ba l 'tankou yon lou farin frans karakteristik, pen nwa nan bon jan kalite pòv, anfòm sèlman nan satisfè grangou. Men, pwodwi nitrisyonèl te fè soti nan farin frans RYE se segondè.

Koulye a, se kilti a grandi sitou nan Emisfè Nò a. Kiltive jiska 8 espès nan pwovens Lazi, Ewòp ak Afrik. Gen sezon prentan ak sezon fredi varyete plant sa a. Pwodiksyon an ki rive jiska 2 tòn pou chak hectare. Anplis de sa li se sereyal, ki bay pwodiksyon an ekselan nan RYE itilize kòm yon ajan natirèl lven. Rasin yo nan plant yo byen branche ak penetre pwofondman nan tè a, grandi kouray ak dekole arabl la.

kilti modestes ka grandi sou tè pòv yo. Espesyalman RYE se kapasite li nan grandi byen nan altitid wo. Nan alp la, RYE rive menm nan yon altitid de 2000 mèt.

Soti nan ka farin frans sereyal sa a dwe konn kwit nan fou, se pa sèlman pen men tou, patisri bon gou, sa ki pi enpòtan, ki farin frans lan te nan bon jan kalite bon. Relativman bon mache nan pwodiksyon, epi li se kilti a itilize ba l manje bèt nan fèm yo.

mayi

Mayi, oswa mayi, - yon sereyal anyèl la. Kote li fèt la nan plant sa a etonan, Sid ak Amerik Santral. Sou kilti a kontinan Ewopeyen an te vini nan syèk la byen ta kenzyèm.

Mayi vle di soti kont tout sereyal li te ye wo jigantèsk l 'yo. Klas "dan chwal" ka grandi jiska 5 mèt. pwodiksyon an yo pi gran yo nan peyi a nan mayi. Soft klima cho ak abondan lapli se adapte a pi bon pou kiltivasyon li yo.

elvaj modèn ofri grenn jaden ak fouraj varyete. Pou dat, gen nèf gwoup botanik:

• dent;
• pete;
• Silisyòm;
• poluzubovidnaya (ki pi komen an);
• lanmidon ladan;
• sik;
• Lanmidon ladan-sik;
• transparan (pratikman pa kiltive);
• sir (ti zòn nan kiltivasyon).

diri

Assume bèso a nan diri se peyi Zend. Gen li se kiltive pou dè milye ane. An Ewòp, se li ki li te ye nan BC la syèk 8yèm nan Azi Santral ak 2-3 syèk yo BC, ak nan Etazini yo th soti nan 15-16 th. Syantis yo gen tandans kwè ke li te rekòt la diri trè premye, retire moun.

sereyal sa a gen 20 espès, gen plis pase yon sèl mil de varyete de li yo. Men, se tout varyete sa a divize nan fòm lan nan grenn jaden an twa kalite:

• lontan grenn jaden;
• kruglozernisty;
• mwayen ak grenn fen.

Chak ane, éleveurs kwaze nouvo kalite plant yo. Demand pou varyete-wo soumission ak toleran se trè wo. Sa a se akòz lefèt ke plis pase mwatye popilasyon mondyal la kwè diri manje a diskontinu nan rejim alimantè a. Se pa etonan li se te rele lò a blan ak pen nan dezyèm (byenke pen an konn kwit nan fou soti nan li se pa).

Kiltive diri nan peyi ki gen klima twopikal. Sa mande pou teknoloji espesyal. Bagay pwensipal lan pou kilti a - abondan awozaj ak chalè. Dlo jwe yon wòl enpòtan - an reyalite kiltivasyon nan anpil pran plas sou jaden ki gen inondasyon.

lòj

Ansanm ak ble, lòj - sereyal pi ansyen an sou planèt la. Mansyone nan li yo te jwenn nan kilti yo diferan nan moun ki rete nan Ewòp, Santral ak West pwovens Lazi, nan peyi Lejip.

Fè tankou ble, li se reprezante sou tout kontinan. Se plant lan kiltive nan zòn twopikal ak nan rejyon nan zòn nò yo. Lòj yo rele pi "nò" sereyal an. Li ka wè jiska 70 latitid (nan Nòvèj). Li ap grandi nan mòn yo:

• a yon altitid de 1900 m nan alp la;
• a yon altitid de 2700 m nan Kokas yo;
• a yon altitid de 3050 m nan Hindukush;
• a yon altitid de 4700 mèt nan Tibet.

Lòj mande tè. zòn asid ak Sandy yo pa apwopriye pou kiltivasyon li yo. zòn Twò mouye oswa marekaj pote risk pou yo lè w konjele kilti. An jeneral, bon jan kalite a nan grenn jaden an depann sou pwosesis la nan arabl. Kounye a, gen anviwon 30 espès nan plant yo. Gen sezon livè ak prentan varyete.

francha avwan

Yo kwè ke premye fwa francha avwan an te kòmanse kiltive nan Ewòp. Sovaj-ap grandi kilti se yon bagay ki sansib a frèt, se konsa syantis yo kwè ke li pa pouvwa gen yon zansèt dirèk nan avwan modèn. Gen yon teyori dapre ki tout sereyal yo te mete yo sou Atlantis - kontinan an koule.

Jodi a, gen apeprè 25 kalite francha avwan. Sa a se yon manje trè itil pou sante moun. Ti kontni grès nan grenn jaden an kontribye nan egzeyat la nan metabolis kolestewòl. Sa a asire pwoteksyon an nan kè a ak sistèm sikilatwa, anpeche ateroskleroz.

Nan agrikilti, grenn jaden yo itilize nan fòm pi pou manje divès kalite espès bèt oswa kòm yon eleman nan melanj yo manje.