Boukannen kodenn

Kwit nan fou kodenn - pafè pou tab la jou ferye, ak pou yon gwo kantite envite. Byen kwit, marinen bèt volay ak epis santi bon yo epi ak fèy aromat, ou jwenn yon délikatès reyèl. Nan Kanada, pou egzanp, yon kodenn boure nan dife pou chofe fou a, li vire ekstrèmman bon gou. Men, isit la tan li pran yon anpil, paske li se nesesè ke tou de andedan kay la fars zwazo a se konplètman prepare. Sèvi kodenn konn kwit nan fou ka absoliman anyen, osi lontan ke plat pi renmen bò kote ou.

Kwit kodenn: resèt ak bè

Bird sou sa a resèt vire soti èkstrèmeman sansib ak juicy. Latiki, konn kwit nan fou nan papye, ka afekte ou ak fason ou nan kwit manje, ak rezilta nan fen. Apre yo tout, jis imajine pou yon kodenn antye bezwen 250 gram bè. Lè li nan yon anpil.

Men, si ou gade trè bèt volay kalori, ou pral oblije rete tann pa yon bèl dekouvèt kodenn kalori yon mwayèn de 250 kalori pou chak 100 gram nan vyann. Apre sa, kontni segondè grès li yo: 12 a 22 gram grès pou chak 100 gram nan vyann. Petèt pou rezon sa a, kodenn konn kwit nan fou souvan sèvi ak li pou jou ferye yo? Li pa chak jou, pèmèt tèt ou ase manje anpil kalori.

Dapre kèk moun, kodenn se yon ti kras vyann yon ti jan sèk. Yo ak ba yo resèt la li vire soti trè sansib ak juicy. pa eseye fè espre diminye kantite lajan an nan lwil oliv itilize. Kwè m ', rezilta a se pa konsa pou sa.

Si, toutfwa, sa a plat sanble li twò grès ak anpil kalori, ou ka eseye sa a solisyon an. Manje sèlman kodenn tete, apre yo wete po a avèk li. Menm si 100 gram nan kodenn ase yo apresye gou enkwayab ak ekskiz li yo. Apre sa, Nouvèl Ane sa a paske li k ap pase sèlman yon fwa chak ane. Ou ka dòlote tèt ou ak kalori!

engredyan:

- kodenn (pwa sou 7 kg);

- bè (250 gram);

- sitwon - 4 moso;

- zonyon - 1 moso;

- nenpòt zèb - 4 gwo kiyè;

- vèt.

preparasyon:

Fonn bè an nan yon beny dlo, tranpe yo yon moso nan twal gaz. Kouvri twal gaz la Lè sa a boulanjri. Koulye a, peze soti tout ji a nan yon sitwon ak mwatye fèmen tèt yo andedan kodenn nan. Genyen tou pral oblije mete vèt yo ak zonyon.

Andedan ak deyò nan zwazo a ou bezwen fwote remèd fèy. Espesyalman byen adapte Rosemary. Koulye a, fèmen kodenn ou a ak fwomaj, mete l 'konsa ke li se sitiye bò tete desann. Tout sa a se nesesè yo vide ji an sitwon, li mete kwit pou apeprè 3.5 èdtan. Apre tan sa a, vire zwazo a epi kite l kwit pou apeprè 60 minit.

Pwochen etap la - Avèk anpil prekosyon retire fèy la boulanjri nan fou a, avèk anpil prekosyon retire fwomaj la epi mete kodenn lan sou yon tablo koupe. Ame ak yon kouto ak baton yon zwazo. Parèt ji klè? Lè sa a, ou ka mete deyò kodenn lan sou yon plat bèl, kouvri l 'epi kite l poze pou apeprè demi èdtan yon. Lè sa a pase, ou ka sèvi plat la sou tab la.

Pa fin sèten sa ki yo soumèt yon kodenn? Classic tablo - ak sòs seriz.

Kwit kodenn: resèt debaz

engredyan:

- yon kodenn;

- 6 gwo kiyè bè;

- mwatye yon lit dlo;

- fèy santi bon, sèl ak remèd fèy.

preparasyon:

Turkey kadav nesesè fwote fèy santi bon sou tout kote ak sèl ak pwav. Lè sa a, mete l 'nan yon chodyè gwosè gwo tounen desann. Koulye a, vide zwazo a ak bè fonn, ajoute yon ti kras dlo ak mete tout bagay nan fou an. Pou kwit manje kodenn ou bezwen omwen yon èdtan, ki konsantre sou gwosè a nan kadav la.

De tan zan tan pa bliye nan dlo zwazo a presipite ji ak vire l 'nan tout pati yo kwit respire.

Anvan soumèt yon kodenn sou tab la, divize l 'an moso, mete yo sou yon plat epi vide ji a, ki te fòme nan pati anba a nan chodyè a. Li kapab itilize yo dekore vejetasyon an. Sèvi pi byen ak pòmdetè konn kwit nan fou.

Koulye a, ou konnen ki jan yo prepare kodenn boukannen, epi yo dwe kapab tanpri fanmi ou sa a plat bèl bagay.