Sira: Deskripsyon, foto

Sira (Shiraz) se itilize fè wouj ak ogmant diven. Pifò varyete, li voye non li nan sa a bwè. Sira diven soti nan youn nan pi bon varyete yo Ewopeyen yo nan klas li yo. Rezen yo menm merite tankou popilarite? Ak ven yo diferan soti nan bè grandi sou diferan kontinan?

orijin

Tankou tout ansyen varyete nan rezen sira, konnen tou kòm Shiraz, se istwa vag ak orijin li yo se enkoni. Dapre yon vèsyon, li soti nan Persian Shiraz, ki nan Mwayennaj yo te pi popilè pou ven li yo.

Yon lòt vèsyon se bèso a nan fon an rezen franse nan gwo larivyè Lefrat la Rhone, nan tan lontan an byen lwen nan golwa. Li konnen sa li te grandi nan zòn sa yo nan kòmansman an nan epòk nou an.

Dispit la sou dwa kòm premye pitit la te ale byen lwen tèlman ke nan fen a nan egzamen an dènye milenè jenetik te te pote soti pa syantis Ameriken an. Li pwouve ke sira - orijinal rezen franse. Nan lane 2001, li te anrejistre kòm yon varyete bon jan kalite diven.

Yo kwè ke "paran" li yo te Mondez Blanche, ki natirèlman janbe lòt ak Dyurez klas.

Anplis de sa nan de non sa yo ka jwenn Servan nwa, lermitaj. Men, Petit sira - yon varyete lokal Ameriken an.

Ki kote yo grandi?

Koulye a, an Frans, sira rezen k ap grandi sou yon zòn nan 50 mil. Ekta. Grandi li nan peyi Itali, USA, Chili, Ajantin, Lafrik di sid. Nan Ostrali e Nouvèl Zeland jaden rezen, ki grandi sira, yo apeprè 40 mil. Ekta. California, malgre ti zòn nan anba pye rezen se trè aktivman devlope diven an ak konkou ak franse a.

Li ap grandi menm nan sid la nan Larisi. A, diven an sa a soti nan rezen se pi plis menm jan ak franse a.

Ki jan yo ka gade sira?

deskripsyon

rezen sa a konte 16 klon. Men, sa yo, se sèlman de nan diven. Sa a sira ak Shiraz.

touf yo nan wotè mwayen ak gwosè. Ka donnen jiska 150 ane. Avèk laj, ji a nan bè yo nan vin tounen pi epè. Fèy l 'pandan twa oswa senk tete, koube, korugatèd, gwosè mwayen. Anba yon ti kras pubesant. Dan pwenti. Chereshkovaya lirovidnaya rekreyasyon. Nan otòn fèy yo vire wouj.

Flè biseksyèl, ak orè a nan mignonette ak vyolèt se sira (pye rezen). Foto yo fè montre ke grap li yo nan ti, fòm silendrik, ki gen zèl. Pwa, youn pakèt moun - soti nan 100 a 115, bè yo yo piti, koupe, yo se gwosè a menm. Blesi adjasan a youn ak lòt. Koulè nwa ak ble, ak kouler koulè wouj violèt ak sir kouch. Po a se mens. Bè saveur ak juicy.

ap grandi kondisyon

Sira rezen matrité an mwayèn pou 145 jou. Se poutèt sa, li se grandi nan rejyon cho, nan zòn ki jwenn cho byen bonè nan sezon prentan an.

Li pa ka lontan reta rekòt yo. bè ble pèdi asid yo ak gou. Men, ka fwi a dwe estoke pou jiska kat mwa.

Sira ap grandi byen epi yo pote fwi nan nenpòt ki tè, ki gen ladan pòv lajan an. Sa a fin kapasite a nan kiltivasyon li yo. Nan Lafrans, li ap grandi sou tè a, ki te fòme apre defonsman an nan kouch nan granit. Men, li pa renmen sechrès. branch fèb Sira rezen ka kraze koupe pandan gwo van.

Li ap grandi byen nan yon klima subtropikal, ki se konsidere kòm ideyal pou rezen.

Pandan jele jèl grav. Wi, ak ekstrèm move tan lòt pa renmen. Pa bese tanperati a nan rezen yo matrité se pwolonje, se pwodiktivite a redwi.

Men, frima prentan yo pa bezwen pè sira. Apre yo tout, li mare grap olye anreta.

Men, ou bezwen yon anpil nan rezen yo solèy la. Tout pati nan plant la yo ta dwe byen eklere.

rezistans maladi

Anpil fwa nouvo varyete desè rezen se difisil yo grandi paske yo te tandans nan enfeksyon pa divès maladi ak ensèk nuizib. Sira rezen varyete se pa trè rezistan a maladi pi gwo. Li se sezi kanni ak ovidiumom gen rezistans nan maladi sa yo nan 2 pwen. Yon ti kras pi wo pousantaj de botriti 2.5 pwen.

pwodiktivite

Natirèl pwodiktivite sira ba - soti nan 30 a 65 èktolitr pou chak hectare. Men, li nesesè yo pwodwi sa yo bon jan kalite segondè pwodwi yo. Se poutèt sa, ou ta dwe kite sou pakèt la pye rezen nan twa, pa plis. Lè sa a, bè yo pral jwenn yon gou espesyal ak bon sant. Si ou kite yon anpil nan rezen, kantite lajan an nan tanen nan bè yo ap diminye sevè.

aplikasyon

Cyr rezen grandi pou pwodiksyon an nan diven ak kuve (melanj de ven sèk pou pwodwi chanpay). Li te gen wouj, fè nwa wouj ak menm ble. Diven valè ki gen entansyon pou kategori an jeneral nan konsomatè yo. Pri yo se nan seri a mwayèn de 4 a 100 ero pou chak boutèy. Se poutèt sa, diven an gen yon bon chans yo pran yon pozisyon dirijan nan mache mondyal la.

Diferan sous gen opinyon diferan sou si wi ou non se yon sèl yon varyete rezen. Sa a se akòz lefèt ke ven yo ki te pwodwi nan Lafrans ak Ostrali soti nan bè yo swadizan youn varyete, yo trè diferan soti nan chak lòt nan yon nonb de karakteristik.

diven

Rezen Sira (oswa Shiraz) se itilize pwodwi mineral ven sevè ak pwavr gen gou melas ak résine. Sèvi ak li apre ekspoze nan 5 a 15 ane sa yo. Vyzrevaya yo divilge, modifye ak complétée pa tout koulè nouvo nan bè ble (mur, makro). Yon diven jenn ka gen parfen a nan flè, ki evantyèlman vin nan pwav.

Gen kèk pwodiktè diven a 10 ane muri nan barik, lè sa a yon kèk ane ki gen laj boutèy. Asidite yo - soti nan 7 a 9 pousan. kontni sik chenn soti nan 16 a 21 pousan. Sa depann de kantite lajan an nan solèy ki te gen sira (pye rezen).

Karakteristik ki fèt ak diven Ostralyen

Ostralyen Shiraz diven bwè nan de ane, se sa ki jèn. Granmoun Aje se sèlman nan sousòl yo nan Viticulteur prive. Men, Bouquet li yo se pa sa chanje. Sa a diven klere ak bon sant la nan chokola, prunye ak kwi. Asidite - soti nan 6 a 8.5 pousan, sik - 15 a 19. Diven "Grunj" te fè nan Ostralyen Shiraz, yo itilize pou preparasyon an nan ven gen gwo ranpa.

Tankou yon diferans nan gou a nan pwodwi final la akòz lefèt ke rezen an ap grandi kondisyon nan diferan kontinan ak latitid se byen diferan. Diferan klima ak tè kite anprint yo sou pwodwi a fini.

Apre sa, nan relasyon ak yon pwodiksyon an nan diven nan rejyon yo diferan se diferan. Ostrali ap eseye fè kòm anpil òdinè ven, France se anfaz prensipal la se sou bon jan kalite, ki fè li pi piti.

Diven sira plis restriksyon, Shiraz - yon klere ak dife. Men yo tou de varyete yo trè popilè kounye a nan tout mond lan. Sa a se akòz lefèt ke yo yo se fondamantalman diferan de tout ven li te ye mèrlo, Cabernet ak Cabernet. Yo se espesyalman popilè nan Ostrali. Se poutèt sa, gen yo asiyen kòm zòn enpòtan pou kiltivasyon li yo.

Sira diven te gen yon gou fò, ki entèwonp gou yo nan asyèt anpil. Se poutèt sa, anjeneral li se itilize ak yon asyèt vyann byen file, jwèt.