Arak - yon bwè, ki se fyète a nan Lès la

Nan peyi nou an gen anpil moun ki pa lide gen yon bwè ankenn alkòl alkòl. Fondamantalman nou itilize vodka oswa balivèrn, men sa ki mwen pral bwè nan East a? Yon analogique nan melanje nou an nan anpil peyi lès se Arak. bwè a gen yon fò plis pase 40 degre epi li se te fè soti nan yon varyete de pwodwi ki baze sou peyi a nan ki li se itilize.

istwa

Jodi a, yon bwè popilè nan Azi Santral ak Mwayen Oryan an, men te gen sou twa san ane de sa. Egzakteman ki kote li premye leve, istoryen pa konnen. Yon teyori se ke li te rive nan Irak. Apre komèsan gaye Arak atravè mond lan. Yon lòt teyori reklamasyon ke te bwè nan pote vanyan sòlda nan Genghis Khan nan teritwa a, ki te kaptire. Yon lòt vèsyon se ke Arak a sòti de pawòl Bondye a "Razak." Se konsa, nou yo te rele rezen varyete ki soti nan ki yo prepare yon bwè.

"Arak" nan tradiksyon soti nan Arabic vle di "swe". Li se konekte ak pwosedi Mach distilasyon. Nan ka sa distilateur, lè li se pare, pa ap koule tankou dlo dropwise kou long nan veso a. Kidonk, Arak - yon bwè, ki se yon distilateur Texture. Li vini nan transparan, blan, jòn oswa lò.

pwodiksyon

Précédemment, baz la pou preparasyon an nan sa a alkòl te gato rezen ak sik. Apre yon tan, nou te kòmanse yo sèvi ak engredyan totalman diferan. Pòsyon nan alkòl nan bwason ki gen la depann sou rejyon an kote li se ke yo te prepare. Pou egzanp, baz li yo ka konpoze de diri, fig frans, koumis, kokoye palmis, prunye, elatriye Arach - .. bwè ki gen resèt nan chak peyi ka varye.

Premyèman, matyè premyè mete nan ideologik, lè sa a li se distile twa fwa, ajoute zetwal aniz ak ensiste nan barik pye bwadchenn. Pafwa yon pati nan epis santi bon yo te ajoute ak siwo myèl, yon varyete de zèb oswa plant grenn. Nan anpil peyi, pa gen okenn pwodiksyon endistriyèl nan alkòl, li se fè nan kay la oswa nan distilri. Anpil fwa bon jan kalite a nan netwaye a nan lwil oliv nan fuzèl se pòv yo. Se poutèt sa, li pa rekòmande yo bwè yon anpil nan li.

itilize

Sou Arak East - alkòl bwason ki gen, kidonk li se dilye ak dlo frèt nan pousantaj la nan 1: 2 (yon pati nan alkòl ak de pati dlo). Lè dlo reyaji ak alkòl, li imedyatman vin blan. Nan kèk ka, vann manifakti a deja dilye pwodwi, ki te orijinèlman blan.

Bwè li pandan manje a, ki byen mòde Oriental asyèt Piquant. Si alkòl se boule apre yon repa, li se ajoute nan kafe oswa te. Pafwa bwason yo te sèvi fwi oswa nwa. Depi Arak - yon bwè, yon fò ki nan fòm dilye se sou 20%, ak li santi fòtman nan aniz, touris anpil fini pwodwi pa gen nan gou.

Libanè Arak

Bwè Arak desandan Libanè, ki konsidere kòm pi bon an nan mond lan. Li pa te fè nan faktori ak fè nan kay la. Li te gen lontan yo te Libanè yo te aprann yo pwodwi alkòl la pa doub-distilasyon. Apre yo tout pwodwi a manipilasyon bezwen kanpe pou apeprè yon ane. fini fòs bwason ki gen se apeprè 53 degre. Pou prepare sa yo araka pou sèvi ak lwil esansyèl nan pitit pitit aniz.

Arabic Arak

Nan peyi Arab Ini, bwè a te fèt pa distile fèrmante ji kokoye ak melanje diri. Alkòl vin tounen yon koulè jòn pal ak yon gou trè fò. bwè a vire yon ti kras klè.

diri Arak

Rice ki baze sou alkòl pou prepare yon tan long. Apre jèminasyon nan sereyal li kòmanse sèk ak fwote dlo pwòp pou fèmantasyon. Lè sa a, distilasyon a, ki se repete twa fwa. Premye pwodwi Arak konsidere kòm medyòk. Pi alkòl posib apre distilasyon, dezyèm lan. distilasyon nan twazyèm bay yon bwason ki gen kalite siperyè. Li kenbe nan barik. Lè a te pase sou pwosedi sa a, chak nasyon se diferan. Arak - yon bwè ansanm ak yon kontni alkòl segondè. Li ta dwe jwenn yon jòn oswa lò.

pwopriyete

Ki sa ki Arak - yon bwè nan alkòl, nou te deja aprann yo. Ki sa ki pwopriyete li posede? Nan kantite ti, li ap itil nan divès maladi nan repwodiktif ak respiratwa sistèm, maladi nan aparèy gastwoentestinal. Medsin Oriental rekòmande sèvi ak li yo pou amelyore pwopriyete yo pwoteksyon nan òganis lan, nòmalizasyon de sikilasyon san ak rajenisman po. Pasyan ki gen pathologies kwonik nan aparèy la gastwoentestinal ak sistèm nan kadyovaskilè Arak se poze danje paske li te gen aniz.

Ris vèsyon an pwodwi a

Ris vèsyon bwason ki gen gen engredyan sa yo: 0.5 lit distile likè oswa vodka, yon ti kiyè kumen, aniz de piyon, yon kiyè ki gen sik ladan. Pou prepare epis santi bon yo mande vide alkòl, veso ki byen fèmen. Li se mete nan yon kote ki fè nwa pou twa semèn. tanperati chanm nan yo ta dwe jiska 25 degre. De fwa nan sèt jou nesesè souke veso a.

Kòm tan pase, li nesesè pran koton an ak twal gaz, nan vire yo nan filtè a ak anpil prekosyon drenaj yo. Lè sa a, ou ka ajoute sik ak melanje byen. Yon fwa ankò mete veso a nan yon kote ki fè nwa pou de jou. ka Ris arak dwe konsidere pare. Li ta dwe jwenn yon koulè jòn ak arom nan epis santi bon. Si li se dilye ak dlo frèt, li pral chanje koulè yo epi yo vin blan. pa enkyete sou sa a, kòm li ta dwe. reyaksyon sa a se lwil la esansyèl nan dlo aniz. Anpil di ke bwè a ki kapab lakòz se menm jan ak sanbuka.

Arak jodi a se trè popilè nan mitan moun k ap viv nan Lès la. Chak nan moun yo lokal yo gen resèt pwòp li yo nan alkòl. gou pikant nan bwè a jwenn. Li se byen adapte nan peyi kote li se toujou ap cho ak Sunny move tan. Bwè ladan l 'pandan y ap manje ak pwodwi byen file aromat.