Gluten-gratis pen: engredyan, pou kwit manje resèt

Pou kèk rezon moun ki gen pou respekte règleman yon rejim alimantè ki Gluten-gratis. Pi souvan sa a se akòz yon maladi nan ki kò a se difisil nan pwosesis pwoteyin. Dènyèman, li te yon rejim alimantè ki Gluten-gratis te vin jwenn espesyal popilarite nan mitan sipòtè yo nan limite konsomasyon nan idrat kabòn Ducane metòd.

An jeneral, se eliminasyon an nan Gluten nan rejim alimantè a jistifye sèlman pou rezon medikal. Sepandan, rejim sa yo ankouraje rapid pèdi pwa. Se konsa, moun ap chèche pou Gluten-gratis fason sa yo konbat obezite.

Ki pwodwi yo entèdi anba Gluten-gratis rejim alimantè?

Sa a grenn jaden sereyal: francha avwan, ble, RYE, lòj. Espesyalman ak anpil atansyon gen rapò ak pen, sereyal, pasta, smoul, ki gen ladan Gluten. Ou pa ka menm sèvi ak malte. Li dwe ensiste pou ke menm pwodwi ki nan premye gade pa gen sereyal trè souvan gen pwoteyin sa a. Pou egzanp, li kapab lòt kalite sòs, sirèt, vyann, machandiz nan bwat, pwodwi letye ak bwason. Se poutèt sa li trè enpòtan ke ou li etikèt yo ak achte sèlman engredyan Gluten-gratis.

Ki sa ki rekòt ka boule sou yon rejim alimantè?

Gen grenn ki pa gen Gluten, ki vle di yo ke yo pouvwa byen, se la. Ou ka san danje manje Buckwheat, mayi, diri, pitimi, amaranthe, osi byen ke tout legum.

Rejim - li se pa yon travay fasil. Li mande konstan atansyon, plis konesans, menm jan tou depans finansye. Anpil Gluten-gratis pwodwi yo pi plis chè pase ki gen pwoteyin sa a.

Gluten-gratis rejim alimantè pen

Li klè ke si ou se sou yon rejim alimantè, ou gen bay moute manje anpil moun. Yon pwoblèm patikilye se pen an. Eksperyans te montre ke gen moun ki souvan manke l 'sou pwodwi sa a. Magazen yo vann Gluten-gratis pen, men li se, malerezman, byen sèk ak gou.

An jeneral, li pa t 'vin tante l'. Anplis, li gen préservatifs pòsyon desan kenbe fraîcheur pwodwi. Men, nan sitiyasyon sa a gen yon sòti. Ou ka chwazi ou kwit manje Gluten-gratis pen nan kay la. Recipes yo pral ba nan atik la.

Gluten-gratis farin frans

Anpil moun pral sètènman dwe enteresan fè eksperyans ak yon farin frans Gluten-gratis ak patisri yo sou baz li yo. Si se rejim alimantè ou sèlman motive pa yon moun vle fè pèdi pwa, ou ka senpleman kwit endijèn hlebushek rejim alimantè. Men, si tout maladi nan menm ki te koze pa rejim alimantè, lè sa a ou bezwen konplètman elimine tout manje ki gen RYE ak ble farin frans. Sa a ka ede Gluten-gratis resèt pen ki baze sou itilize nan yon melanj espesyal. farin frans Sa a se pa tankou abitye nan nou. Farin leve soti nan li pi difisil ak pwodwi yo gen plis ti ak pa konsa pou sa an gonfle. Sepandan, Gluten-gratis pen se trè itil, ak nan ka sa a, agiman ki pi enpòtan.

Pou kwit manje Konsèy

Gluten-gratis pen ak yon kontra enfòmèl ant, ki te tire desann ak anpil kroustiyan. Li te gen yon anpil nan grenn, ak pwodwi a kaka sonje lven (li se mouye kouchèt li epi dans). Li trè bon plat.

Nou ta renmen ba ou kèk konsèy sou kòman yo prepare Gluten-gratis pen:

• Tankou yon repa mande pou yon kantite lajan pi gwo nan likid pase yon pwodwi ak Gluten.
• Pen sèch byen vit, kidonk ou bezwen nan koupe l 'an moso jan sa nesesè.
• farin lan vire soti trè gonmen, men li pa kenbe yon fòm, se konsa li ta dwe sèlman nan mwazi an fou.
• ka farin frans mayi dwe ranplase ak lanmidon pòmdetè, Lè sa a, boulanjri se yon plis Fertile.

Engredyan pou Gluten-gratis pen Buckwheat ak diri ak farin mayi

Gen divès kalite Gluten-gratis resèt. Nou vle ba ou kèk nan yo. Ann kòmanse ak resèt la pou fè pen.

engredyan:

• Buckwheat farin frans - 250 g
• Mayi farin frans - 100 g
• Rice farin frans - 150 gram.
• Leven (vit sèk) - 8 gram
• Mwatye yon tas grenn joumou.
• Len - de atik. l.
• Yon gwo kiyè ki gen sik ladan.
• Gwo kiyè sèl.
• Dlo - 0.5-0.6 lit.

resèt pen

Se pou yo gade nan ki jan yo prepare Gluten-gratis pen nan fou an. Premye ou bezwen melanje tout engredyan yo sèk. Separe farin frans pre pi bon, se konsa ke li se tout oksijèn. Pli lwen, asyèt yo ak engredyan ki nesesè yo vide 500 ml dlo. Si sa nesesè, ou ka ajoute yon lòt senkant mililit (si farin lan pa pral jwenn patisipe). pwopòsyon an egzak se difisil ou presize paske li se pa li te ye sa imidite a pral manje ou, ak soti nan ki dirèkteman depann sou kantite lajan an nan dlo.

Next ou bezwen brase melanj la tout antye ak anpil atansyon nan bò gòch la omojèn mas san yo pa boul. Koulye a, ou ka mete pwa a nan yon kote ki cho, se konsa ke li te grandi nan volim (ou bezwen sou karant minit).

Next fòm klè nan parchemin boulanjri. Ou ka gaye li pi lwen, ak lwil oliv fè li pi fasil yo ekstrè pen an, men li se pa obligatwa. Nou mete farin lan nan mwazi an ak re-mete nan Proofing a pou yon lòt demi èdtan. Lè sa a, chofe fou a de san ak ven degre, ak voye bay pen nou an. Kwit bezwen sou senkant minit. Si pati a anwo rubikon twò vit, ou ka kouvri l 'ak papye.

Koulye a, pen an ta dwe jwenn soti nan fòm yo ak kwit li pou yon lòt dis minit. Pare yo ki te fèt patisri pral emèt yon son kre lè eksplwatè sou anba a. Pen an yo refwadi sou bezwen reshetochki la.

Èske mwen ka fè chanjman nan resèt la?

Pou kwit manje Gluten-gratis pen, ou ka ajiste resèt la. Pou egzanp, farin frans lan mayi ka pasyèlman ranplase lanmidon (60 gram). Ou kapab ajoute yon ti kiyè nan grenn tounsòl, malte, siwo myèl, oswa Gluten-gratis farin avwàn.

By wout la, ka farin frans lan mayi dwe ranplase pa lanmidon mayi. pen a ap gen yon estrikti amelyore, ak farin lan va leve vivan pi vit. Anjeneral nan farin lan resèt diri ka ranplase pa nenpòt lanmidon: mayi, pòmdetè.

Mayi pen (Gluten-gratis) ak remèd fèy

Ou ka kwit manje yon pen bèl bagay ak remèd fèy. Li vire soti trè bon plat, pou pwodwi Gluten-gratis. boulanje sa a pral satisfè menm Kiddies yo.

engredyan:

• Mayi farin frans - 0.5 kg.
• Sèk (ka fre) remèd fèy nan Provence - 2 ti kuiyè. l.
• Sugar - 2 ti kiyè ..
• Salt - 1 ti kiyè ..
• Lèt (ka pran dlo) - 630 ml.
• Sèk ledven - 2 ti kiyè ..
• Blanchi pye koton swa pitit pitit - '80

Nan yon marmite, chofe lèt la, pandan l ajoute sik ak ledven. Apre sa, ajoute farin frans lan, remèd fèy, blanchi len, sèl. Mase farin lan. Li ta epesir. farin lan ta dwe kanpe leve, li monte (apeprè karant-senk minit).

Lè sa a, bat farin lan ou bezwen plis tan. Si sa nesesè, ajoute yon gwo kiyè kèk nan dlo. Nou fòme yon boul nan farin, epi kite ap monte pou yon lòt demi èdtan yon.

dife pou chofe fou a koule jiska de san ak ven degre. te Boulanjri parchemin kouvri, mete yo sou farin pen l ', li mete nan dife pou chofe fou a. Pen se konn kwit nan fou pou apeprè yon èdtan. Cool l 'sou yon etajè fil. Anjeneral, tankou yon boulanjri bezwen kanpe yon koup la èdtan, apre yo fin ki li pral vin yon gou bèl bagay.

pen diri

Ou kapab tou fè pen ki soti nan farin frans diri ak bannann. Natirèlman, sa a se pa byen yon pwodwi òdinè, kòm li pa yo pral kapab yo grandi konsa tankou boulanjri nan farin ble. Pen an se ase kontra enfòmèl ant epi sèk.

engredyan:

• Leven (kontra enfòmèl ant sèk) - 2 ti kiyè ..
• Rice farin frans - 400 g
• Bouyi diri (friyabl) - 150 g
• dlo tyèd (sèl) - 300 ml.
• Bannann - 3 moso.

Kale bannann petri ak yon fouchèt. Ajoute diri, farin frans, dlo, sèl la ak ledven. Apre sa, se farin lan petri, ak nan fini fòm yo mete nan fòm lan boulanjri ak parchemin. Sou tèt nan yon anpil nan pake fèmen, li ta dwe kanpe pou sou yon Proofing èdtan. Lè sa a, ou ka kontinye nan boulanjri. Pwosesis la pran apeprè karant minit.

ledven

Pou preparasyon an nan Gluten-gratis pen, ou ka itilize ledven an. Prepare li ka soti nan lanmidon mayi, Bay li kat kiyè (gwo kiyè) dlo e li te ajoute yon ti kiyè nan sik ak ji sitwon. Se melanj lan mete yo nan yon kote ki cho. starter nan pwochen jou manje yon kiyè kèk nan farin mayi ak adisyon a nan dlo. Apre yon kèk jou nan yon melanj de bul yo kòmanse parèt. Ledven ba l manje yon koup de fwa nan yon jounen.

pen san ledven

ka prepare Gluten-gratis san ledven pen ki baze sou lven. Sou yon liv nan farin frans ta dwe ase pou yon tas lven. Lè solisyon an se twòp, mete yon kiyè kèk nan yon veso pwòp e refrijere. Yo vini nan sou la men pou tan kap vini an.

engredyan:

• Gluten-gratis konpozisyon pou boulanjri - 450 gram.
• Dlo - 1.5 tas.
• Mayi farin frans - 50 gram.
• Lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.
• Salt - ti kiyè.

Ou ka kwit Gluten-gratis pen nan Maker a pen. Gen kèk modèl menm gen yon pwogram espesyal (boulanjri Gluten-gratis pen). Menm si machin pen ou a pa tout moun ki tankou rejim yon, pa enkyete. pwogram byen apwopriye pou boulanjri gato an.

Preparasyon nan Maker a pen an jeneral, pa gen okenn pwoblèm. se veso a mete tout engredyan yo epi ajoute dlo. Lè sa a, kòmanse pwosesis la nan malaksaj farin. Depi lè a li pral pran sou kenz minit. Yon lòt èdtan farin lan va leve vivan. Prepare patisri se karant-senk minit. Anjeneral, Maker a pen anpil senplifye travay la. Prepare li Gluten-gratis pwodwi yo se senp ase.

Preparasyon nan pen nan multivarka

Gen yon lòt Variant nan preparasyon an nan yon boulanjri dyetetik. Ou ka prepare Gluten-gratis pen nan multivarka. Sa a se yon fason jistis fasil.

engredyan:

• Rice farin frans - 300 g
• Leven sèk - 2 ti kiyè ..
• Youn poul ze.
• 200 ml dlo.
• Salt - ti kiyè.
• Yon ti kiyè nan lwil legim.

Premye ou bezwen yo prepare yon melanje. Nan melanj sa a 125 ml lèt cho oswa dlo, sik ak ledven. Li nesesè melanje ak kite li poze jiskaske melanj lan ap monte. Nan yon bòl emay, konbine farin frans lan ak ze yo, ajoute materyo an ledven. Dolem nan dlo ak melanje farin lan tout jiskaske inifòm. farin lan ta dwe gen konsistans nan krèm tounen.

Bowl multivarki asire w ke ou grès ak lwil oliv legim. Lè sa a, vide l 'nan yon frape e ki lis sifas la ak yon kiyè. Trè fèmen bòl la, li mete nan multivarku. Nan eta sa a, farin lan vakyòm relatif dwe monte. Nan yon èdtan li ap ogmante yon vèv.

Preparasyon multivarka manje sou nenpòt pwogram apwopriye, pou egzanp, nan mòd nan boulanjri. Cho li pa nesesè yo ekstrè, ou bezwen rete tann pou sou dis minit, jouk bor yo lag dèyè mi yo ki nan gwo founo dife a. Rice Gluten-gratis pen se trè bon plat ak lèt.

Gluten-gratis melanj

Moun chita sou yon rejim alimantè, fòse yo manje pwodwi Gluten-gratis. Yo vann nan magazen yo. Natirèlman, yo menm yo pa kòm anpil jan lòt moun, men ka jwenn si yo vle. Breads ak patisri ou ka prepare tèt ou nan kay la. Kòm ou ka wè, gen resèt ase. Pou prepare, ou ka itilize pwodwi espesyal, pa yo achte engredyan yo separeman. Depi Commerce disponib melanj Gluten-gratis pou pen. Tankou yon pwodwi pa gen laktoz ak Gluten ble, engredyan soya men li ka dwe prezan.

Lè l sèvi avèk Gluten-gratis melanj boulanjri ka pen prepare, pitza, pen. Pwosesis la tèt li se yon ti jan pi fasil. Pa bezwen melanje engredyan diferan (farin frans, lanmidon). Men, gen yon dezavantaj: manje yo Gluten-gratis yo se chè. Men, ranje yo se byen divès, li enpòtan pou moun ki pa ka tolere Gluten.

Sereyal rejim alimantè sipòtè

Moun sa yo ki moun ki swiv rejim alimantè a, ka manje Gluten-gratis sereyal. pwodwi sa yo se pa sèlman pou timoun yo. Konpayi fabrikasyon nan ranje li yo ofri diri, Buckwheat, avwan Gluten-gratis sereyal. Se konsa, ke ou ka eseye tankou yon pwodwi, si yo vle. Petèt li ou gen nan gou. Anplis de sa, farin avwàn rapid nan prepare epi trè sevè rejim alimantè pouvwa gen chwa ki pi bon pou manje.