Blan pwav. Pwopriyete séchage resèt ak pwav blan

Tan ale yo jou yo lè sèl ak pwav valè pwa li yo nan lò. Ak etablisman an nan wout dirèk nan peyi Lend ak dekouvèt la nan epis santi bon yo New World te vin régulière komen kwizin nou yo. Sepandan, anpil moun toujou poko konnen ki sa ki diferans ki genyen ant wouj cho, kapsikom, chili, woz, pwav a nwa ak blan santi bon. Ann eseye klarifye atik nou yo. Nou menm tou nou bay yon resèt kèk ki itilize blan pwav. Sa a parèy òdinè epis santi bon nwa ak santi bon aksantué gou a moun nan pwason an, epi yo pral yon séchage ekselan pou vyann.

orijin

Se pa tout plant yo, ki fè yo rele fanmi an pwav. Pou egzanp, varyete nan woz pa gen anyen fè ak swa wouj la oswa nwa nan oswa blan an. Sa a - fwi a nan pye bwa a pwav, ki ap grandi nan peyi Brezil. Epi paske gen kalufer Japonè ak knotweed dlo. Premye a se yon grenn LACQUER nwa, ak dezyèm lan se menm jan ak diri a anvan tout koreksyon. Men, nwa ak blan pwav yo pa menm fanmi, menm jan de ap fè fas nan fwi a menm. Yo diferan soti nan chak lòt nan degre nan matirite ak pwosesis metòd. Li se fwi a nan pye rezen pwav. peyi li - Lend ak Sri Lanka. Men, nan mond la jodi a, se pye rezen an grandi nan tout peyi yo twopikal. Se poutèt sa, peyi Zend se pa yon monopoli sou ekspòtasyon nan epis santi bon. ekipman pou séchage kòm Brezil, Vyetnam, Malezi, Endonezi.

Ki jan yo pwodwi blan pwav

Varyete a byen li te ye-nwa rekolt premature. Pwa vèt yo fin chèch nèt ak Lè sa a pulverize. Rezilta a se yon poud nan gri nwa, prèske nwa, koulè. Li gen yon trè diferan gou cho ak fò bon sant. Men, se parèy pwav blan l 'jwenn nan kèk lòt fason. grenn yo ap rekolt yo lè yo te rive jwenn matirite e li te devni wouj. Pou jwenn séchage a, ou ka sèvi ak de kalite pwosesis. premye, plis ansyen yo, grenn yo mete deyò yon mens e menm kouch anba solèy la solèy Ameriken. Dis jou apre sa, kale la wouj disparèt. Men koulye a, sèvi ak yon metòd pi vit nan lage nan grenn nan perikarp la. grenn yo ap tranpe nan dlo lacho, ak Lè sa a sèk ak fè sèvis pou mete mekanikman. Lè sa a, yo chaje. Nan fè manje, sèvi ak de kalite blan pwav - tè ak pwa fwans. poud la se yon koulè limyè gri se yon bon bagay kòm yon séchage pou pwason, marinad vyann. Pwa Frans yo te itilize pou breading kochon, soup. Pafwa nwayo antye oswa koupe ka jwenn nan sosis, espesyalman salami.

Pwopriyete itil nan pwav blan

Sa a se epis karakterize pa sè nwa li yo jimo plis delika bon sant ak gou delika. Se poutèt sa, se poud lan blan yo itilize pou pwason delika. Nwa pwav gou karakteristik li yo ka kouvri gou prèske net li yo. Men se pa sèlman chèf yo egzalte blan epis. Doktè tou peye peye lajan taks bay li. se Blan pwav lajman ki itilize nan endistri pharmaceutique a. Paske li fè odè planèt la, anti-microbes ak dwòg anti-enflamatwa. Men, nutrisyonist rekòmande voye asyèt pwav blan nan peryòd la grip la. epis Sa a se tou prevansyon nan maladi frèt. Blan pwav ranforsi sistèm iminitè a ak kontribye nan travay la ekselan ak byen-kowòdone nan aparèy la tout antye gastwoentestinal. Sepandan, menm jan ak tout epis santi bon cho, li ta dwe boule nan modération bay moun yo ki soufri soti nan maladi nan fwa a ak nan ren. kontni kalori nan sa a epis - 296 inite.

Catfish tranch vyann yon koup

Se konsa, li lè yo pote yon resèt kèk nan ki, ansanm ak lòt fèy santi bon, se blan pwav itilize. Soma pwòp, disemboweled, koupe an tranch vyann. Nou SALT yo, l'a voye ak pwav blan. Kite pou dis minit. Pandan tan sa a, pwòp ak koupe an ti moso de kawòt, seleri ak zonyon. Mete nan yon chodyè dlo bouyi. Oblije menm bagay la tou, ak yon pwa kèk nan santi bon pwav. Lè bouyi nan bouyon pou apeprè dis minit, gout nan bokit la chodyè pou vapeur. Mete l 'tranch vyann pwason chat. Kouvri chodyè a avèk yon kouvèti. Kwit pou yon koup nan pwason jiska preparasyon pou plen. Sèvi plat la ak pòmdetè kraze ka oswa diri.

Poul ak fwomaj ak bwokoli

Kat tete refoulés. Chou, bwokoli kwit nan dlo sale pou apeprè senk minit. Fwomaj koupe an tranch piti. Nan chak koupe woule nan sèl ak pwav blan. Mete yon ti tranch nan fwomaj ak bwokoli bouyi. Mare yon moso nan woulo vyann. Pou repare ak repare fòm nan, mare ak fisèl oswa kur touye. Fri nan yon chodyè jouk sèk. Deplase woulo yo nan yon veso ki pou boulanjri. Mennen l 'bay preparasyon pou nan fou a prechofe a 190 degre (apeprè inèdtan). Pandan ke woulo poul yo konn kwit nan fou, prepare sòs la. Pou fè sa nan chodyè a nan ki vyann lan te torréfaction, vide mwatye yon vè lèt ak bouyon, ajoute graje zonyon ak lay kraze, w'a vide ak pwav nwa ak Paprika. Vide woulo sòs cho lè y ap aplike.

Bouyon ak boulèt

pilon poul ordonans vyann. Nou voye l 'nan yon blenndè, ak zo ak bouyi po bouyon an. yo Blan pwav (pwen) mete yo nan konmansman an nan kwit manje, ansanm ak rasin pou soup. Men, nan kò fizik la, nou kraze nan yon blenndè, ajoute poud epis. Epitou vide nan li mwatye yon tas krèm lou ak sèl nan gou. mixer a vzobem de pwoteyin. Konekte mas nan vyann ak kim ze. Brase dousman. Nan sòs vyann lan bouyi sou chalè ki ba oblije boulèt kiyè. Lè nap fè manje, yo ogmante nan gwosè. se pare bouyon vide nan bòl, w'a vide ak pèsi fre.

Gen anpil asyèt ki itilize poud pwav blan ak pwa fwans.