Ki sa ki Dlo glasé pwason valè?

Fre pwason - yon pwodwi ki gen anpil valè nourisan ki se trè apresye pa kliyan yo. Sa a ki kalite pwodwi refere a gate epi li mande kondisyon depo espesyal.

lapèch

Nan dimanch maten byen bonè a nan sivilizasyon, moun yo te kòmanse yo pwodwi pwason. divès li yo kounye a rete nan yon plas enpòtan nan rejim alimantè a dabitid nan kè yon nonm modèn, ansanm ak vyann, sereyal ak legim yo. Pou moun ki rete nan rejyon yo kotyè nan divès kalite kado marin fè moute baz la nan rejim alimantè a.

Pou chak zòn kòm yon kalite tipik komen ak ra nan lavi akwatik. Ant tèt yo, yo diferan nan tou de estrikti yo ak valè nitrisyonèl. premye klas yo komèsyal yo divize an gwo larivyè Lefrat la ak lanmè. Toude gwoup yo vas ak anpil.

Nutrisyonist pito okipan fon lanmè oseyan yo, ki se mwens zo vyann ak pi popilè ki pi wo valè nitrisyonèl. Sepandan, kouzen dlo dous yo souvan gen anpil ekselan gou: Carp, GRAYLING ak anpil lòt moun.

Fre pwason: benefis ki genyen nan pwodwi a

Devlopman nan nan pi mikwo-òganis ki manke oswa siyifikativman ralanti desann nan pi ba tanperati. Tout pwosesis yo byochimik ki ap pran plas ki anba enfliyans a anzim espesifik rive nan yon pousantaj pi dousman. Canning espesyal lè l sèvi avèk frèt la se pi bon asire bon jan kalite a nan pwodwi: soti nan trape an dirèk nan pwason ak jiska realizasyon final li yo, jan sa nesesè pa Creole a.

Pwason vyann Dlo glasé karakterize pa tanperati a tou pre kolòn vètebral la soti nan - se 1 a +5 C. Pou li byen konsève, li nesesè yo refwadi prèske imedyatman apre trape an. Pou rezon sa a, divès fason efikas - pa vle di nan klas espesyal nan glas kraze, melanj li yo ak solisyon sèl ak lè glas li yo. Pou vann a pwodwi fè makèt sou entènèt ale frèt.

Depo nan fre pwason: metòd ak kondisyon

Nan dènye ane yo, li se-wo kalite refwadisman pwodwi lapèch se youn nan zòn prensipal yo nan endistri an. Sou mache a nan lemonn Dlo glasé pwason se nan demann segondè, ak sektè a nan pwodiksyon refere a youn nan ap grandi ki pi rapid. Frèch kenbe pwason se vapè. se kò li kouvri nan limon ak mucin segondè. Li pa kapab rete pou peryòd tan epi yo ta dwe aplike kòm byen vit ke posib.

Pou ogmante posibilite pou depo a nan pwodwi sa yo, li se nesesè yo byen vit fre. Pou rezon sa a, yon varyete de fason:

• Glacé dlo lanmè konsève ekselan bon jan kalite pwodwi. Men, si enpak li dire plis pase 24 èdtan, kadav la twal deyò vin anfle.
• Ldosolyanaya melanj pèmèt san patipri rapidman fre pwodwi a anvan kouch gwo twou san fon li yo, men sèvi ak li yo ogmante pousantaj la nan sèl sou sifas la nan kò a.
• diferan kalite glas kraze vide kouch nan pwason. Nan ka sa a, li kapab te fè nan lanmè ak dlo fre. Li pral pran twa ka nan glas sou pwa pwodwi total.

ran de pwodwi

se pwason fre vann nan yon pakèt domèn. An menm tan an dwe konfòme yo avèk kondisyon sa yo egzije sa GOST 814-96. estanda Sa a aplike a tout espès pwason ak fanmi yo. Sturgeon yo souvan sibi retire san an anvan pwosesis la refwadi, ak Lè sa a eviserasyon. Lake, Ekstrèm Oryan ak Baltik somon anjeneral pwodwi bati, men se sijè a obligatwa bon jan eviserasyon Osman, Marinka ak Dniprovskyi barbiyon.

Gwo Kòd, juchwar ak pwason chat ta dwe koupe tèt ak boulvèse; navaga piti, mwayen ki menm gwosè Mori ak adok yo pa koupe yo. Gwo Pike ak pwason chat se sijè a vann sèlman nan fòm lan nan piyaj. Cheval makro ak makro rive zhabrovannymi, flounder - definitivman boulvèse.