Bon gou lakay-te fè: yon konpòte nan prunye ak zo

Maison ji fwi nan bwat, osi byen ke lòt preparasyon pou sezon fredi a, li se pi savoureuse pase magazen an - diskite pa gen moun ap. E menm si nou pran an kont tout nan pwoblèm ki tonbe sou Menager pandan seaming travay, de tout fason, tan ak efò se valè li. Men, ak sa plezi ou krich louvri, epi fèt sou founiti pou pwòp yo!

Ki jan yo kwit konpòte nan pou prezèvasyon: yon BECA

Nenpòt mèt kay ki prepare preparasyon nan legim ak fwi ta dwe konnen yon kèk règ pa ki li yo bank yo pa eksploze, nan bwat manje pa fè sa piye epi yo pral pa pote domaj nan nan fanmi an. Kèlkeswa si ou fè yon konpòte nan prunye ak zo, Cherry, pòm oswa kèlkeswa sa, ak anpil atansyon konsidere ak sòt fwi a. Bank yo mete sèlman antye fwi, ki pa gen okenn tach oswa domaj, byen mi, men se pa ble. Yo bezwen yo dwe esterilize pou ke pwodwi yo ou kwit. Sinon fwi a pral gade lèd. Si w ap prepare marmelad nan prunye ak zo, pòm paradi ak pwa piti, Lè sa a, yo bezwen yo dwe pre-problanshirovat nan dlo bouyi. Anpil resèt rekòmande ajoute nan bwason sa yo asid asid, ki se yon gwo konsèvasyon. Lè sa a, fwi pake a pa bank yo plen ak siwo ak dlo cho ak sik. Fondamantalman, likid se pran ke nan ki fwi yo yo blanchi (resèt yo kidonk prepare marmelad nan prin ak zo, gade pi ba a). Ki jan yo detèmine pousantaj la koule pwodwi: .. Apeprè kilo pòm, pwa, elatriye mande pou chak lit siwo. Kantite lajan an ki gen sik ladan se nòmalman depann sou metòd la ak ki kalite prezèvasyon. Atansyon, pwen trè enpòtan: bank yo bezwen dwe ranpli pou ke espas ki la nan kwen an nan kou a pa t 'mwens pase 5 mm. Esterilize konpòte nan prin ak zo oswa lòt fwi difisil antye rekòmande pa mwens pase 25-30 minit (kapasite 3 lit).

Plum konpòte ak petal ki nan jaden leve

Nou kounye a diskite sou resèt yo espesifik. Yon sèl nan premye se trè popilè paske li konbine ekselan Gou nan senplisite la preparasyon. ka mete aksan sou la nan resèt la dwe konsidere petal roz (te, jaden), ki fè yo mete yo nan krich ak fwi ak bay bwè a yon gou bèl bagay. Yo prepare sa a konpòte koule ak zo dwe fèt konsa: pou chak kilogram nan fwi ègzij 550-600 g nan sik ak 600-650 mL nan dlo. Ki jan yo prepare engredyan yo ou deja konnen. Sepandan, si prunye yo se gwo epi yo ka difisil, chak dezirab koupe yon Brochet an bwa oswa toothpick. Lè sa a, etyole 3-4 minit. Lè sa a, ranpli nan bank yo (yo ranpli yo mwatye), ajoute yon ti ponyen nan lave petal. Dlo nan siwo a bouyi blanching: vide kantite lajan an dwa ki gen sik ladan, bouyi, retire kim a. Vide prunye siwo, kouvri ak kouvèti ak mitone pou 20-30 minit. Woule moute, vire, vlope moute, se pou fre.

Vit konpòte manje

Menager yo, tan lib sa sèlman, san yon dout, yo pral atire yon konpòte nan prunye, resèt la nan yo ki pa mande pou plis bouyi. Pou sa ka fwi lave ak Ranje mete nan yon chodyè gwo oswa bòl, ranpli kantite lajan apeprè egal nan dlo ak chalè a bouyi, men se pa bouyi. Prunye rale egoutwar, gaye sou bank yo, men voye dlo a nan sik (ki baze sou mwatye tas sou kapasite) Bouyi. Vide bouyi siwo nan fwi ak tèt la nan bwat imedyatman monte. Vire yo sou yo, kouvri yo ak yon dra epi kite se konsa pou yon jou.

Siksè otès konsèvasyon!