Bon wiski: ki sa kritè? Ki sa ki wiski se pi bon chwazi?

gou wiski la pou premye fwa a, ou swa vin fanatik li yo ak fanatik, oswa ou pral al gade nan li kòm yon dismissively alkòl elit trè pibliye. Nan ka, dezyèm lan, chans yo se ou pa gou bwè a ak "ou" tendans, se poutèt sa ta dwe jis eseye yon varyete diferan, ak yon gou diferan.

Sa a bwason ki gen fò alkòl ak yon kontni alkòl ki rive jiska 50-60 degre te gen yon gou karakteristik klere ak bon sant rafine. Bon wiski deside pa bwè nan yon sèl gòje, yo ka resevwa bwè byen vit, epi asezonman nan konpayi bon anba konvèsasyon an pézibl oswa nan yon atitid ki apwopriye yo.

baz byenfonde etonan nan bwè a Mesye

Sa a-wo kalite wiski - li se yo te rele tou "dlo a k ap viv" - gen yon efè benefik sou kò imen an, yo te agrandi veso san yo e konsa enteresan sikilasyon san ak konsomasyon modere. Nan kò sa a rive ton an, li ogmante efikasite nan sèvo a ki aktive konsantrasyon ou, kreyativite ak konpetans analyse.

Sa rive lè konbinezon an dwa nan yon pati nan yon bon jan kalite wiski natirèl lwil esansyèl, sereyal ak rezin pyebwa, tanen yo te byen netwaye, ak lòt alkol. Kòrèk koneksyon nan eleman oswa ekonomi bwit lakòz efè dezagreyab ak sentòm yo.

Kouman yo kreye yon "dlo k ap viv"

Pou jwenn wiski nan pi bon rannman:

1. Nan apeprè 10 jou fèt Brasri - krème jèminasyon grenn jaden, ki se baz la nan gou.
2. Apre yo fin ki malte fin chèch nèt nan diferan fason, yo ajoute koulè plis nan yon Bouquet.
3. Malt smalyvayut, se dlo cho te ajoute ak chofe yo jwenn plan an, ledven se entwodwi apre yo fin ki pwosesis la fèmantasyon pran plas.
4. Ideologik se bwè a distile plizyè fwa - distile - ap resevwa fò alkòl.
5. Se pwodwi a fini kenbe pou omwen twa ane sa yo, sitou nan barik pye bwadchenn a Sherry, ale, BOURBON ak lòt moun ke chak distilateur chwazi nan diskresyon sèl li yo, ki ajoute gou siplemantè, koulè nwa ak tendres.
6. Filtraj ak BOTTLING - elegant "dlo vivan an" nan malte prepare.

Nuans ak sibtilite ak ki fèt sa a seri bwason ki gen bon gou.

Ki sa ki se pi bon yo chwazi yon gou wiski la pou premye a oswa prezante kòm yon kado, pouse yon konsèy kèk sou pwen enpòtan ke dramatikman afekte gou a delika e bon sant. Peye atansyon sou Lè w ap chwazi wiski pou peryòd la yo te ekspoze, peyi a ki gen orijin ak fabrikan an.

kenbe peryòd

Bonjan bwè alkòl jwenn nan distilasyon an, ak sèlman maserasyon nan pafen nan barik achte nòt karakteristik ak nòb ak nuans gou. Yo endike nan peryòd la boutèy aje montre laj la nan pi piti nan alkol yo. Lè w ap deside ki kalite wiski se pi bon yo chwazi, gide pa tèm nan mwayèn nan ane 5-10 - bwè pral ase soutni.

Scotch wiski (Scotch wiski)

montayar Fyè pran kredi pou envansyon nan "dlo k ap viv" epi yo gen tradisyon an pi ansyen nan pwodiksyon li yo. Pou pifò nan bwason yo soti nan Scotland itilize lòj malte matyè premyè. Li se fin chèch nèt sou peat ak se chabon distile Braga sèlman de fwa, fè pwodwi a fini se souvan krepkovaty oswa fimen gou. Nan distilri diferan fòs sa a relish etranj se diferan, men si ou se pa bezwen pè, ki amater rekòmande kòm yon mak wiski bon "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (ki gen yon bon sant twò grav), "Dyuars", "Higlant Park" ak "Chivas" (ak yon lonbraj fò pike).

Ansyen tradisyon Scottish ak teknoloji pote anpil notok eksklizif ak nuans, epi yo trè konsidere nan Rating a nan "ti gout dlo bwè." Kòm rekonèt pa ekspè nan 2007, 2009, 2010 ak 2013 pa bwason Scottish manifakti resevwa tit la nan "pi bon wiski nan mond lan."

Irish wiski (Irish wiski)

Non a nan bwè a se diferan de kontrepati Scottish li yo. Irish la tou reklamasyon yo dwe envantè yo an premye nan wiski ak pran fyète nan pa mwens tradisyon ansyen ak mòd nan pwodiksyon an. Malt konsa pwodwi ak adisyon a nan grenn RYE se fin chèch nèt nan four epi yo pa fimen, ak twa fwa ak distile plan enkyetid. Se poutèt sa, bwè a Ilandè se plis balanse, entans, ki pèsistan, mou, "krèm" gou.

Te pwouve tèt li yon bon wiski mak "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

Ameriken BOURBON

wiski reyalizasyon Yankee pa plis pase 51% konsiste de mayi, epi yo rès la itilize nan lòj, ble ak RYE. se Bourbon fèt san Brasri, senp grenn jaden fanm k'ap pile ak fèmantasyon. Rive pi vit, pwosedi a matrité itilize boule andedan barik yo, akòz ki pwosesis la nan spirasyon bwè ale pi vit ak ekspoze minimòm de Ameriken opsyon wiski mayi se de zan. Gou li se dous ak bon sant la apre aje karakteristik ak gwo twou san fon.

Mak la ki pi popilè nan BOURBON - "Dzhim bim" ak "Dzhek Deniels". Yon prezante karakteristik nan lèt la yo se filtè espesyal te fè soti nan erab sik, ki ajoute yon Bouquet inik. Paske nan saturation dous ak li yo, sa a ki kalite wiski se popilè pou yon zanmi premye ak yon bwè.

wiski Japonè

Istorikman, pwodiktè a pi piti nan malt "dlo nan lavi" se byen vit pran yon pozisyon dirijan nan mitan amater ak ekspè. An 2008, 2011 ak 2012, manifaktirè Japonè te touche Prix a Grand pou wiski ki pi bon nan mond lan. kreye teknoloji bwason ki gen pi pre tradisyon yo Scottish jouk itilize enpòte sfèy epi ajoute malte Scotch lè reskonsab pare, men nan menm tan an yon-wo teknoloji. Materyèl yo anvan tout koreksyon yo jan lòj ak diri, mayi, pitimi, ak bon sant la se pa tankou fume.

Sou gou a nan bwè a afekte itilize pou pwodiksyon li yo matyè premyè: RYE ak Buckwheat te ajoute anmè, lòj - gou piman bouk, mayi ak diri - légèreté an ak tendres. Egal-ego enpòtan an se dlo a itilize, klima a ak lè a, ki kreye yon pwodwi detay teknolojik, filtè, ak tanbou materyèl vole, tan an kenbe. Se poutèt sa, menm wiski la nan yon sèl peyi, yon sèl distilateur, youn mak e menm soti nan tanbou vwazen ka varye, kòm syèl la ak tè a.

Konpozisyon nan "dlo vivan an": Ki sa ki konsidere kòm yon wiski bon

Men sa ou bezwen kòmanse konnen, sonje oswa ekri, ale nan magazen an:

Grenn wiski. Sa a bwè soti nan yon melanj de grenn divès kalite, ki se lajman itilize kòm materyèl anvan tout koreksyon pou melanj la.

Malt wiski (malt wiski) - prepare sèlman nan men malte lòj, ki ka:

1. Single pyès - Mononikleyè bwason ki gen soti nan yon barik, ka dilye ak dlo nan yon fòs estanda alkòl;
2. Malt (yon sèl malte) - yon konbinezon de bwason ki gen sèlman yon sèl malte distilateur, petèt ak peryòd ekspoze diferan. Ki pi popilè a nan mitan amater nan wiskiz malte. Yon moun panse ke gou a ak bon sant a twò byen file, li bese bezwen an nan melanj l ', men sou tan, goute bwè a, ou pa dakò avèk yo.
3. Bochkova (vatted malte) - malte konbinezon "k ap viv dlo" distilri diferan nan yon sèl barik.

Melanj oswa reskonsab pare wiski (Reskonsab pare wiski) - ki pi popilè a nan mitan itilizatè - plis pase 90% nan demann, di ki kalite bwason ki gen, ki se yon melanj nan malte ak sereyal konpozan.

Finalman, li pa nesesè yo surpeye pou mak la pibliye ak anbalaj, ou ka toujou ranmase rezonab pwi bon wiski chè. Bagay pwensipal lan - a konprann ki sa egzakteman ou ap chèche pou.

Kounye a ke ou konnen minimòm ki nesesè pou sa a bwason bèl ak ekskiz epi gen kèk ki vize a richès la nan chwa. Ou yo pral kapab kòrèkteman jwenn varyete plizyè eseye ak detèmine kisa ki kalite "dlo k ap viv" - pou ou. Kominikasyon ak yon wiski bon ap ba ou yon trete bon gou.