Pi bon ven yo Bulgarian la - yon BECA

pwodiksyon diven nan Bilgari te kòmanse pratike moun Lagrès yo ansyen. Li konnen sa nan peyi sa yo bwason ki gen mi nan kavo a yon pi gwo tanperati konstan pou fèmantasyon. se diven an nan boutèy nan gwo anfor ak stigma a, ki endike ane a nan sezon rekòt, zòn nan ki gen orijin ak "LEIB" pwodiktè. Menm lè sa a, ven yo Bulgarian yo te pi nan demann nan mond lan ansyen e ap aktivman ekspòte nan peyi a manman - Lagrès. Depi lè sa a, atizay la nan kiltive pye rezen ak bwason pa janm mouri.

Wòm ansyen, Bizanten, Bulgarian Anpi, disparisyon Anpi Ottoman an - se pa toujou destine te favorize nan lokatè yo. Double prèske tout pye rezen yo te pitye koupe desann. Premye fwa te lè lejislatè a Khan Krum nan 681, dezyèm lan - pandan lontan (depi 1396 1878 ane yo) jouk bèf ki te Turkish. Men, chak fwa pye rezen yo siviv gras a relijyeu yo Otodòks. Nan onè nan yo, gen kèk ven Bulgarian gen non ki asosye ak hermit a. ki pi popilè - "relijyeu joupa a," "Konfesyon nan yon mwàn".

Bilgari se lakay yo nan varyete nan plizyè nan rezen. Koulye a, se lemonn antye plen klasik ki te vin kalite transkontinantal, tankou mèrlo, chardoney, Cabernet Cabernet, Pino Nuar ak rislin. Sepandan, Viticulteur lokal prefere fè fas ak pwòp, pye rezen tradisyonèl yo. ven Sitou Bulgarian la - varyete, ki se pwodwi soti nan bè yo nan menm espès la. Men, pafwa gen reskonsab pare. Bouquet nan mare varyete jis Ewopeyen an - Shiraz, mèrlo, Cabernet, Ugni Blanc, tramine.

pi bon ven yo Bulgarian, kontrè ak kwayans lontan ki te kenbe nou an, koulè wouj la. Premye ki te dwe mansyone Mavrud klas (sitou bèl li se nan sid la). Èske premye klas sèk ak soti nan sa a sòt nan diven desè. Pa enferyè l 'nan gou bulgar. Li bay astringency nan diven ak moun rich koulè wouj. Li enposib pa sonje varyete yo an reta-lèt. Gamza vle di soti nan mitan yo (grandi nan nò Bilgari). Soti nan rezen sa yo pwodwi ak chanpay lokal la. Kadarka bay lavi a semi-sèk ak Pamid - ven yo woz.

Men, se bwason pa sèlman wouj li te ye pou peyi sa a. ven blan Bulgarian tou merite lwanj sensè. Soti nan Dimiat pwodwi alkol konyak. Cherven Misket ka achte bon mache, ap detann nan distri a nan varna ak Bourgas. Li bay Muscat nan diven, gou velours ak anjoue. Vratsa- Misket bay lespri ak yon bon sant ki rich anpil. Nan ven yo blan , manifaktirè lokal yo aktivman lè l sèvi avèk varyete Ewopeyen an - chardoney, Aligote. Men, klima a nan Bilgari, ak ete cho li yo favorab pou rislin.

Nan tan Sovyetik yo, peyi sa a sid te founisè a prensipal nan diven. Chak jou nan Moskou te ale de-niveau senkant tank. Lè sa a, ekspòtasyon tonbe akòz devwa segondè. Men koulye a, bon ven Bulgarian kapab achte soti nan 250 rubles pou chak boutèy nan Moskou. Premye a tout li Mezzek, ki pwodui nan Mavrud ak adisyon nan Cabernet ak mèrlo. Epitou, yon melanj bon nan Shiraz ak Mavrud prezante nan diven Villa Vinifra. Pamidovo Mak la reskonsab pare ji Actis rezen lokal ak mèrlo. Espesyalman apresye Mmgorud nan Assenovgrada - yon diven-sivivan. Li kapab kenbe pou plis pase dis ane.