Brine - yon marinated Piquant pou yo travay sou vyann, poul oswa pwason

Ki sa sa a melanj etranj? Brine - yon solisyon fò nan sèl komen yo itilize pou mete sèl oubyen sab divès kalite matyè premyè ki gen orijin bèt. Rezon ki pi enpòtan nan likid la satire juicy - marinad frèch kenbe pwason. Men, jan yo itilize nan sèl la lakay ou? Zouti sa a se lajman ki itilize pou yo travay sou nan vyann ak tout grès, ki gen ladan anvan fimen. Anplis de sa, nan kwizin yo nan kèk nan moun ki rete nan menm non yo gen lòt kalite sòs yo sèvi ak vyann ak pwason. Yon resèt senp nan youn nan yo bay anba a nan atik sa a.

Ki jan yo prepare sèl la nan kay la? Resèt la pou marinad bekonn

ka Bonjan solisyon HYDROCHLORIC ka jwenn fason olye dwòl. Kote plak la sou chodyè a ak dlo, Lè sa a, voye jete yon pòmdetè capacité gwo. Apre bouyi, diminye chalè a epi kòmanse fwote sèl. Yon pòmdetè dousman kwit pral flote sou nan mitan an nan yon likid. Mete sèl sou yo ak sou ankò, jouk nou an "vid" pa kòmanse ap monte nan sifas la. Yon fwa li "so", jete byen lwen ou. Apre sa arè nan adisyon a nan solisyon klori sodyòm. Bouyi sèl la pou kèk minit, ajoute nan fen a nan kwit manje yon varyete de fèy santi bon. Apre ka ranpli refwadisman dwe ranpli ak yon solisyon prepare santi bon grès. Se pa li etranj sèl? preparasyon sa a garanti yon marinad trè bon pou prezèvasyon nan bekonn nan tanperati cho, lè pa gen plas fre nan magazen li. Malgre ke ou ka sèvi ak li nan nenpòt ki lòt lè nan ane a.

Ki jan yo kwit sèl la pou yo travay sou vyann anvan fimen?

Ou vle yo ka resevwa yon plat trè orijinal ak bon plat? Lè sa a, prepare sèl la nan yon fason dwòl, lè l sèvi avèk yon varyete de remèd fèy aromat ak odè yo. Yon L 4 nan dlo anvan tout koreksyon, melanje ak 2 lit ji pòm vide 400 g nan sèl komen gwo. Mete melanj lan sou dife epi yo kòmanse chofe. Nan prèske yon likid bouyi vide:

• 6 pcs. gwo Bay fèy ak kale Plum ak dan koupe nan lay;
• 4 branch fre sèk tim, Rosemary ak ba la aromat;
• 1 plen atik. l. pwav gou melanj, granules sik ak kannèl;
• 2 sitron gwo, zoranj, 2 mwayen ak 2 òdinè zonyon anpoul (tout koupe an tranch ak po a).

Apre bouyi, bouyi pou minit 5-7 aromatize sèl. Tou depan de metòd la nan pwodwi fimen ka prepare tou de nan yon likid kout tan pikant ak vide nan frèt li pou marinated.

Nan kèk kwizin sèl nasyonal - yon melanj bon plat nan sòs. resèt la nan youn nan yo

se vye granmoun Blan sèl prepare ak itilize a obligatwa nan yon gwo kantite frwase lay ak epis santi bon cho. Kraze l 'ak de gwo kiyè plen nan sèl, pran apeprè 15-20 dan (tèt 2). Vide melanj la te 0.5 l buttermilk Adyg oswa yon melanj de yaout ak tounen krèm, epi kite kanpe nan frijidè a pou 1-1.5 èdtan. Lòt séchage se ajoute si yo vle, men se pa nesesèman nan mitan yo se kayèn ak nwa allspice. sòs Sa a ale byen ak vyann bèf bouyi ak poul.