Cho diven - bwason "lumineux diven"

se mo sa a tradui soti nan vle di Alman "lumineux diven". Glintwein - bwason te sèvi sèlman nan espesyal tas cho ak manch. Epi li toujou sèvi kòm baz la pou diven.

Yon istwa ti kras

Mansyone nan premye nan prototip yo bwason ki gen parèt nan Wòm ansyen. Sepandan, nan moman an diven a se pa sa chofe, byenke li te ajoute nan dlo ak odè yo. Cho cho diven - bwason, ki te parèt nan Mwayennaj yo nan peyi ewopeyen. Sou Nwèl baza te dominan bwè. Apre sa, li prepare nan lè a louvri, melanje diven ak dlo, chofe galangal aromatiziruya. Sa a se analogue nan rasin jenjanm, men li se pa tankou byen file epi ki gen orè a pafen, ki ranplase plizyè odè yo. Se sèlman pita nan diven an cho - bwè cho ranpli - yo te kòmanse ajoute siwo myèl oswa sik ak galangal ranplasan nan kannèl, kadamon, aniz zetwal yo ak dan, ki yo te vin pi abòdab.

Yon règ enpòtan

Kèlkeswa seri epis santi bon itilize, rete yon prensip enpòtan nan preparasyon an nan diven pa ka bouyi, ak jis gen yon bon planèt la moute. Se poutèt sa, gen rete yon anpil nan pwopriyete itil, amelyore efè a nan fèy santi bon, ak degre a pa evapore kòm yon rezilta nan bouyi. Men, degre nan se pa enpòtan, li se byen fèb nan bwè an. Main - pwopriyete medsin li yo: an reyalite nan Mwayennaj yo se pa aksidan li te kwè ke bwè a pa sèlman chofe, men tou, guérison anpil maladi.

Teknoloji a preparasyon

Optimal baz pou bwason sa yo (nan yo ki gen anpil varyete) se wouj diven te konsidere kòm yon sèk oswa semi-sèk (ideyal - Bòdo). Gen resèt ki gen ladan yo engredyan tankou lespri, tankou konyak oswa wonm. Epi yo ka kwit manje dwe fè nan de fason prensipal: san yo pa dlo, ak patisipasyon nan plis, eksepte diven, likid. Se pou nou konsidere chak nan yo.

1. San yo pa dlo cho (ki tap fèt) pare tankou diven nan yon plat ki apwopriye, ansanm ak sik ak epis santi bon se chofe a sou 70 degre tanperati (pa gen okenn ankò rekòmande paske likid la kòmanse bouyi, epi konsa pwopriyete yo geri yo pèdi), brase detanzantan. Lè sa a, VAT mete sou kote soti nan dife a epi kouvri yo ak yon kouvèti. Asire ou ke ou kite li poze pou 15 minit nan yon demi èdtan - Lè sa a se parfen a konplètman parèt.
2. Ak dlo. 0.7 lit diven se rekòmande yo sèvi ak glas la tout antye de dlo (men pi plis ak plis, epi yo ka prezante pou fèb degre fanatik). Vide nan dlo, epis santi bon ak pote nan yon bouyi. Sa a pral pèmèt lwil yo esansyèl nan epis santi bon soti, bay bwason ki gen nan yon gou ki rich anpil. Lè sa a, ajoute nan yon bòl ak, sik dlo oswa siwo myèl, brase. Lè sa a, ajoute wouj tanperati chanm diven. Retire nan chalè a epi bay melanje la.

Kisa kap rive si diven cho klou?

Nan de ka, yon preskripsyon, jan nou wè, nan preparasyon an nan bwè a pa rekòmande nan bouyi (nan metòd, dezyèm lan, jan ou remake, jis bouyi dlo a). Si bwè a se bouyi, lè sa a imedyatman li pèdi gou delika e Harmony li yo ak pi fò nan degre yo nan alkòl. Ide: retire bòl la soti nan chalè a ou bezwen, lè blanchdtr kim sou sifas la rive la.

kesyon Piquant

Anpil moun mande sa epis santi bon yo tradisyonèlman itilize nan preparasyon an nan bwason diven cho. Apre yo tout, ki sa galangal, konnen yon sèl. Bwason cho diven (foto - nan tèt la) kapab dwe konpoze de yon anpil nan engredyan. Yo menm ki prensipal yo se: baton kannèl, fin chèch nèt ti boujon dan, kale sitwon, jenjanm (sa a, se ou menm ak galangal), siwo myèl. Li kapab tou aplike allspice ak nwa, aniz, Laurel, kadamon. Nan fwi: rezen chèch, pòm. Pafwa nwa. Epi ankò, tout epis santi bon yo nan preparasyon an nan diven cho pa ta dwe blanchi, kit n'ap bwè pral klake sou dan yo.

Bwason cho diven. Yon resèt klasik

Kòm ou konnen, li enplike galangal, men li avèk siksè ranplase rasin lan jenjanm. Rès la nan resèt la se byen senp (sonje règ la kadinal: pa bouyi)

Nou bezwen: yon veso plen diven sèk wouj (si sa posib - Bòdo, men anfòm nan ak yon tablo regilye), yon vè dlo, 5 papyemayi parfumé, 5 gvozdichek, yon ti kras kannèl (pa poud ak bwa rabotés), sou 1/8 nan noutmèg a tout antye zanmann (poking yon kouto), yon rabotur kèk nan rasin jenjanm.

Nan bòl vide dlo ak vide odè yo. Pote nan bouyi (pou kwit manje pa nesesè). se diven chofe a 60-70 degre ak melanje ak dlo ak odè yo. Etenn dife a. Kouvri ak kouvèti epi bay melanje la. Bwè bon cho.

Remak: Paske siwo myèl, e menm plis sik nan bwè a yo te kòmanse ajoute pita anpil, nan resèt orijinal sa a li ki manke. Menm bagay la tou aplike nan kale la sitwon. Men, pou moun ki renmen yon gou pi dous, ou ka ajoute yon gwo kiyè koup la siwo myèl (oswa sik), yon rabotur kèk nan kale sitwon fre, ji nan mwatye yon sitwon. Soti nan parfen sa a ak amoni nan bwè a pa pral afekte yo.

Bwason cho diven. resèt pou Nwèl

Depi orijinal moulu cho diven nan fèstivite yo Nwèl la, Lè sa a, isit la nan yon resèt pou sa a bwè.

Engredyan: yon boutèy wouj sèk, yon vè dlo (ka gen plis - pou fanatik nan yon degre fèb), 1 pòm, 1 zoranj, siwo myèl - yon kiyè kèk nan te nwa sèk - 1 kiyè epis santi bon: kannèl, jenjanm, kadamon, galik - jis pou yon ti kras -chut.

Dlo a te mennen l 'nan yon bouyi nan yon marmite. Vide tounen epis santi bon (pa tè) ak te. Mete sou kote asyèt yo soti nan chalè a pou yon kèk minit. Pandan tan sa a, koupe fwi ak debouche diven an. Yon fwa ankò, mete asyèt yo sou yon dife ki piti yo. Vide kouche nan diven ak fwi. Ajoute siwo myèl. Brase ak san yo pa pote nan yon bouyi, retire nan chalè. Kouvri avèk yon kouvèti epi bay pou 10-15 minit. Anjeneral sa a se ase yo gou parèt.

Pou fanatik nan yon bagay pi fò

Ou ka kwit manje diven cho ak ak patisipasyon nan de gwo likè.

1. Pou egzanp, yon veso plen diven sèk pran yon tas kafe, kannèl, jenjanm, noutmèg, mwatye yon vè konyak, yon koup la kiyè ki gen sik ladan. Resèt pou apeprè menm bagay la - pa bouyi. Li sanble yon gwo entérésan ak trè fò bwè, bwè li kòm cho.
2. Ak diven blan ak wonm. Olye de sa, nou itilize blan wouj la (ka Muscat) ak ajoute yon ti kras wonm.

Men, an reyalite, cho diven - bwason ki gen nan siyati, se konsa santi yo lib yo eksperyans ak montre imajinasyon pwòp yo gastronomik.