Fou boulanjri. Fonksyonèl revizyon nan manifaktirè

Boulanjri dife pou chofe fou - yon eleman endispansab nan nenpòt ki pwodiksyon boulanjri. Kesyon sou ki jan yo diferan de fou a kabinè abityèl nan ki ranje nan tanperati ki nan travay epi yo gen kèk kalite koneksyon, nou pral egzamine nan atik sa a.

fonctionnalités an jeneral nan fou pou pen

Fou pou fè pen ki soti nan yon pwen de vi operasyonèl, yo ta dwe:

• Li se gran yo kwit an menm tan an pi gwo kantite a posib pou pwodui yo;
• gen gwo chanm, depi pi fò nan pen an fèblan grandi;
• gen otonòm tèt ak chofaj anba eleman ajiste pwosesis la boulanjri;
• gen chwa pou evaporasyon, ki pèmèt yo pwoteje kwout la anwo nan pen oswa woulo nan fant;
• gen yon seri tanperati omwen jiska 300 ^{° C} (Se dife pou chofe fou boulanjri itilize pou realizasyon an nan yon nimewo gwo nan resèt pou machandiz konn kwit nan fou, ak pi fò nan yo prepare li nan chalè sa a).

Tout founo make pi ba pase satisfè kondisyon sa yo.

Fours, elektrik konpayi, "Sunrise", Larisi

Sou teritwa a nan Larisi, ekipman an boulanje ki pi popilè se yon pwodiksyon Saratov mak "Sunrise". Li se konprann - pou pri a franchman ba ou kapab jwenn yon recho ki jwenn travay la fèt pa pi mal pase tokay chè. pwogramasyon:

1. Fou boulanjri CPE 500, yon vèsyon ekstèn - asye galvanised. Li konpoze ak twa chanm endepandan, chak nan ki se ekipe ak de plato mezire 70 x 46 cm ak gen yon opsyon nan evaporasyon. Wotè nan chanm lan k ap travay pèmèt yo kwit yon pen nan klasik L7 fòm. Eleman yo anwo ak pi ba chofaj nan chak chanm pral kontwole separeman, ki pèmèt yo ajiste boulanjri kwout la ak anba soti nan pi wo. An menm tan an gwo fou a akomode 70 oswa 40 pen pen. Di ki kalite koneksyon - 380 V. pouvwa - 19.2 kW. Pri an mwayèn pou Larisi - 44 000 rubles.
2. Fou boulanjri CPE 750 / 500.11. Tout analòg nan 500, eksepte ke li gen nivo a menm, pa twa. Se konsa, tout karakteristik yo ak pèfòmans ou bezwen divize pa 3. Pri an mwayèn pou Larisi - 23 000 rubles.
3. Fou CPE 750/1-S. Kòm yon analogique plen predesesè li yo nan nivo a 1st. Diferans lan prensipal la se ke modèl 750/1-C a gen yon insert vè chalè ki reziste nan pòt la, ki pèmèt yo kontwole yon pwosesis pou kwit manje pakèt san yo pa louvri chanm lan ak san yo pa travay ki afekte microclimate a kreye. Pri an mwayèn pou Larisi - 32 000 rubles.

Tout modèl sa yo yo Powered by elektrisite. Ki sa ki sou moun ki pa kapab peye 3-faz oswa jis gen yon kè fèb, ki pa pèmèt l 'yo gade bòdwo kouran elektrik pè? Li anba a.

Fours konpayi gaz "Sunrise", Larisi

Gen yon diferan echèl - gaz ekipman boulanjri se yon au Rotary - estrikti gwosè ak klozèt, nan ki se Trolley a woule ak plato ki te sou espas vid yo yo mete deyò egzamen an. Pandan cha a pwodwi tretman chalè wotasyon alantou aks li yo nan lòd reyalize pwodwi respire-nan fou. Se konsa, gwo founo dife gaz la "MUSSON-rotor 55-01". repons li:

• 90 nan menm tan an kapasite nan kwit pen fòm L7, oswa 108 pen oswa woulo 250;
• 18 k ap travay nivo gwosè 600 x 450 mm;
• tanperati ranje - soti nan 100 ^a 300 ° C;
• rated pouvwa - 2.4 kW;
• 101 pwogram boulanjri;
• dijital kontwòl;
• vizyalizasyon pou pi devan ak revèy ranvèse;
• ekspozisyon nan sitiyasyon aktyèl la nan tou de tèks ak fòm grafik.

Li ta dwe menm jan ekipman kounye a sou 620 000 rubles. Ak sou 10% nan pri a pral oblije bay reprezantan yo nan faktori a Saratov pou premye kòmanse - otreman garanti a yo soulaje tèt yo. Vreman vre, sa a se pa CPE nan boulanjri fou.

Konveksyon boulanjri fou Ekşi, Itali

Solisyon an kontra enfòmèl ant ak elegant soti nan Italy prezante yon modèl E104 P VAP, ki te gen karakteristik sa yo:

• kapasite - 10 plato gwosè 600x400 mm;
• Pouvwa - 14.2 kW;
• kalite a nan koneksyon - 380 V;
• ki kalite kontwòl - ELECTROMECHANICAL;
• prezans boulanjri revèy 1 h;
• ak manyèl kontwòl nan pousantaj la pwogramasyon nan imidite nan espas ki la fèmen nan chanm lan;
• "Convection" mòd;
• mòd "Convection + vapè";
• vèsyon - asye pur.

Tankou yon boulanjri elektrik dife pou chofe fou ap koute 210,000 rubles.

Kontra enfòmèl ant vèsyon pou magazen an - UNOX ekipman, Itali

Moun sa yo ki planifye yo kwit yon ti kantite pwodwi sou vant, nou rekòmande pou w pran yon gwo founo dife trè ti soti nan UNOX an mak lejand. Li pa ap ofri ou yon pwodwi ke ou ta ka pran nan lòt pwen, men yo pral bay yon opòtinite yo dòlote kliyan toujou patisri fre, gen yon parfen bèl bagay ki pral atire nouvo vizitè yo. Se konsa, modèl la UNOX XF 023 Anna. Features:

• 4, gwosè a chodyè 460h330 mm;
• kalite a nan koneksyon - 220 V;
• ki kalite kontwòl - ELECTROMECHANICAL;
• tanperati ranje - soti nan 30 a 260 ^C;
• Pouvwa - 3 kW.

Pri an mwayèn pou Larisi - 34 000 rubles nan gade nan echanj pousantaj lajan an euro aktyèl la.

Fours pou kabinè avoka boulanje MIWE, Almay

German mak MIWE - synonyme ak bon jan kalite. Enpekabl gaz Rotary fou, ki pral koute mèt kay li yo nan de milyon dola rubles, men yo pral sèvi kòm yon letènite ak yon ti kras plis. Kidonk, karakteristik sa yo nan:

• 58h78 gwosè plato 16 cm;
• ekonomi sistèm enèji (30%);
• Chodyè dèlko pwisan vapè dispoze sou miray la dèyè nan gwo founo dife a;
• plis pasaj gaz pou chofaj;
• lavi garanti sou echanjeur nan chalè.

Tankou yon boulanjri gaz dife pou chofe fou pou pwodiksyon kontinyèl, se sa ki, lè yo mande l 'bay peye pou tèt li byen vit.

si ou vle ekipman

li rekòmande a achte ekipman ki anba la a pou operasyon apwopriye nan pwodiksyon boulanje:

• Pwouve kabinè. Yo itilize li asire yon konfòtab preparasyon leve ledven anvan boulanjri.
• Testoraskatka. Nesesè pou fòmasyon nan krwasan ak lòt moso nan pwodwi.
• Separasyon. Bezwen kote yon kouran apwovizyone boulanjri pen.