Fried sabotaj sou - ki senp ak bon gou!

Petèt flounder nan kapab san danje atribiye nan pi etranj moun ki rete nan lanmè a fon anpil. pwason Sa a se dépourvu nan nenpòt kalite simetri te jwenn nan pifò vètebre. se kò li aplati, je l 'deplase sou yon bò. Sepandan, li se li te ye nan tout etudyan ak rete sou mòfolojik a, nou pa pral.

Men, flounder nan pwason se frape pa sèlman pou estrikti inik li yo, men tou, gou a dwòl. Sabotaj sou ka embesil ak sèl ak kwit nan fou a ak kwit legim, men li se pwobableman pi bon gou flounder la - fri. Sa a ki sa yo pral diskite.

Glos nan Odessa

Li nan okenn sekrè ke cuisine la Odessa se rampli ak asyèt pwason. Li pa etone nan lavil la pò. Pa peye atansyon a flounder ekonomik la ak soti nan Odessa, kote menm rele li yon lòt jan - glos, gloska. Sepandan, li refere a non an nan gwosè mwayenn ki (gwosè a nan yon palmis) nan flounder yo nan Lanmè Nwa ak do chabon ak vant blan. Ki jan yo kwit li?

engredyan

Kat kadav gloski ak tèt, smoul pou breading, lwil oliv, sèl.

preparasyon

pwason an ta dwe byen lave ak grate avèk yon kouto. Balans ak li vini nan, men se pa pral entèfere. Vant bezwen netwaye, men li se pa nesesè yo koupe tèt la. Pane nan farin oswa yo ka ti biskwit, men pifò vire soti sèk smoul. Pane vyann bèt bezwen yo dwe benyen nan lwil cho, premye sou vant yo, ak Lè sa a baskile. Sèl bezwen sèlman fini pwason an, otreman li pral kòmanse moute ji a epi yo pa krake. se Fried sabotaj sou nan Odessa te sèvi tout antye, yon sèl pou chak pòsyon. Yon gani kapab legim bouyon, pòmdetè kraze, labouyl diri.

Fried sabotaj sou-tounsòl

mwayen ki menm gwosè flatfish rele tournesol. pwason Sa a se prèske wonn, ak yon ke piti, moun nwa yo, men ak vyann blan ak lajè najwar an gonfle. Prèske dépourvu nan zo yo, ki vle di ou ka itilize frape a.

engredyan

De rybinki, ze, yon ti kras lèt, farin ble, bè ak sèl.

preparasyon

Tèt, najwar ak viseral dwe retire ak pwason yo koupe larjer nan 3 moso. Moso nan gwosè diferan yo jwenn, ka pa gen anyen dwe fè, paske fòm nan flounder diferan. Tranpe nan moso frape nan pwason bezwen fri nan bè sou yon chalè medyòm, vire detanzantan. Ou ka jwenn yon dosye dwe, mete deyò sou yon plat gwo nan yon kouch ak eye dekore. Sabotaj sou fri byen ak sereyal ak salad legim.

Fried sabotaj sou Piquant

Si pre-marinad pwason an, li pral sèlman aksantué gou la. Pou sa a plat pral kostim yon gwo flounder gri peze 0.5-0.6 kg.

pwodwi

Sabotaj sou (gwo) - 2 moso, pwav -. 2 gram, sèl - 10 g, mwatye yon sitwon, lwil oliv, yon ti ponyen nan farin.

preparasyon

Lave epi netwaye pwason an, koupe an moso nan pwa egal-ego. Pliye nan bòl la, vide marinad lan pou kèk èdtan nan ji sitwon, endijèn lwil flè solèy, sèl ak epis santi bon. 2-3 èdtan nan drenaj marinad la, woule moso yo nan pen ak fri. Sèvi, pa pèmèt li yo refwadi desann! Ou ka dekore ak mwatye sitwon ak tomat piti.

Fried sabotaj sou: kalori ak benefis

Kalorik pli fri apeprè 170-230 kilokalori (100 g). Li genyen ladan li apeprè 20 g nan pwoteyin, ak 9-15 g nan grès. Li pi bon yo kwit pwason oswa vapè. Li se moun rich nan eleman tras tankou fosfò, kalsyòm, Selenyòm. Ak nan li yon anpil nan vitamin.