JSC "Poultry fèm Sredneuralskaya": pwodwi, fidbak anplwaye yo

Pa advèrsèr, tanpri kliyan yo pwodwi fre ak espesyalite nan pwodiksyon pwòp li yo nan JSC "Poul Sredneuralskaya". Ki sa ki pa nan varyete li! Sa a vyann ak pwodwi semi-fini, sosis ak pwodwi kwit. Pwodwi li yo gen tan te egziste sou mache a epi yo gen anpil konsomatè yo.

Istwa a nan fèm nan bèt volay

JSC "Poultry fèm Sredneuralskaya" te fonde nan mwa avril 1973. Sa a se faktori a an premye nan rejyon an yo pwodwi vyann poul. Kapasite nan konsepsyon nan konpayi an te yon fwa sou de milyon ti bebe brouyar yon ane (3,068 tòn vyann kri). Nan moman sa a, pwodiksyon an ogmante plizyè fwa epi li se 8 milyon poul chak ane oswa 15,200 tòn vyann fre. Pwodwi konpayi an gen sou 130 atik yo.

Sou teritwa a nan fèm nan bèt volay gen twa bilding lojman pou bèt jenn ti gason, uit - ak broodstock, chapron ak sou trant kay boure. Gen yon sèvis veterinè ak yon laboratwa zoological. Isit la se labatwa a ak boutik sosis.

aktivite nan prensipal nan konpayi an ap grandi pou grye ak poul pwodiksyon de pwodwi semi-fini. Isit la tou pwodwi nan segondè degre nan preparasyon pou "mache zwazo a" pote. Se varyete nan complétée ak sosis ak pwodwi kwit. Plis plantasyon bèt volay pwodui vyann ak manje zo ba l manje bèt ak zwazo yo.

Priyorite nan konpayi an

JSC "Sredneuralskaya Poultry Farm" ap fè tout sa ki posib satisfè tout bezwen yo nan kliyan li yo. Li pwodui pwodwi pou toude konsomatè òdinè ak gourmets vre.

Konpayi an ak anpil atansyon analize bezwen yo konsomatè, gou, anvan lansman nan mas yo nan yon nouvo tip pwodwi. Sou baz done sa yo, ran de pwodwi yo ap agrandi nan yon kantite lajan ki kapab konplètman satisfè demann. Se pwodiksyon an nan fèm nan bèt volay konsantre sou preferans yo gastronomik nan konsomatè yo. Konpayi an ap fè efò pou vin yon antrepriz ki bay san limit gastronomik opòtinite pou kliyan li yo.

Valè de baz òganizasyon an:

• Kalifikasyon pwofesyonèl anplwaye yo;
• Responsablite pou pwodwi pwodwi yo;
• Trust kliyan ak onnèkte absoli nan direksyon pou yo;
• Sante nan konsomatè yo;
• Kondisyon konfòtab pou anplwaye yo.

Ki baze sou apwòch la konpetan nan pèsonèl pwodiksyon, pwodwi yo te kreye ki touche konfyans nan yon gwo pati nan popilasyon an.

Chak etikèt sou byen yo nan konpayi an onètman epi an detay dekri konpozisyon an nan pwodwi a epi yo pa kache nenpòt enfòmasyon, depi sèlman engredyan natirèl yo te itilize nan pwodiksyon.

Sou sètifikasyon an nan yon fèm bèt volay

JSC "Sredneuralskaya Poultry Plant" se konplètman responsab pou bon jan kalite a nan pwodwi yo ak te resevwa sètifika a konfòmite avèk GOST R ISO 9001-2008 ak 22000-2007. Nan fen 2010, li sètifye sistèm jesyon pwòp li yo ak resevwa yon dokiman korespondan. Nan novanm 2012, pwosesis la nan pwodiksyon de vyann kri soti nan poul brouyar, osi byen ke pwosesis la nan fè sosis, divès kalite pwodwi fimen, semi-fini pwodwi ak ze poul, te sibi sètifikasyon. Ki baze sou pwosesis òganizasyon sa a konplèks, yon sètifika konfòmite ak GOST R ISO 22000-2007 te bay, ki te gen yon peryòd validite twa ane.

Konpayi an te devlope yon sèten k ap travay estanda, ki konplètman eksklizyon envantè de pwodwi ki ba-bon jan kalite. Dèyè tout etap nan pwodiksyon manje se kontwòl kalite.

Pwodiksyon

Pwodiksyon isit la divize an de kalite, sa a:

• Ap grandi nan zwazo;
• vyann pwosesis bèt volay.

Teknoloji nan ap grandi poul divize an plizyè etap:

• Kiltivasyon nan jèn bèt yo. Fondamantalman li nan frizeur. Apre rive nan laj de disèt semèn yo transfere nan bann bèt li yo.
• Kreyasyon broodstock. Isit la Ibrid ibrid peze 1-2 kg ak roosters pa mwens ke 3 kg yo chwazi. Laboratwa a nan fèm nan bèt volay ak anpil atansyon monitè kantite lajan ki nesesè nan eleman nitritif nan melanj yo manje. Chak jou analiz de manje a pou asidite, toksisite ak imidite.
• Enkubasyon. Ze pou pwosesis sa a yo chwazi omwen 48 gram. Nan chapèl la yo te pran lwen sou yon machin espesyal, ki ekspoze ze yo nan dezenfeksyon. Pwosesis la repete nan Pwòpte se fèt apre ponn ze nan kouveuz la. Yo mete sou orè, sou ki aktivite yo nan tout lòt boutik yo baze. Pousantaj ze-tap mete nan poul se sou 21-23 an mwayèn pou chak fatra chak mwa.
• Ap grandi nan poul brouyar. Yo genyen nan ekipman selilè a nan twa nivo. Nan yon sèl anwo a gen bèt chak jou, nan mwayèn - chak semèn, ak nan pi ba - poul 10-12 jou yo. Nan masak la se yon zwazo 37-38 jou.

Teknoloji a nan touye zwazo gen ladan bèt pwan ak akseptasyon yo nan boutik la touye. Apre boutik la touye, kadav la sibi tretman prensipal ak yon pwosedi pou retire plumage la. Next se evizman li yo ak bòdi. Apre sa, broilers yo kite yo refwadi. Pli lwen pwodiksyon implique klasman, regilye nèf semenn klas, peze ak procesna nan vyann bèt. Lè sa a, vini refwadi a ak lè w konjele nan materyèl vyann anvan tout koreksyon. Nan dènye etap la se zwazo a voye pou depo ak vann.

Pwodwi nan fèm nan bèt volay Sredneuralsk

Tout pwodwi yo pwodwi pa konpayi an divize an plizyè kalite, sa yo se:

• Vyann poul kri;
• Natirèl pwodwi semi-fini;
• By-pwodwi;
• Vyann semi-fini pwodwi "Bird baza";
• Sosis pwodwi;
• Ready-made, griye pwodwi.

Se vyann nan bèt volay mete sou substra a ak chaje nan sache. Vann nan yon fòm frèt oswa frizè. Natirèl semi-fini pwodwi yo se vyann poul (ranch, drumsticks, tete, zèl, trenng ak pye) koupe an pati nan yon fòm nan frizè ak frèt. Konsomatè yo ofri eseye yon pwodwi semi-fini pou shib kebab ak chahokhbili, poul vyann mens. Byproducts vann gen ladan fwa, kè, vant, kou, tèt ak janm. Epitou kouche nan zo zwazo ak mas zo pou bouyon yo pwodwi.

Anba non an "Bird bazar" vyann poul pou shib kebab, vyann bèt volay pou griye, pelmeni, kokèt, rumsteak, sosis yo vann. Nan vant lan nan trenng ak shanks nan yon marinad espesyal. Toujou disponib pou nan yon pakèt domèn vyann kwit ak fimen: sosis, pen vyann, woulo, sosis, Kam ak vyann bourade.

Ki kote mwen ka achte byen yo

Shop Kuriko la (Sredneuralsk Poultry Farm), osi byen ke Auchan, Angletè, Magnit, O'Key, sèt kle ak anpil lòt moun, vann pwodwi yo nan konpayi an. Tout sa yo plòg yo sitiye sitou nan Yekaterinburg ak an pati nan rejyon yo Sverdlovsk ak Tyumen.

Sredneuralskaya bèt volay fèm: revize

Opinyon sou pwodwi yo nan konpayi sa a yo te devlope diferan. Yon moun remake kalite bon nan poul ak sosis. Yo di ke fars se yon bon bagay epi yo pa likid. Bon pou fè kokèt. Yon pati nan konsomatè te note ponksyon sou kadav la nan poul la ak kwè ke fèm bèt volay la ponp yo ak dlo. Li te note ke kadav la ak eleman li yo piti nan gwosè. Ak sak pou kibab shish ak chahokhbili pa rive nan pwa ki endike sou pakè a.

Sredneuralskaya bèt volay revize anplwaye yo tou pa trè pozitif. Yo di ke k ap travay nan konpayi sa a pa bay plezi. Anplwaye reklame ke salè yo pa peye sou tan, e li te redwi gwosè li. Gen yon woulman nan anplwaye, kòm yon rezilta nan ki pa gen travayè ase. Lidè yo fòs anplwaye yo travay siplemantè, epi yo pa peye pou pwosesis. Antrepriz la pa te peye bonis pou yon tan long, ak boutik anpil yo pafwa san fè anyen konsa akòz yon mank de aplikasyon pou pwodwi yo. Se sitiyasyon sa a ki asosye ak chanjman nan direktè nan fèm nan bèt volay.

Konpayi fayit

Faktori bèt volay Sredneuralsk a ap pase nan moman difisil kounye a. Pastukhova O.L. Èske direktè nouvo li yo ak ranplase nan sa a post Alexander Vinogradov.

Nan moman sa a, Sberbank te ranpli yon pwosè kont konpayi an pou yon dèt nan 900 mil rubles epi li vle rekonèt faktori a bèt volay depourvu, depi, nan adisyon a kantite lajan sa a, gen yon dèt anreta nan 252 milyon dola rubles. Nan kòmansman mwa fevriye 2014, Sberbank restriktire tout nan dèt yo nan konpayi an, men, malgre sa, sitiyasyon finansye a nan konpayi an pa t 'amelyore. Konpayi a dwe tou EkoPromSnab $ 15.7 milyon dola ak TGK-9 pou 6.6 milyon dola rubles. Tribinal la abitraj deside refè tout dèt nan konpayi an.

Li se rimè ke konpayi an te achte soti agroholding "Ravis la", peye dèt la Sberbank nan 300 milyon dola rubles, ki se 50% nan dèt la total de antrepwiz lan. Apre yon tan, Ravis plan pou jwenn tout byen òganizasyon an. Li pwomèt ke yo pral mak la ki deja egziste nan fèm nan bèt volay dwe konsève.