Ki jan pou prepare yo pou konyak Latgalsky? konsèy rsèt

Ki sa ki se resèt la pou Brandy Latgalsky? Ki sa ki karakteristik yo ki nan preparasyon nan pwodwi a? Sa yo ak lòt kesyon nou pral egzamine nan atik la. Konyak se Latgalsky se yon bwason ki gen alkòl, toupatou nan Letoni. Nan envantè de likè se senp, gou tankou konyak, se konsa li kapab rekòmande yo kreye Vinokur-débutan nan kay la. Envante resèt la nan Letoni, nan distri a istorik nan Latgale, ki ki depi lontan te pi popilè pou resèt gran anpil ak gwo lakay-melanje alkòl.

chèf

Li sanble yo dwe Latgale ak Brandy ant yo pa gen anyen an komen. Pi popilè bwè ansanm ak jaden rezen yo pi byen, ki gen laj nan barik pye bwadchenn, ak Latgale balivèrn - de konsèp disparèt. Men, nan malgre nan tout bagay DISTILLERS Letoni kreye yon chèf bèl bagay, ki se menm jan ak Brandy orijinal la.

Ki sa ki byen se yon resèt pou Brandy Latgalsky? Lè l sèvi avèk li ou ka rafine ak fabrike Solid melanje aristocrate bwè. Texture, ki te kreye nan Latgalsky a, gen vèsyon pwodiksyon diferan. Nou pral prezante w yon resèt pwouve pou orijinal la, ki pou yon tan long bay yon rezilta ekselan.

Latgale

Latgale (Latgale) - istorik rejyon nan lès Letoni, li okipe anviwon yon ka nan zòn nan leta ak se konnen pou avanse enplikasyonJwi lakay yo. Resèt pou Brandy Latgalsky vini ak li se DISTILLERS lokal yo. Dapre asirans yo, Texture kòm byen repwodui pran sant, gou a ak koulè nan konyak reyèl. Sa vin kreye de semèn nan yon balivèrn senp, san yo pa aje nan barik.

Jodi a, konyak se Latgalsky ofisyeuz konsidere kòm Latvian likè nasyonal la.

Li ta dwe remake ke moun ki dapre lalwa entènasyonal "Konyak" ka refere yo bay yon pyès pou omwen yon koup nan ane distilateur rezen. Anplis te fè nan franse aleka Poitou Charentes nan fason ki preskri. Distile ki baze sou ji rezen soti nan lòt peyi yo rele "Brandy". Ni premye la, ni dezyèm klas Latgalian justesse yo konyak.

Sepandan, sa a pa anpeche lòt peyi fè moute lespri yo epi yo rele li "konyak". E ankò, yo ka vann yo sèlman nan teritwa a nan eta a. Ekspòtasyon nan lòt pouvwa nan non an, se pa ki konsistan avèk reyalite, li se fèmen.

anobli

Resèt pou Brandy moun Latgalsky envante yo nan lòd yo amelyore distilateur a epi remèt li yon Bouquet, sa ki ka degize deche melanje. ane a nan ensidan li yo se enkoni, men leton yo admire kreyasyon ou. Moun ki rete nan Latgale panse ke li se pi bon yo pwodwi alkòl, an akò ak resèt ansyen yo, pase nan magazen an achte pare-fè vodka.

engredyan

Se konsa, konsidere resèt la konyak Latgale nan vodka kòm anpil detay. Pou yon kopi konyak ka itilize nenpòt ki alkòl vysokogradusny - rektifye, pwòp vodka, alkòl, balivèrn. Natirèlman, lèt la dwe byen netwaye, li pa ta dwe twò pwononse gou ak pran sant genyen. Depi jape itilize pye bwadchenn pa bay tankou yon gou nòb gwo twou san fon, tankou pou kwit manje nan barik pye bwadchenn, nan pwodwi a yo te ajoute epis. Ou dwe gen:

• yon ti moso nan noutmèg;
• 3 L nan vodka oswa distile likè (alkòl pre-dilye);
• 2 ti kuiyè. l. sèk jape pye bwadchenn (kapab achte nan yon famasi);
• 2 ti kuiyè. l. dlo;
• 5 grenn koryandè;
• asid asid (zongle);
• 3 ti kuiyè. l. sik.

teknoloji

Ki jan yo fè konyak nan Latgalsky? Resèt teste pa jenerasyon, se toujou fanatik etone nan sa a Texture. Se konsa, noutmèg ak koryandè kraze nan yon mòtye anvan yo sèvi ak - Lè sa a pran sant la se jis bèl bagay. jape pye bwadchenn satire sibstans ki sou tanik ki pwolonje perfusion nan alkòl ka bay dur gou anmè kou fièl ak pwodui pou repouse moustik efè.

Anvan yo sèvi ak, ranpli li ak dlo bouyi pou senk minit, retire dlo a ak Lè sa a ajoute nan perfusion la.

Chalè 100 gram nan vodka, se konsa ke li te vin cho, w'a vide l 'te fè karamèl. Pou prepare melanj la karamèl nan asid asid ak sik ak dlo, mete yo nan yon louch oswa kiyè sou yon dife louvri epi jwenn yon koulè lò lèt évaporé OU. Li enpòtan pa fè twòp li, se konsa Latgalian konyak pral gate odè a karamèl boule.

Ou dwe konfòme yo ak konsèy ki anba la a: pandan degre ekspoze nan chanjman Texture, kidonk li se pi bon itilize melanje nan a 50% fòs, olye ke 40%.

Next, ou bezwen melanje vodka, tout epis santi bon yo ak karamèl, mete melanj lan nan yon veso ki an vit ak mete l 'nan yon chanm nwa. Souke boutèy la de tan zan tan. Retire echantiyon an apre sèt jou ki vini apre geri. Pare bwè ta dwe achte yon Hue wouj, gou brak ak bon sant nan pye bwadchenn. Si ou pa renmen gou a nan plis - epi kite pénétrer pi lwen. Nou pa rekòmande plis pase yon mwa yo kenbe perfusion a kòm jape pye bwadchenn twò boure pwodwi materyèl bwonzaj. Lè sa a, melanje ki te pase ekstrè, filtre ak fèrme fèmen pou depo pli lwen nan yon kote ki fre fè nwa.

Ki jan yo bwè?

Se konsa, ou deja konnen ki jan fè konyak nan Latgalsky. Resèt la nan sa a bwè se byen senp. Li konnen sa brandies jèn ak brandies konyak bwè soti nan linèt ti nan ki min fasil pike odè. Latgale bwè bwè pi bon, se pa mòde anyen. Paske linèt volim nan 150-300 ml.

Si ou kenbe konyak nan Latgalsky nan yon kote ki fè nwa, lavi etajè li yo se jiska senk ane.

Gid & Revi

Èske w renmen resèt la pou Brandy Latgalsky? Revi sou sa sa a bwè moun kite? Anpil rapò yo ke yo te vire yon bwè trè desan ak yon gou bèl ak koulè bèl. Gen kèk diskite ke si lonbraj parèt satire ase, pwodwi a bezwen manyen moute konplo koulè.

Men, fanatik di ke jape la se byen tradwi nòt yo pye bwadchenn pwodwi konyak, men sant la ak gou nan nan ba-bon jan kalite balivèrn pa ka touye. Se poutèt sa, yo rekòmande pou pran yon baz bon pou preparasyon an nan yon bwason ki gen. Pou egzanp, itilize nan fraksyon distilasyon.

Anpil moun kwè ke resèt la dwe itilize jape pye bwadchenn, kòm bato oswa bato pye bwadchenn bay yon rezilta diferan. Moun yo rekòmande yo asire w ke ou ajoute nan perfusion nan noutmèg, men nan kantite ki piti yo. Moun ki bwè plis pase yon mwa kenbe plenyen pou di ke yo te tounen pwodwi anmè kou fièl, ki sa nou te pale osijè de pi wo a.