Ki jan yo kwit manje legim bouyon

Depi kèk tan mwen te kòmanse refè, lè sa a kraze mòn lan nan literati, mwen te jwenn yon fason soti: demenaje ale rete nan legim yo ak pi lejè asyèt. Epi kounyeya, m vle ofri w yon sèl nan resèt yo pou konnen kijan pou kwit yon ragou legim. A prensipal avantaj de sa a fasil-a- prepare asyèt ke li se yon "de nan yon sèl", menm jan yo di, ki vle di li se pa nesesè yo prepare yon bò plat. Yon avantaj dezyèm nan sa a plat se ke li se byen demokratik e ki pa egzije konfòmite strik ak resèt yo. Pou egzanp, si ou se yon fanatik nan dyondyon - ou ka mete yo yon ti kras plis, epi si ou gen nenpòt nan engredyan yo sijere manke (oswa ou li pa ka kanpe) - ka byen fè san yo pa li ou ranplase li ak yon lòt.

Ki jan yo kwit yon bon bouyon legim bon plat ak orijinal la? Pou egzanp, tankou sa a. Préparé ki nesesè pwodwi:

• zuit - 1000 gr;.
• pòmdetè - 500 gr;.
• zonyon - 300 gr;.
• kawòt - 300 g.
• tomat pure - 50 g.
• tomat - 200 gr.
• Navèt - 150 gr;.
• mèg lwil oliv - 80 gr.
• pèsi - 2 gwo bout bwa, Dill - 1 pakèt moun;
• farin frans - 15 gr;.
• sèl ak pwav nwa - nan diskresyon li;
• bache Bay 2 pcs.

Oyster rense byen anba kouri dlo ak pliye nan yon marmite, bouyi nan sale dlo. Apre 10 minit, rale yo deyò. Koupe gwo moso ak fri nan lwil oliv legim nan yon gwo chodyè plat fon, ki pral extend ak prensipal la plat. Apre sa, rès la nan bouyon an pou kwit manje djondjon vide nan chodyè (sòs vyann lan yo kouvri anba l '), nan plas la menm keratin nan tomat, pwav nwa (5-6 pwa), Bay fèy ak mitone pou apeprè 10 minit.

Pandan se tan shinkuete tise byen zonyon, kawòt fwote sou yon rap, ak Navèt (pre-vide sou dlo bouyi, se konsa yo pa nan gou anmè kou fièl), tise byen koupe yon pakèt moun sou pèsi. Mitone melanj sa a separeman nan yon chodyè fri. Lè sa a, pwòp, tranche ak lave pòmdetè. Alalejè fri nan lwil oliv. Fry sou lwil oliv legim ak farin frans, delye sòs vyann lan djondjon.

Vini moman sa a ki pi enpòtan. Yo ta dwe melanje nan yon chodyè tout engredyan yo: dyondyon sote, pòmdetè ak legim yo. Melanje byen epi ajoute sèl nan gou, kwit pou apeprè 15 plis minit. Lè sa a nan fen pou kwit manje separe klète plat ak ajoute distenksyon tomat koupe an ti sèk ak Lè sa a tout nan li nan yon bouyi.

Ki jan yo kwit yon bon bouyon legim, gen manje te Hatian ak apetisant? Pou fè sa, ou dwe mete l 'nan yon bèl gwo twou san fon bòl glise ak dekore ak vejetasyon.

Moun sa yo ki ki vle pèdi pwa, mwen pral di ou yon sekrè, li se pi bon manje yon asyèt ki gen manje pase yon sandwich ak sosis ak bè! Sepandan, sonje ke bouyon kalori legim ka ogmante depann sou konpozisyon sa a ak kantite nan pwodwi yo itilize nan pwosesis la pou kwit manje.

Mwen kapab tou pataje avèk ou ki jan kwit yon ragou legim nan legim ete.

Obligatwa Pwodwi:

• zukèini - 1000 gr;.
• chou - 500 gr;.
• zonyon - 200 gr;.
• tomat - 200 gr;.
• kawòt - 200 g.
• pwav - 200 gr;.
• mèg lwil oliv - 80 gr;.
• pèsi - 1 pakèt moun sou Dill - 1 pakèt moun;
• sèl ak pwav nwa - nan diskresyon li;
• Bay fèy - 2 pcs.

Kòmanse ak zonyon, koupe yo an mwatye bag, epi netwaye kawòt an tranch. lwil oliv legim ak vide nan chodyè a, gen jete zonyon ak kawòt, kite bouyon sou chalè mwayen pou 10 minit, brase detanzantan. Chou koupe nan bann.

Pwòp soti nan gous yo nan pwa jenn vèt, rense ak ajoute nan Kettle a ansanm ak chou a ak brase. Nan grenn pwav dous yo ta dwe retire, koupe l 'an tranch. Lè sa a, kontinye nan kalbas yo zo ak ajoute moute ansanm ak nan pwav nan la chodyè. Tout melanj la.

Anpil nan zanmi m 'te eseye aprann sa a plat, men tout nan yo admèt ke sèlman mwen jwenn li se konsa santi bon ak Apetisan. Chak nan yo Lè sa a, mande yo pataje kòman yo fè legim bouyon menm bagay la kòm mwen yo ye. Gen, nan kou, yon koup la nuans. Li nesesè pran lay la ak koupe li kòm tise byen ke posib. Rense tomat yo, li koupe yo an kib piti. Mwen shinkuem ak yon pakèt moun sou pèsi. Yon fwa legim yo yo pare, ajoute tomat, lay, remèd fèy, epis santi bon yo ak sèl. Mitone pou yon lòt senk minit. Lè sa a, pa retire Kettle a soti nan recho a, bay li melanje pou demi bouyon èdtan. Young pòmdetè ti bouyi apa, ka dirèkteman nan po la. Bouyi pòmdetè, apre yo wete kale la soti nan li, voye Dill, ak kite yo sèvi bouyon legim.

Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje bouyon legim pou ke plat la te bon plat ak ki ba-kalori.