Ki sa ki se tèm nan nan validite nan krèm glase pou envite?

Estrikti a nan prèske tout kalite krèm glase gen ladan pwodwi lèt. Se poutèt sa, kondisyon sa yo espesyal nan envantè ak depo dwe obsève. se lavi sa a ki etajè nan krèm glase detèmine pa GOST. Li enpòtan yo peye atansyon sou li, nou pa achte yon pwodwi ki defektye.

GOST estanda

Lavi sa a ki etajè nan krèm glase mete GOST 52175-2003. Li se nan Standard sa a se oryante manifakti, se pwodwi a te fè. Li rekòmande nan magazen pwodwi yo ki pa gen plis pase 6 mwa, si li se nan frizè a nan yon tanperati mwens pase 18 degre.

Lavi sa a ki etajè nan krèm glase depann sou konpozisyon sa a, kondisyon nan depo, anbalaj ak teknoloji manifakti. Li enpòtan yo peye atansyon sou li lè yo ap achte pwodwi yo. Lavi sa a ki etajè nan krèm glase krèm glase Series san yo pa filler te 3.5 mwa, li plen - 3 mwa. Tanperati a yo ta dwe -20 degre. Ki depann sou kalite a nan pwodwi pouvwa gen kondisyon depo diferan.

pwodiksyon

Nan mou frizè krèm glase te kreye, pa gen okenn dat ekspirasyon. Li dwe manje imedyatman. itilize redi Pou desè faktori - Frizè chanm nan chanm lan nan yon tanperati nan seri a -25 -35 degre.

Gwo D 'fè tèt di toujou pou 10-12 èdtan, epi ti - 40-50 minit. Fè tèt di toujou pwodwi solid, amelyore konsistans. Lavi sa a ki etajè nan krèm glase nan kalite sa a ogmante.

Nan Lawisi, demand ak melkofasovannykh ekop. Krupnofasovanny pwodwi, gato, woule mwens popilè. Depi moun ki rete nan peyi nou an renmen achte yon trete sou wout la yon kote, li se pwodwi nan kòn, brikèt, gode yo, krich yo.

estrikti

Ki sa ki se lavi sa a ki etajè nan krèm glase a kontni an gen anpil grès detèmine ak prezans nan file. pi wo kontni an nan gen anpil grès, pi long la ou ka kenbe pwodwi a, ak bon jan kalite li yo pa soufri. Li te gen yon lavi etajè long nan glas-krèm ki gen yon kontni grès nan 15-20%. Li fikse lè depo minimòm nan varyete yo ki gen yon kontni grès nan 6%.

prezans la nan file yo desè diminye lavi sa a ki etajè, depi sibstans sa a byen vit détériorer an konparezon ak eleman yo ak lòt. Valè se prezans nan préservatifs ak aditif. Envite yo entèdi pa ajoute eleman ki siprime kwasans lan nan mikwo-òganis, men gen kèk manifaktirè pa peye atansyon a entèdiksyon sa a. Pwodwi ak préservatifs, yo kenbe yo pi long, men li se pa itil.

Resèt la klasik gen ladan:

1. Lèt ki gen yon kontni grès nan pa mwens pase 10%. Kèk manifaktirè ranplase li ak lwil oliv palmis. Pou yo, li se avantaje paske materyèl yo anvan tout koreksyon bon mache, ak lavi etajè pwolonje, yo ak konsomatè yo te pwodwi "depandans" sou pwodwi a.
2. solid sèch lèt (9-12%), laktoz ak pwoteyin.
3. Sik (12-16%) - yon konbinezon de sikwoz ak siro.
4. Dlo (55-64%).
5. EMULSION estabilize (0.2-0.5%).

Tara

Li ta dwe zanmitay, se konsa ke pwodwi a pa tonbe mikwo-òganis danjere. Epitou enpòtan an se kapasite nan kenbe tèt ak tanperati ki rive jiska -40 degre. pwodiksyon pwa se pi piti pandan depo konpare ak resipyan melkofasovochnoy (tas, preforme, tib). Konbyen te ka yon lavi etajè nan krèm glase ka jwenn sou anbalaj la.

kondisyon

Dapre vizitè yo Larisi yo defini ak kondisyon sa yo depo. Sa a aplike a pwodwi nan espas travay la, nan magazen yo ak établissements Restoration. Vyolasyon regleman-yo mennen nan yon rediksyon nan peryòd la depo. ka pwodwi a dwe domaje.

Nan magazen wholesale pwodwi yo estoke jiska 5 jou, ak nan établissements Yo Vann an Detay - pa plis pase 48 èdtan, paske li se difisil yo rive jwenn tanperati a obligatwa yo, e imidite. Nan magazen an tanperati a depo pa ta dwe depase -12 degre. -wo kalite depo frizè tan ogmante yo.

Depo nan frizè a

lavi sa a ki etajè nan krèm glase nan frizè a depann sou kontni an gen anpil grès. Kamera a konsomatè ki genyen yon tanperati -18 degre pake pwodwi san yo pa préservatifs ka rete pou yon tan long:

1. Dairy plen - 1 mwa san yo pa li - 45 jou.
2. Kokoye ak yon filler - 1.5 mwa, san yo pa li - 2 mwa.
3. Sundae - jiska 2 mwa ak yon filler ak jiska 3 - san yo pa l '.
4. Wafer tas, popsicle - depann sou kontni an gen anpil grès.
5. Jele desè sorbe - jiska 45 jou.
6. Fwi ak Berry - 1.5 mwa.
7. Kay - pa peryòd la depo.
8. Glas-krèm gato - 1-3 mwa.

Etajè lavi "gwo negosyan" krèm glase se 18 mwa. Règ sa yo se an konfòmite ak Inyon Ewopeyen estanda. lavi sa a ki etajè nan krèm glase "Inmarko" se 12 mwa. Koulye a, li te vann divès kalite Desè, ki gen youn ki ka dwe estoke 1-3 ane sa yo. Sa a se akòz adisyon a nan estabilize ak préservatifs. Alontèm efè depo sou pwopriyete konsomatè nan pwodwi an.

siy domaj

Lè w ap achte yon desè ta dwe gade nan aparans li, paske se pa tout manifaktirè yo ak vandè te rankontre kondisyon sa yo nan depo ak maketing règ yo. pwodwi gate yo pral aparan nan gou, teksti ak aparans. Se yon bon lide pa yo achte yon desè si:

• gen odè ak gou;
• gen kristal glas gwo;
• konsistans nan Sandy heterogeneous ak;
• sou chokola prezante plak blan.

Li enpòtan yo peye atansyon sou anbalaj la nan fòm la pwodwi. Si se fòm orijinal la pèdi, rezon ki fè yo pou sa a se depo a move oswa dejivre. pa achte yon desè, tankou si li pa t 'lakòz domaj, men bon, ak gou a nan li pa pral. Lè pwodwi a anbalaj domaje ka rantre mikwo-òganis danjere, ki mennen nan anpwazonnman ak gaz.

Chwazi krèm glase a pi bon pwodwi dapre GOST. Tan an mwens te pase depi dat la nan fabrike, pi bon an. Nan yon frizè lakay yo nan magazen desè a se posib, men se sèlman ak obsèvans nan regleman-yo.

Li se itil nan ou?

Pwobableman tout moun konnen ke krèm glase se yon desè bon gou ak an sante. peryòd délikatès la pi cho retabli enèji ak dispans fatig. Gen kèk kwè ke al goumen lensomni ak estrès-la efikas medikaman egziste. Kòm yon pati nan pwodwi a gen vitamin ak mineral ou bezwen chak òganis.

Men, pwodiksyon modèn lè ranplase engredyan sentetik yo natirèl, gen yon pwobabilite nan disparisyon nan sibstans ki sou gen anpil valè. Lè sa a, a depans pou pwodiksyon ki pi piti a, men tou, ogmante lavi sa a ki etajè.

Kòm yon pati nan desè a ta dwe untrimmed lèt natirèl, ki te gen yon efè pozitif sou sistèm nève yo. Se te yon rèv move disparèt gras a pwopriyete sa a, chimerik ak tansyon nè yo. Lè sa a se pa sèlman espekilasyon ak reyalite ki pwouve syantis yo Britanik ak franse. Men, syantis US kwè ke fanm ki boule pwodwi letye anpil grès ka gen difikilte pou konsepsyon yon timoun.

Pou desè se yon kalori, moun ki gen pwa depase yo se menm plis pi bon, si pral souvan manje trete a. Li se endezirab gen dous la nan prezans dyabèt. Li enpòtan yo swiv gòj la, kòm ARI ka rive ak itilize twòp. Men, depi nan pwodwi a natirèl pral fè plis bon pase mal. Nou jis bezwen sèvi ak li nan modération.