Ki sa ki kwit pou kochon dine: Vindaloo resèt nan cuisine Ameriken

Menager souvan panse osijè de kesyon an: "Ki sa ki ou kwit manje pou dine," kochon, ki se konpare ak vyann bèf la pa mande pou lontan pou kwit manje oswa boulanjri, ou ka toujou vini ak yon bagay byen vit. tranch Jis fri nan vyann ak epis santi bon ranje yo remoute kouraj ak bon plat trete. Men, si plan ou pa gen ladan pou kwit manje yon dine rapid nan vyann kochon, nou konseye w li resèt yo soti nan India rele Vindaloo. Sa a se vyann kwit nan lay ak vinèg.

Resèt pou Vindaloo

Èske w deside ki sa yo kwit manje pou vyann kochon dine. Koulye a, nou gen ranmase engredyan ki nesesè yo. Pou sa a plat ou pral bezwen:

• moso nan vyann kochon peze 400-500 gram (ou ka pran kou a);
• lay ak zonyon;
• tomat ak klòch pwav;
• fre tchili pwav ak jenjanm;
• vinèg ak epis (kannèl, timerik, Paprika, tchili pwav, jenjanm sèk, pwav, kadamon, galik).

Kòmanse pa prepare vyann lan. Koupe yo an moso mwayen, vide vinèg la epi kite marinad. Li ta dwe atansyon espesyal yo peye odè yo. Pran sou pwent an nan yon kouto kannèl, timerik ak jenjanm sèk. Gwo kiyè - Paprika, papyemayi, tchili pwav, dan ak kadamon. Natirèlman, ou kapab chanje rapò a aspè dapre preferans gou. Epis santi bon ak moulen. Li se yo dwe itilize mòtye oswa blenndè - pa gen pwoblèm. melanj lan ki kapab lakòz konekte ak tise byen koupe lay. Ou pral bezwen yon dan kèk (3-4). Vide vinèg la. Ou ta dwe jwenn yon keratin epè. Mwatye vyann obmazhte, yon lòt sou kote. Mete l 'nan yon frijidè oswa marinad (si vyann fre epi ou asire w nan kapasite li yo) kite nan tanperati chanm. promarinuetsya li byen vit nan sal la, soti nan frèt la li pral pran omwen 8 èdtan.

Ki sa ki ou kwit manje pou dine nan vyann kochon: faz nan pwochen

Koupe zonyon an nan kib ti ak fri li nan caramelize. Ajoute koupe jenjanm fre ak lay. Left mwatye nan keratin nan epis, ajoute zonyon yo. Sa a ka fè apre ou fin dolete nan dlo plat. Se konsa, ou pral fè pou evite epis santi bon fri. Apre sautéing lay la apre acquisition yon sant konplètman diferan. Deside pou tèt ou ke plis gou ou. Tomat pwòp. Fri zonyon yo. Lè sa a, ajoute dlo ti kras vinèg. Balans aliman ak sèl ak sik. Li ta dwe gade byen file ak bon gou. Mete sòs la nan yon ti grenn kadamon kraze. Koulye a, plonje vyann lan. Li ta dwe kwit pou apeprè 40 minit sou yon chalè medyòm. Pou 10 minit anvan fen a mete yon fre pwav tchili, koupe an tranch Bulgarian. Kounye a ke ou konnen ki sa yo kwit manje pou dine. ka kochon sou sa a resèt pou prepare nan diferan fason. Pou egzanp, ou pa ka marinad vyann lan, ak boukannen fre ak Lè sa a, s'étendre li nan sòs la. Ou marine vyann fè sou gri a, lè sa a kwit jiskaske pare nan mas la vinèg-lay. Eseye opsyon diferan, ou ka kapab jwenn yon plat bon gou. Nan nenpòt evenman, lè y ap aplike Vindaloo konfòme li avèk mezi a. Vyann lan ta dwe mete pa plis pase 2-3 moso sou yon plak epi ajoute yon koup la kiyè nan sòs. Sa a plat se pa sa ki te kreye nan lòd yo plen vant li, epi yo jwi gou a bon gou ak bon sant.

Gani nan plat la

Nou sijere ou lide a nan sa ki ou kwit manje pou dine. Kochon ou fè yon plat Ameriken Vindaloo. Anvan k ap sèvi, voye l 'san gad dèyè ak koupe silantro. Gani pafè kwit diri ak legim marine oswa fre. Anplis de sa, byen-manje gato vyann fre.