Kwis poul. Pou kwit manje senp ak bon plat

vyann poul te enkli nan rejim alimantè a nan chak fanmi yon bon bout tan de sa. Sa a se pwodwi itil pa sèlman gen yon gwo kantite lajan nan pwoteyin ak byen pa kò a absòbe, men tou, fasil yo prepare. Anplis de sa, resèt yo ki senp epi asyèt bon gou nan vyann poul nan tan nou an ka jwenn yon kantite lajan gwo. Atik sa a pral di w kouman yo kwit manje chik manje midi oswa dine soti nan yon pwodwi tankou poul, ou pito, poul kwis.

Li se enpòtan sonje ke pa gen pwoblèm ki jan nou kwit kwis yo poul, pwodui sa a yo ta dwe kòm fre. Li se dezirab ki zwazo a pa t 'twò fin vye granmoun, oswa vyann li yo se tou senpleman pa apwopriye pou preparasyon an nan kèk asyèt. Soti nan kwis yo yo jwenn kòm soup amann ak asyèt prensipal oswa pen.

Se pou nou pran yon gade pi pre nan sa asyèt yo se pi bon anch. Poul pa-pwodwi yo, ki ka jwenn sou etajè yo nan nenpòt ki magazen makèt oto-respekte, pi popilè pou lefèt ke yo yo se jistis fasil yo prepare. Soti nan ranch pou kont li ki gen eksperyans otès ak chef pwofesyonèl pral ofri plizyè douzèn asyèt manyifik. Isit la yo se kèk nan yo.

Poul kwis nan fwomaj. Byen lave fant janm la epi bay vyann lan yon ti kras sèk. Lè sa a, s'étendre li nan yon chodyè nan yon ti kantite lajan nan lwil legim, nan ki te ajoute yon ti dlo bouyi, si sa nesesè, pou ven minit. Pou yon tan, jouk se vyann lan konpòte, pran de ze ak mwatye yon tas lèt, ajoute nan li de san gram tise byen grat fwomaj, Ris, pwav, sèl yo epi ak fèy fre, ak melanje yo byen. Lè gen vyann lan refwadi yon ti kras, plonje nan chak moso ak melanj lan ki kapab lakòz te woule nan ti kal pen pen. Koulye a, fri moso yo nan vyann sou yon chodyè fri cho jiskaske lò mawon (jouk sansib) ak manje nou an, se pare.

Brochettes nan poul. Paske kwis yo poul - se, premye a tout moun, trè sansib ak mou vyann, byen souvan yo yo te itilize pou babekyou. Pran vyann lan lave (pou chak san gram pou chak pòsyon) ak krèm fwote li yo, melanje ak fèy santi bon. Kòm epis se pi bon itilize wouj ak nwa pwav, kimen, zèb oliv ak poud moutad. Ajoute ak konbine yo li se posib, ki baze sou preferans pèsonèl ak gou.

Nan yon ti marmite sou yon chalè ki ba anpil fonn de gwo kiyè yo nan bè, vide mwatye yon tas zoranj ak yon gwo kiyè ji sitwon, ajoute sòs la soya, mwatye yon tas siwo myèl ak moutad nan gou. sòs la ki kapab lakòz kenbe dife a de minit, brase toutan. Lè sa a, li nesesè yo refwadi ak vide sou vyann. Apre sèt oswa uit èdtan vyann lan ka gaye sou etajè a fil oswa boulanjri ak fri pou demi èdtan yon (oswa jiskaske fè) sou dife fèb oswa tizan, detanzantan sòs vide-marinad.

Poul kwis ak dyondyon. Pou sa a plat nan kwis poul retire grenn, ak trenng yo ki kapab lakòz yon ti kras repouse. Pou yon pòsyon, tankou nan resèt la anvan yo, sèvi ak mwatye yon liv nan vyann. Se ki baze sou kat pòsyon pran twasan gram nan dyondyon fre, yon lave bon ak netwaye yo, chire ak fri ak zonyon sou yon soteuz cho. lwil oliv la se pi bon yo itilize lwil oliv, men anfòm nan ak nenpòt lòt legim. Yon fwa fri dyondyon ti kras fre, mete yo sou vyann lan ak vlope l 'nan woulo. woulo sa yo fri jiskaske kwit, pre-trennen yo nan ze ak pen.

Sa yo se sèlman yon konsèy kèk ki di ki jan kwit yon kwis poul bon gou. An reyalite, tankou yon varyete de asyèt ka pi pi gwo, epi li ka sekrè a nan kèk nan yo fasil pou fèt nan kwizin ou. Bon apeti!