Lapen, konpòte nan krèm tounen. Revele sekrè gastronomik

Hare - youn nan trofe yo pi te sitèlman anvi chak chasè. Pwosesis la anpil nan swiv ak tire li se byen komen nan latitid nou an bèt nan bwa pote anpil plezi. Apre fatigan plezi ta dwe bon yo manje. Pou rezon sa yo, ki pi byen lapen nan mòn anfòm. Konpare ak fanmi yo ki ap viv nan ki nan altitid ba, zòn marekaj, li vle di soti nan gou. Li se tou kwè ke vyann lan nan lapen pi bon pase lapen an. Pou konsomasyon imen, li se dezirab yo tire yon bèt jèn. plat la pi byen ki ka prepare apre yon lachas - yon lapen, konpòte nan krèm tounen. Nou pral revele tout sekrè ki nan kwit manje, osi byen ke dekri plizyè resèt altènatif.

premye etap

Sa a plat, tankou yon lapen, breze nan krèm, pa tèlman fasil yo prepare. Premye ou bezwen yo prepare vyann lan kòrèkteman. Hare dwe rete nan po a pou omwen twa jou. Se sèlman apre tan sa a yo ta dwe zantray l 'yo. Retire kale ak yon bezwen lapen omwen de jou anvan pou kwit manje. Pandan jounen an, ou bezwen tranpe vyann lan nan dlo, ou ka ajoute yon ti kras vinèg. Epi anvan lapen an cho bezwen lave ak konplètman pwòp.

Nimewo Recipe 1: Fasil

ka lapen, konpòte nan krèm tounen dwe prepare relativman tou senpleman. Resèt la epi li gen pa gen anyen initil, se sèlman pwodwi de baz yo. Se konsa, nou bezwen:

• youn vyann lapen;
• zonyon (pa plis pase twa tèt);
• vè (200-250 g) tounen krèm;
• yon ti kras nan lwil oliv legim;
• vèt;
• sèl.

Anvan ou kòmanse kwit manje, si w bezwen prepare kadav la nan bèt la. Li se pi bon yo kite vyann lan pou kèk èdtan nan dlo (1 lit) ak vinèg (1 tas). Apre sa, lapen an nan koupe an ti moso, mete nan chodyè a, ajoute sèl. Lè sa a, w'a vide ak koupe bag zonyon yo epi ak fèy koupe. Ajoute pou kwit manje lwil oliv ak mete chodyè a nan fou an. Kwit ta dwe osi lontan ke se vyann lan ki kouvri avèk yon mawon limyè an lò. Koulye a, Bunny se pare yo s'étendre. Vyann ta dwe chanjman nan yon chodyè gwo twou san fon. Tounen krèm melanje ak ji a ki te rete nan chodyè a apre fri. ou dwe vide sòs la vyann pral jwenn. Lapen, konpòte nan krèm tounen sou chalè ki ba, yo pral pare nan yon demi èdtan. Bon apeti!

Lapen, breze nan sòs krèm ak lay - resèt

Koulye a, konsidere aranjman yo opsyon dezyèm fwa. Lay - epis la pafè pou vyann ak bay li yon gou pikant ak précision. Lis la nan engredyan nesesè:

• lapen (pwa sou 2 kg);
• yon sèl gwo kawòt;
• menm kantite lajan an nan zonyon;
• 3 galik lay;
• pent gra krèm;
• epis santi bon nan gou.

Preparasyon vyann se ki sanble - li dwe tranpe. Lè sa a, moso yo lapen bezwen griyaj lay, w'a vide ak epis santi bon (pwav se pi bon chwazi), epi kite pou yon lòt èdtan. Lè sa a, ou bezwen alalejè fri vyann lan sou yon soteuz cho. Nan paralèl, nan yon lòt po fri zonyon yo koupe ak kawòt. Koulye a, nou bezwen yon po gwo twou san fon. Nesesè yo kouche atè vyann lan sou tèt li - legim. Tout pwodwi yo ta dwe wouze ak krèm tounen, yon ti kras dilye ak dlo. Yon èdtan pi ta, li pral pare yon lapen, breze nan sòs krèm ak lay. Resèt la enplike nan èdtan long nan preparasyon. Apre yo tout, se sa ki konbyen lajan li ta pran nan vyann lan te sansib.

Juicy lapen konpòte nan sòs krèm - resèt

Etap dekri youn posib preparasyon Variant. Anpil pote plent nan sechrès ak dite nan vyann lan nan bèt sa yo. Si objektif ou se yon bon gou ak mou lapen, breze nan krèm, resèt la ta dwe divèsifye nenpòt manje gra, tankou là kochon.

Pou kòmanse, moso vyann yo bezwen grès kochon bekonn. Ou pral bezwen sou 100 gram nan grès. Vyann lan se lè sa a nesesè yo ajoute pwav, sèl, ajoute tounen krèm (1 tas). Koulye a, nou bezwen yon fason abitye nan kwit vyann lan nan dife pou chofe fou a jiskaske mou.

Koulye a, nou kòmanse s'étendre lapen an. Pou fè sa nan yon gwo twou san fon vyann plat mete, polem bouyon li (sou 2 tas), ajoute kèk krèm tounen (1 tas), li mete chodyè a sou chalè ki ba, kote epi kite jouk kwit.

Men, sa a pa tout. Nan yon chodyè dwe fonn bè an (50 g), ajoute 2 ti kuiyè ladan l '. l. farin frans, melanje byen. Lè sa a, ajoute bouyon, kote tushilos vyann, ak bouyi minit yo ki kapab lakòz mas kèk. sòs Sa a ajoute nan chodyè a ak yon moso lapen, ankò mete asyèt yo sou recho a epi fèmen recho a lè se likid la mennen l 'bay yon bouyi.

Koulye a, ou ka dekore yon plat nan bètrav oswa pwa ak sèvi yo.

bonè goumè

Si ou vle ajoute gou nan yon plat, tankou yon lapen, konpòte nan resèt krèm tounen li rekòmande a yon ti kras modifye. se yon manje bon gou ki sòti nan konjonksyon avèk nenpòt dous. Sa yo ka fwi oswa bè. Anpil trè chofe osijè konbinezon an nan vyann lapen ak prun dous.

Yo nan lòd yo prepare tankou yon pouding, ou pral bezwen:

• lapen;
• 4 galik lay;
• yon ti kras plis pase mwatye tas fwi sèk;
• pent gra krèm;
• 2 zonyon gwo;
• gwo kawòt;
• epis santi bon (pi bon yo peye atansyon sou remèd fèy yo Provence, Rosemary, pwav);
• sèl.

Premyèman, vyann lan ta dwe marinad deja janm fwote ak lay ak remèd fèy, epi ajoute yon ti kras lwil oliv legim. Prun ta dwe vide w bouyi dlo, konsa ke li gonfle. Nan yon bouyon po gwo twou san fon yon ti kras graje legim, Lè sa a, ajoute nan yo, epi fwi sèk. Koulye a, te vin vire a nan lapen nan deperi nan yon chodyè. Premye kite yon ti kras fri byen sèlman vyann, epi lè sa a ajoute nan chodyè a ak legim yo ak prun.

Hare ta dwe mitone pandan yon ti tan, apre yo fin awozaj li dilye ak krèm dlo. Yum!

Yon resèt altènatif

Prun - pa sèlman dous, konbine avèk vyann. Ou ka kwit manje yon bouyon lapen an tounen krèm ak pòm. Pa gen patikilye sekrè gastronomik se pa isit la. Ou ka pran nenpòt resèt dekri anwo a ak amelyore pòm li yo varyete dous. Li ta dwe sèlman pran an kont lefèt ke anba a nan po a ou bezwen mete premye fwi a kraze, epi sèlman Lè sa vyann lan ak lòt engredyan.