Lè te gen vodka nan Larisi? Istwa nan bwè nasyonal la

se Ris vodka prezante jodi a nan nenpòt boutik plis oswa mwens desan nenpòt kote nan Larisi pou omwen 20-30 kalite. bwè a se yon melanj de alkòl, jwenn nan kolòn nan distilasyon ak dlo a fè sèvis pou mete trete. Men, sou bwason ki gen la anba non "vodka la" se li te ye deja depi 1386 (sis ane apre batay la memorab nan Kulikovo) e li te kolòn distilasyon envante pa franse a deja nan syèk la XIX.

Se konsa, lè te gen vodka nan Larisi, sa li ye ak sa nou achte nan magazen an kounye a?

Sa bwè depi tan lontan zansèt nou

pwosesis sublimasyon te pa toujou ka an. Men, lespri yo li te ye depi Aparisyon nan ekri. Ki moun ki te rete nan vas branch fanmi Sid Ameriken ak Afriken, nan lòd yo aplodi tèt ou leve, manje kòmanse moute desann fwi yo dous nan kèk plant yo.

Tout bagay sa yo nan mikwoskopik fongis - ledven. Si senplist pale, mikwo-òganis sa yo manje sou sik ak pwodwi alkòl C ₂ H ₅ (OH). lvur sovaj ap viv sou po a nan divès kalite fwi ak bè. Lè te gen vodka nan Larisi, yo te pwosesis la fèmantasyon byen li te ye.

pwodwi bwè Slavic san yo pa fèmantasyon sublime, nan fòm pi bon kalite. Sugar nan tan sa a tou pa t ', se konsa manje a pou ledven an te siwo myèl oswa fwi dous. Jodi a, sepandan, pa tout moun konnen resèt la, Ki jan yo kwit yon siwo myèl bwè reyèl, kòm enkyetid nan melanje.

Epitou nan Larisi, sitou nan zòn riral yo, yon varyete de bwason pwodwi a sou baz la nan malte sereyal - lòj, RYE. Sa yo se kvas a menm. Anplis, grenn jaden an pouse moulu byè. Kòm itilize malte pitimi, sou baz li yo nou te prepare bwason ki gen adopte soti nan Tatar - buzu.

Ki moun ki envante yo rapouswiv

Nenpòt moun ki te vini ak vodka la nan Lawisi, pa t 'fè yon revolisyon nan istwa a nan bwason ki gen alkòl. Mansyone nan pi bonè nan pwosesis la distilasyon, dekouvwi pa istoryen dat tounen nan BC an premye syèk la. e. Mwen te itilize li, si ou kwè yeroglif yo, pa pou bwè yo. alchimist Greek te eseye sèvi ak li nan kwit manje pou lò, yo kreye Stone VIP a.

Devlopman nan distilasyon jwenn nan Ansyen Oryan an nan syèk yo XI-XII. East te li te ye reyalizasyon nan medikaman, yo te Esculap distilateur itilize yo prepare dwòg ak dwòg (dlo alkòl pi plis efektivman fonn yon diferan sibstans aktif, li kapab pi plis efikas yo prepare Ekstrè nan plant). Ki se, se alkòl la deja kòmanse yo sèvi ak, twò lwen sèlman pou rezon medsin.

Ewòp, konyak ak pafen

Anviwon mitan an nan distilasyon syèk la XII li te vin gaye anpil nan Ewòp. Nan premye etap yo te itilize, osi byen ke Arab yo, pou preparasyon an nan medikaman ak eksperyans chimik. Men, franse a yo pa t 'nan tèt yo, si se pa bay distilateur yon lòt aplikasyon - pwodiksyon an nan pwodui kosmetik. Lè te gen vodka nan Larisi, ki deja nan plen alkòl itilize, ki gen ladan pou itilize andedan Ewòp.

Enteresan istwa nan orijin nan Brandy - youn nan pi prestijye bwason yo resan. Istoryen di ke rezon ki fè yo, etranj ase, te kriz la.

Twòp pwodiksyon ki fèt ak diven nan yonn nan lavil yo franse mennen nan lefèt ke akimile nan depo yo gwo aksyon nan bwè an. Tounen diven, pò, epi li te pwomèt mèt kay la nan yon pèt gwo. Lè sa a, li te deside rapouswiv li tout nan alkòl la rezen.

Lè sa a, yon lòt kriz, remèsye yo ki lespri rezen, yon bon bout tan se pa marchands, kouche bliye pou plizyè ane nan barik pye bwadchenn.

likid la ekstrè soti nan barik yo pita, sedwi ak pwopriyete li yo. Anplis de sa nan gou nan abitye ak bon sant, li, kontrèman ak diven, li te posib nan magazen yon tan abitrèman long ak transpòte sou nenpòt distans.

Ki moun ki te anseye "kondwi" Ris

Yo pa konnen egzakteman nan ki ane te gen vodka nan Larisi, men konsève Istwa prèv ki montre distilateur a an premye, sètadi - lespri rezen, te mennen nan Dmitry Donskoy kado machann jenwaz. Sò a ki vin apre se kado enkoni, de tout fason, a gaye bwè nan tan sa a pa t 'jwenn.

Re machann mennen l 'bay Larisi se deja yon pakèt gwo nan alkòl, li te pandan tout rèy Basil II fè nwa a nan 1429. Li se enteresan ki pou yon dezyèm fwa, lè te gen vodka nan Larisi, li pa t 'lakòz plezi nan klas la desizyon. Anplis, gen bwè a te rekonèt kòm danjere ak entèdi nan men yo te enpòte nan prensipot nan Moskou.

Lè vodka la te Ris bwè

Se devlopman nan pwodiksyon ak konsomasyon nan vodka nan Moskou tè jeneralman asosye ak non an Ioanna Vasilevicha Groznogo. Nan ki syèk te gen vodka nan pwodiksyon pwòp Larisi a? gen plis chans tan an - nan fen XV a - kòmanse nan syèk XVI. Li, malgre entèdiksyon an, tou dousman te kondwi Estates yo nan jantizom ak relijyeu nan monastè.

Li konnen sa Jan IV lòd yo etabli gosudarevy distilri kote vodka pwodwi ak vann. Okòmansman bwè établissements fè sèlman pou oprichnina wa a ak banza. Byento, sepandan, okouran de benefis yo soti nan vant lan nan alkòl, Terib a te bay lòd etablisman an nan Kafe pou chak klas la.

pwodiksyon domestik nan bwason ki gen yo ki gen alkòl, ki gen ladan pwodwi fèmantasyon alkòl, li te entèdi totalkapital. Apre sa, dezobeyi Ivana Groznogo pa t 'brav anpil.

Ki sa ki se reyèl "Ris vodka la"

Kòm se klè nan naratif la, istwa a nan vodka nan Larisi, vodka sa a - se istwa a nan Aparisyon nan fè sèvis pou mete vodka grenn jaden, youn nan ki menm te kondwi isit la epi gen nan ti bouk yo. Li te bwè nan ak tradisyonèl vodka Ris.

Sugar nan moman an te enkoni, se konsa "manje" pou ledven ta ka dous oswa fwi (foule mitan yo pa tèlman rich) oswa malte - jèmen ak fin chèch nèt grenn avè l 'jis nan Moscou nan bon ane te tout dwa.

Grenn gaye respire, kouvri yo avèk yon twal mouye. Apre yon ti tan te gen jèrm, mayi te vin jwenn gou dous. te Materyèl la Lè sa a, fin chèch nèt nan dife pou chofe fou men triturated ak tamilsex. Se konsa grenn yo nan fè sèvis pou mete soti nan jèrm ak radisèl. Sa te swiv pa fanm k'ap pile nan yon faktori.

Olye pou yo ledven pen itilize bè fèrmante. An jeneral, nan pwodiksyon gwo tou senpleman te patisipe deja ap travay nan Mach a, epi ajoute fre.

Te kondwi vodka, oswa "pen diven", figi-desann. Metòd sa a nan pwodiksyon ka toujou ka jwenn li. Se konsa, vini, lè pa gen okenn balivèrn, epi yo bwè tankou.

Ris vodka nan Estates yo

Gen kèk bwè vodka Ris mal konsidere kòm primitif, ki graj Gou ki ba. Men, istwa a nan Aparisyon nan vodka nan Larisi se menm jan ak istwa a nan konyak. Okòmansman, lè se materyèl la anvan tout koreksyon distile rezen fè nan yon sèl ale, yo itilize bwè tout nan pwodwi a san yo pa tanperati yo kontwole. bon jan kalite bwè te apèn pi bon pase melanje nan anbarasan.

Nan XVIII Atik-XIX syèk, pwopriyetè yo Ris fè yon bwè konplètman diferan pase yon sèl la ki te fè distilateur tèribl wa a. Nou sonje Aparisyon nan vodka nan Larisi fè sèvis pou mete sou chabon pwodwi a sou machin nan ak bobin an.

Kondwi te kòmanse fè de fwa, ak nan pwosesis la te kòmanse chwazi pou itilize sèlman Midway, pwòp tou de enpurte yo methyl ( "tèt"), ak soti nan lwil oliv la lou fuzèl ( "ke").

De pitit an pitit pase sou perfusion yo resèt la nan remèd fèy divès kalite. Men, lè ou konsidere lefèt ke nan jou sa yo te li te ye pwopriyete nan plant se pi bon pase sa li se kounye a (kite pèp konnen ki lè zèb la nan kolekte, Ki jan nan magazen), li kapab sipoze ke rezilta a te ki apwopriye yo.

Ladies prepare yon espesyal "fi" vodka. Non nan sa a bwè yon anpil: Spotykach, likeur, ratafii. Ratafii te fè soti nan tout kalite fwi ak bè. chik la Kou Siprèm te gen nan likeur yo kay:

• abiko;
• seriz,
• Cherry;
• blueberry.

Yo ak sou sa a alfabè a antye rive sou lèt la "Mwen". Isit la se yon bwè vodka nou an.

Ris vodka - youn nan viktim yo nan Premye Gè Mondyal la

pwodiksyon Vodka nan grenn jaden - li se pa bon mache. Nan kòmansman an nan kolòn nan distilasyon syèk XIX li te envante an Frans. Nan nenpòt nan materyèl sa yo anvan tout koreksyon fèrmante (bètrav sik, pòmdetè peremorozhennaya) kapab resevwa alkòl la etilik nan pou pirifye ki pi wo. Aplike enjèstyon a alkòl pou yon pa te ale nan sèvi ak li kòm yon teknik.

Nan Lawisi, ekipman an yo te kòmanse parèt nan ane 1860 yo. Ak alkòl te kòmanse prèske imedyatman itilize pou preparasyon an nan bwason ki gen alkòl, pandan y ap nan lo ti ak kòm yon eksperyans.

Apre sa, Premye Gè Mondyal la. Sou chan batay la ekipe yon lame Larisi a de anpil milye. Pwodui vodka pou devan san gram fèt Pen te ra si twò inutil, ak Lè sa kolòn distilasyon te sèvi kòm yon soulajman nan bidjè wa a. Bolchevik yo te pran pouvwa a, pa t 'chanje anyen. Epi poukisa bidjè èd sa yo!

Vodka ak Mendeleev

Nou souvan tande yon anpil nan istwa fe, kote te gen vodka nan Larisi. Anpil nan istwa sa yo absid ki asosye ak non an nan syantis la gwo Ris Dmitri Mendeleev. Pou egzanp, anpil resous ka jwenn "istorik" done ki Mendeleev:

• Li te gen yon dejwe;
• gouvènman ki te komisyone te jwenn ke vodka ta dwe gen yon fòs nan 40%;
• yon fwa bwè a tankou yon limit ke nan yon rèv li te pi popilè tab peryodik li nan eleman.

Dmitry Ivanovich reyèlman te fè ak 40%, men yo alkòl, figi sa a se petinan. Lè sa a konsantrasyon nan alkòl ak dlo solisyon rive jwenn maksimòm pénétration a mityèl nan molekil yo.

Konsènan tout rès la nan - pa plis pase yon istwa fe envante souvan deyò teritwa a nan Larisi, tankou "ti bouk Potemkin" oswa tafyatè dans Ris nan akòdeyon la ak lous nan bwa.