Moskou, "Barbara" Restoran: eseye chèf yo nan cuisine molekilè!

direksyon nan nouvo nan kwit manje modèn se cuisine molekilè. Li se enteresan ki asyèt yo yo ap prepare nan yon fason ke nan fen a yon pwodwi ki soti nan ki se te fè plat varye byen wo. Pandan pou kwit manje, asyèt oswa ultrahigh itilize, oswa tanperati ultra-ba. Envite jis gen eseye pran plezi yo gastronomik nan chèf ak espekile sou engredyan yo vre nan asyèt. Nan restoran sa yo, lide a ta dwe gade tankou manje, konplètman chanje, konsyans se vire.

Restoran "eklere"

Evidamman direksyon parèt nan fen ventyèm syèk la, men nan Larisi li te vin popilè jis yon kèk ane de sa. Sepandan, jodi a nan Moskou, gen enstitisyon, rekonèt kòm youn nan restoran yo pi byen nan cuisine molekilè nan mond lan. Yon moun kapab vante nan Moskou a ki pi popilè - Restoran "eklere". Èske w gen fè lide al vizite sa a restoran, pou prepare w pou kite gen yon kantite siyifikatif, men li la vrèman vo li.

Deskripsyon nan restoran an

Pi popilè tout lòt peyi sou Se vil la nan Moskou restoran "Barbara" ki sitiye nan adrès la: ul. Pasyon Blvd. 8A. Li se sitiye tou pre estasyon an métro "Tverskaya" ak "Pushkinskaya".

Li kòmanse restoran molekilè Gastronomie "eklere" nan Pasyon Boulevard chak jou nan 12 am ak se ouvè jiska kliyan an dènye. Pwojè lwa a restoran mwayèn se 5000-7000 rubles. Restoran an sèvi yon cuisine melanje: Ris ak Ewopeyen an.

Pou tout kesyon ou ka kontakte manadjè a nan restoran an pa telefòn 8 (495) 2292800 oswa mande yon kesyon lè l sèvi avèk fòm la fidbak sou sit la.

Restoran "Barbara": meni

Moskou ka fyè de sa yo yon restoran inik. Pwopriyetè a yon chèn nan restoran Anatolykomm (ki gen ladan "eklere a") Anatoly kom di meni l '- a se "yon spektak gastronomi." Olye pou yo meni an dabitid, restoran an sèvi ansanm ti pou gou. Se pou cuisine molekilè nan restoran an se natirèl: envite yo vini nan restoran an pa t 'jwenn ase, epi pou yo jwenn yon santi nouvo nan asyèt inik. Non li pi popilè nan tout vil la nan Moskou restoran "Barbara" se sa yo rele paske tout asyèt yo nan Ris ak cuisine Ewopeyen se prezante nan fòm lan "barbarism". se plat la ki pi popilè nan restoran an mete "Ris tradisyon". Sa a mete konsiste de nèf manje diferan sèvi youn ak lòt. Seri a gen ladan pen an Borodino, apwovizyone nan yon eta likid, ak "aran la anba yon rad fouri", apwovizyone nan yon nouvo fòm, ak boulèt te fè soti nan farin san yo pa farin frans, elatriye Sou plat la prensipal nan restoran an ta dwe diskite separeman: li se soup, kwit nan chemen an tradisyonèl, men ki gen bekonn a fimen ak mwèl nan nan bèt la.

gou asyèt

Kòm se komen nan tout restoran yo nan asyèt cuisine molekilè nan "eklere yo" restoran sèvi pòsyon piti. Isit la, lide nan prensipal se pa "manje envite nan sasyete," ak sipriz envite. Vreman vre, gou asyèt isit la - sa a se yon montre nan odè, koulè, konsistans, gou - jis yon santiman enkwayab! Anpil envite di ke pa gen okenn enstitisyon pa ka delivre plezi anpil ak yon santi enkwayab, kòm yon enstitisyon, "Barbara" (restoran, Moscow). Pri nan kouche debaz isit la kòmanse nan 4000 rubles. Restoran an ofri yon EMULSION konplètman fou, vide, bave nan frizè, krèm glase ak sou sa. D. Seri a prensipal "Ris tradisyon", ki te mansyone pi bonè, ap koute envite a nan 4500 rubles (san yo pa bwason) oswa 7000 rubles (ak diven yo pwopoze a).

Genyen restoran "eklere"

Pi popilè tout lòt peyi sou lavil la te nan Moskou restoran "Barbara" louvri kat ane de sa ak imedyatman te genyen yon plas nan klasman an nan senkant pi bon restoran yo nan mond lan selon San Pellegrino. Ak selon yon entènèt Portal Trendymen.ru, li te restoran an vin tounen youn nan dis kote yo nan kapital la, Ris, ki ta dwe wè nenpòt ki touris modèn (si wi ou non envite Ris oswa etranje rezidan).

Restoran "eklere" (Moskva): revize vizitè

Malerezman, sitwayen yo nan peyi nou yo pa apresye mil goud la nan nan chef la nan restoran an "eklere". Sepandan, envite soti nan peyi letranje gen yo dwe konplètman apresye konpetans Anatoly kom: Chef konsève sans nan asyèt tradisyonèl, Ris, men li chanje fòm nan nan yo pi lwen pase rekonesans, ki atire touris etranje yo.

Nan touris nan pi popilè Portal touris apresye molekilè cuisine "eklere" restoran trè ase: soti nan 43 vote envite 22 moun evalye restoran an kòm "ekselan", 16 moun - nan "trè bon an", 2 moun - "pa move" 2 moun - "move" epi sèlman 1 moun te konplètman kontan ak restoran an.

Envite admire kote paske isit la tout bagay se fè nan yon fason dwòl: kwizin nan ak decoration la nan sal la, ak sèvi asyèt. Kontrèman ak estatistik yo ki inexorable, selon ki pi fò nan restoran yo nan Moskou yo fèmen, pa gen te travay pou yon ane, enstitisyon sa a se toujou ap flote, ak anpil kwè ke li te gen yon tan kap vini bon (sa a se tou pale dènyèman louvri établissements nan rezo a menm). se Meni an mete ajou souvan, se konsa kliyan regilye nan restoran an nan avanse rezève yon tab eseye nouvo manje pi vit ke posib. Envite yo kapab tou selebre yon sèvis pèsonalize ak reyaksyon nan garçons. Moun ki di ke an jeneral, restoran a gen yon rilaks, atmosfè lapè, manje a se trè etranj, men bon gou. Jije pa kòmantè yo nan envite, nou ka konkli ke restoran an ofri reyèlman bon manje ak segondè bon jan kalite sèvis.

"Eklere" - yon restoran Gastronomie molekilè, kwizin la gen nouvo teknoloji. Avèk teknik sa yo, pwason an ka vire nan krèm glase, ak frèz - menm nan espageti yo! Ak envite nan restoran an nan dènye a pa pral konnen ki sa ki nan manje yo. Li se trè enteresan eseye ak devine sa ki. Restoran an "Barbara" sèvi tradisyonèl asyèt, Ris, men nan trè li yo: soup Ris vide pa yon sereng nan yon boul espesyal, e ki refwadi nan yon tanperati ki ba. Li se reyèlman ekstraòdinè! Nan lòd pa imajine ki sa li se - cuisine molekilè, li se enperatif nan vizit sa a restoran ak pèsonèlman wè ak gou nan chèf li yo.