Wouj pwason, sale: resèt. Ki jan yo marinated wouj pwason nan kay

Wouj pwason se te konsidere kòm èkstrèmeman itil ak bon plat délikatès. Salmon, somon, Trout - yo ki ap prepare yon nimewo enkwayab nan asyèt, menm jan tou yo itilize pou preparasyon an nan susi ak woulo ak sèl. Li nan sou ki jan yo marinated wouj pwason vit ak bon gou, nou vle pale sou nan atik sa a. Fè li tèt ou se pa konsa pou sa difisil, men rezilta a se pi bon pase yon pwodwi menm jan an soti nan magazen an.

Èske mwen ta dwe kwit pwason an sou pwòp yo?

Toulede kote lakay ou prepare wouj pwason, gou ankò? Gen anpil resèt, chak gen karakteristik pwòp li yo. pwason sale ka Piquant, santi bon, delika, e yo ka sèvi kòm yon kolasyon ekselan oswa gen yon plat ki apa a. Pa gen pwoblèm sa ou lòd li ni prepare, li nesesè konnen kèk nan nuans yo, fè sa ki dwat. Pwodwi a prepare nan kay la, gen yon nimewo nan avantaj. Lefèt ke pwason an fini nan yon magazen klèman gen teintures ak préservatifs, epi, tankou yon règ, trè twò sale. Men, pwodwi a fini nan kay la, ou ka mete sèl nan gou, ak fraîcheur a ak bon kalite nan pwason ou ka toujou asire, paske trè souvan manifaktirè ki malonèt eseye degize rasi mete sèl oubyen sab matyè premyè.

Kouman byen vit marinated wouj pwason

Nan Menager souvan ogmante kesyon an nan ki jan byen vit prepare wouj pwason, sale (resèt yo pral ba nan atik la)? Tout yon jan kanmenm nou kwè ke mete sèl oubyen sab li yo nan kay la - li se ekstrèmman difisil ak long pwosesis. An reyalite, li se pa tèlman. Jis bezwen konnen resèt yo bon ak pou kwit manje nuans, ak Lè sa a pwodwi a fini ou pral sètènman apresye gou li yo. Si ou gen disponib trenng pare, Lè sa a, pwosesis la pouvwa pran pa plis pase dis a kenz minit. Ou ka achte pou mete sèl oubyen sab ak pwason netwaye, ak Lè sa a prepare li tèt ou nan kay la. Sa a pral sove bidjè ou yon ti jan. Toujou, wouj pwason - pa pwodwi a chèr.

Se konsa, Ki jan yo marinated wouj pwason nan kay bon plat ak byen vit? Pou mete sèl oubyen sab bezwen achte yon somon, somon woz, somon, Trout, somon oswa COHO. Apre koupe pwason an bezwen jwenn mouye yon sèvyèt papye nan sèk kaka te ye a. Lè sa a, li gaye nan yon pòsyon bòl gwo twou san fon, l'a voye ak sèl koryas. Li ta kòmanse soti nan baz la ki se pwodwi a sou liv yo egzije yon ti kiyè sèl. Epitou, pwason an ta dwe ajoute yon ti kras sik. Pou preparasyon an ka itilize Bay fèy, sòs soya, allspice, koryandè, remèd fèy ak lòt fèy santi bon ak kondiman. se plis pwason mete anba presyon, kouvri fim ak pèmèt yo kanpe pou plizyè èdtan nan tanperati chanm. Lè sa a, te sèl depase retire pou yon jou, li mete nan frijidè a. Opresyon pa kapab itilize, men Lè sa pwason ki nan frijidè a ap bezwen kenbe jiska de jou.

Si ou pa vle yo rete tann, ou kapab prepare marinad la nan sèl, lwil oliv legim, zonyon, sik, epis santi bon ak vide sou pwason an, ki plwaye nan yon bokal. Uit èdtan pita li pral pare pou sèvi ak yo. Pwodwi a bay yon sansib anpil ak literalman fonn nan bouch ou.

Desperate bezwen konnen se yon opozisyon. Si ou vle yo sispann mete sèl oubyen sab, lè sa a sa a tou senpleman vide, ki bay pwason an, retire sèl ki rete epi seche trenng yo. Apre sa, ka pwodwi a ki kapab lakòz dwe goute.

Sekrè nan siksè marinated

Anvan pwosedi nan preparasyon an, li se nesesè yo konnen règ debaz yo, fè sa, pa gen okenn dout ke ou pral gen yon bon gou endijèn sale pwason wouj. Recipes pa toujou gen enfòmasyon konplè, kidonk li se vo sonje ke:

1. se zanmi ak somon woz nan marinated jwenn nan yon ti kras dryish, bay juiciness ak tendres konje rekòmande yo ajoute yon sèl ti kras lwil oliv.
2. Mete sèl oubyen sab nan nenpòt ka ou pa kapab itilize kiyè fouchèt kouto an metal, pwason ka gen yon gou metalik.
3. pa bezwen pè yo twòp l 'ak sèl. Pwason absòbe li kòm anpil jan ou bezwen.
4. pafwa vide ak sèl ak epis santi bon konje vlope nan yon sèvyèt Pou bon plat pwason sèk sale.
5. Pandan pou kwit manje, ou ka ajoute epis nan lay ak Dill, yo separe yon gou pikant ak santi bon.
6. Koupe pwason wouj sèvi bò tab la avèk vèt, sitwon, legim fre, oliv ak diven blan.

Chwazi yon pwason bon

Li nan okenn sekrè ke yo nan lòd yo ka resevwa yon bon gou sale pwason wouj, okòmansman ou bezwen achte yon pwodwi bon jan kalite. Sinon, pa gen okenn preskripsyon, menm pi bon an, pa pral delivre sitiyasyon an.

Pou preparasyon an ou bezwen chwazi yon pwason nan frizè oswa Dlo glasé. Li fè sans yo achte yon kadav antye ak najwar ak tèt. Asire ou ke ou tcheke ke pwodwi a pa t 'sou tach envalid, ak pa te gen okenn sant etranj. Kalitatif pwason gen yon sifas fleksib. Si ou toujou jwenn nan koupe konje a, lè sa peye atansyon sou koulè li yo. Li ta dwe pal woz. Nan okenn ka pa pran pwason klere Hue wouj oswa jòn.

Jele manje yo dekonjle se nesesè yo nan kondisyon natirèl, san yo pa itilize nan yon dife pou chofe fou mikwo ond kòm li afekte gou a nan pwodwi a fini.

Kouman fè nan koupe pwason an?

Si ou te achte pou preparasyon an nan yon kadav antye, kesyon an pouvwa leve sou jan yo ka koupe Trout a pou marinated? Li trè senp. Okòmansman, koupe tèt la, ak Lè sa a sizo an gastronomik retire najwar. Lè sa a, ansanm vsparivaetsya vant la kadav epi retire tripay yo. dwe kite la ak dwa nan Ridge la nan pwason an dwe koupe nan yon fason ke yo separe vyann lan soti nan zo yo. moso gwo kapab divize an pati. Si kadav la te piti, li pa ka ap divize an miyèt moso.

Resèt somon sale "anba somon nan"

Sale somon - trè komen, itil ak relativman chè pwodwi. Li te gen prèske tout eleman yo itil ak vitamin. Nutrisyonist rekòmande regilyèman manje somon vyann pou manje. Espesyalman pwason an sale se yon bon bagay, paske li konsève anpil tout pwopriyete yo benefisye nan pwodwi a, men lè tretman chalè yo an pati pèdi.

Resèt somon sale "anba somon nan" se jistis senp. Pou preparasyon an nou bezwen:

1. Pifò somon kadav.
2. Lit dlo.
3. Senk gwo kiyè nan sèl.
4. Yon santèn gram nan lwil legim.

Si ou achte yon kadav jele, lè sa a dekonjle li se pa konplètman nesesè, depi li se pi fasil koupe. Vyann yo ta dwe koupe an ti moso. Dlo a frèt vide sèl ak brase jouk konplètman fonn. Nan tankou yon solisyon satire oblije pwason pou dis minit. Si ou te gen yon anpil nan moso, Lè sa a, plonje yo nan lo ki apa a. Apre sa, rale mete deyò pwason an, obsushivayut moso twal li mete l 'nan yon bòl avèk yon kouvèti. Top vide lwil vyann, san odè, fèmen chodyè a epi retire li nan frijidè a pandan karant minit. Fini pwason sèvi ak zonyon, remèd fèy ak sitwon. Anjeneral somon vire soti pa twò gra, men kwit pwason pou sa a resèt sanble juicy ak sansib.

Sèk mete sèl oubyen sab patnè

Sale patnè - yon gwo dekorasyon nan tab la fèstivite. Avèk manch mete sèl oubyen sab li yo menm otès a pi san eksperyans. Natirèlman, yo prepare pi bon pran pwason fre, men anjeneral nan boutik yo gen sèlman nan frizè. Li kapab tou gen pou itilize pou mete sèl oubyen sab. pwodwi a fini ou pral sètènman gen gou se konsa sale pwason wouj. Marinated resèt zanmi gen anpil, nou prezante yon kèk nan yo.

nou bezwen sèk mete sèl oubyen sab:

1. Youn kilogram nan patnè somon.
2. Sugar - 20 gram.
3. Salt - 50 gram.

Polurazmorozhennuyu kadav nesesè koupe an trenng. Rezilta a se de kouch. Yo bezwen yo lave ak Lè sa a sèk avèk yon sèvyèt. Sèl ak melanj sik ak ki kapab lakòz pwason nan fwote mas. Apre sa, nou ajoute jiska de trenng vyann lan nan yon sèl yon lòt, epi vlope nan moso twal koton. Epi ou ka sèvi ak fwomaj, si ou mete l 'nan plizyè kouch. Kòm sa yo, yo pwason an mete yo nan yon plat epi voye li nan frijidè a pandan twa jou.

Zanmi somon nan sèl: Engredyan

Bon gou patnè somon, sale nan sèl jwenn. Pou preparasyon li yo pran pwodwi sa yo:

1. Kilogram patnè.
2. Salt - 50 gram.
3. Lit dlo.
4. Sugar - 30 gram.
5. Allspice - 5 pcs.
6. Pèsi.
7. Dill.
8. Bay fèy - 2 pcs.
9. Mwatye yon sitwon.
10. Sèk tim.

pou kwit manje pwason

Pou prepare sèl la ta dwe bouyi dlo ak fonn ladan l 'sik la ak sèl, pandan l ajoute tim, pwav, Bay fèy. Apre sa, solisyon an dwe fre desann nan trant degre. Netwaye pwason mete nan yon bòl, li plen l 'ak fèy koupe. Yo, epi sou tèt ou ka mete yon sitwon, koupe an tranch mens. Tout bagay sa a sou tèt vide sèl, kouvri avèk yon kouvèti, li mete yo nan frijidè a. Apre apeprè yon èdtan sitwon posib trape epi retire soti nan chodyè. Yon pwason ta dwe kanpe toujou nan yon frijidè a sou douz èdtan, apre yo fin ki li te dwe sèvi.

mete sèl oubyen sab Trout

Ki jan yo marinated Trout nan kay la? Bon gou trete pou tab la jou ferye oswa pou chak jou prepare senp ase. Pou prepare pran koryas sèl kòm li parfe absòbe likid la depase. Melanje sik, sèl, kenbe pwopòsyon de 3: 1. Li ta dwe vin chonje ki yon sèl kilogram nan pwason pran nan omwen kat gwo kiyè nan melanj la. Kòm gou natirèl kapab itilize allspice, Bay fèy ak epis santi bon pou pwason.

Nan gwo twou san fon gaye bòl an melanj lan, ak moso nan tèt mete desann po Trout, l'a voye ak sèl ak epis santi bon. Lè sa a, voye pwason an ak ji sitwon. Mete sou tèt moso nan dezyèm nan pwason, soupoudre melanj sèl-kouch l 'yo. Trout Next ta dwe mete presyon epi retire asyèt yo nan yon kote ki cho pou yon koup nan èdtan. ka jouk bèf ki te dwe itilize kòm yon bokal de-lit ak dlo. Apre de zè de tan, retire chay la, fèmen chodyè a avèk yon kouvèti epi mete l nan frijidè a. Konbyen tan marinated wouj pwason (Trout)? Mete sèl oubyen sab pwosesis dire youn oubyen de jou, tou depann de epesè a nan moso yo konje. Pandan tan sa a, sèl la yo pral nan yon chodyè jouk li pa bezwen rantre. Men, le pli vit ke pwason an se pare, ou bezwen yo retire likid la, ak melanj sèl-kouch. Yon konje pwòp tèt ou siye moso twal. Trout se pare pou sèvi ak yo.

Plizyè resèt manje vit

Ki jan yo marinated Trout nan kay bon plat ak byen vit? Gen yon kèk resèt rapid.

moso konje fwote ak sèl ak sik, ajoute Dill a sèk ak yon ti kras vodka. Tout engredyan yo te pran nan kantite ki piti yo. Pwason ajoute jiska tank la ak près jouk bèf ki te nan yon kèk èdtan. Pli lwen, apre yo fin de zè de tan nan yon chodyè bato frijidè. Sis èdtan apre, Trout nan pare.

Gen yon lòt resèt pou yon mete sèl oubyen sab rapid. Trout nesesè yo koupe an tranch mens, ak Lè sa a ki plwaye nan moso kouch bokal nan pwason, pwav, sèl, fèy Bay ak lwil oliv. Tout epis santi bon ak nimewo yo dwe chwazi sou pwòp yo nan gou. Ou ka eksperyans ak engredyan. Pou egzanp, nan yon bokal, ou ka ajoute sitwon oswa zoranj. Asyèt fèmen, souke plizyè fwa, li mete nan yon kote ki frèt pou sis èdtan. Pwason an se pare.

Trout ka marinated pou dis èdtan. Yon sèl kilogram nan pwason bezwen pran twa ti kiyè luil nan sèl ak mwatye yon tas lwil oliv rafine. pwason netwaye siye twal e li te koupe an miyèt moso. Tranch ajoute jiska nan yon bòl, sezon ak sèl ak vide lwil oliv la, tout engredyan yo yo byen melanje. Apre sa, mete chodyè a nan yon frijidè. Dis èdtan Trout pare.

olye pou yo yon Épilogue

Nan atik sa a, nou te bay debaz resèt yo pou marinated wouj pwason. Kòm ou ka wè, pa gen anyen konplike sou lakay-kwit espesyalite yo. Bagay pwensipal lan - yo dwe kapab chwazi yon pwodwi bon jan kalite. Lè sa a, sale pwason wouj jwenn trè sansib ak bon plat.