Yon repons senp nan yon bon kesyon se konbyen sik se nan yon gwo kiyè?

Nan pwosesis pou prepare asyèt nouvo, chak madanm marye rankontre difikilte pou mezire kantite pwodwi sèten. Souvan resèt yo bay sèlman enfòmasyon jeneral sou tap mete engredyan yo, omissions mezi egzak la nan pwodwi yo nan gram, mililit oswa kilogram. Konbyen se yon "vè sik", "yon ti kiyè sèl," "yon kèk gout ji sitwon"? Konbyen sik se nan yon gwo kiyè? Apre yo tout, nan chak kwizin, linèt ak kiyè ka varye anpil nan gwosè. Men, si se konsa, Lè sa a, rezilta a pa pouvwa koresponn ak sa ki otè yo nan resèt la te gen nan tèt ou. Men, yon chef bon toujou konnen ekivalan mezi echèl la ak sijè ki abòde nan manje ki pi komen nan kwizin nan.

Konbyen sik se nan yon gwo kiyè?

Pou egzanp, nan pifò resèt, kantite sik la endike swa nan linèt oswa nan te oswa gwo kiyè. Men, si yon vè se plis oswa mwens klè (nan pifò ka yo refere a glas la varye nan 250 ml), lè sa a ak te ak gwo kiyè difikilte sèten leve. Anjeneral yo nan diferan gwosè, epi si yon sèl gwo kiyè sik (pa gen pwoblèm sa gwosè li ye) evidamman pa gen okenn mal epi yo pa pral bay yon rechèch aparan nan engredyan an, Lè sa a, deja dis gwo kiyè, akimile yon erè, ka anpil chanje gou a nan plat ou. Se poutèt sa, mèt kay la enpòtan pou konnen ki kantite sik nan yon gwo kiyè. Repons lan se definitivman - 12 gram, pa plis, pa mwens. Isit la nou vle di blan, òdinè sik granules. Gwo kiyè mawon sik deja gen 14 gram nan pwodwi, ak menm kantite lajan an nan poud sik peze 7.5 gram.

Poukisa li enpòtan pou konnen kijan pou tradwi mezi volim nan mezi pwa ak tounen ankò?

Mezi pwa yo itil yo konnen lè prepare asyèt, resèt ki yo te pran nan sit entènèt etranje yo. Gen souvan endike egzakteman pwa a nan pwodwi (pa volim). Men, konnen ki jan anpil gram nan yon gwo kiyè sik, ou mete nan plat la kòm engredyan anpil jan sa nesesè. Pou egzanp, fè boulèt ak fwomaj Cottage ou bezwen mezire 50 gram sik. Lè ou konnen ki kantite sik nan yon sèl gwo kiyè, ou fasil ajoute kantite lajan an dwa. Li nan senp: 50 gram se egzakteman 4 gwo kiyè nan granules sik, ak sou sa. Vrè, enfòmasyon itil?

Konbyen sik se nan yon ti kiyè?

Epitou nan kèk resèt, sitou lè yo prepare divès kalite manje nan bwat, salad oswa soup, se konseye sik ajoute te kiyè. Li ta bon pou demontre presizyon famasi a. Apre yo tout, dous soup, sòs salad oswa konkonb ki sòti nan yon bokal - sa a se klèman pa asyèt yo nasyonal nan cuisine nou yo, men kanmenm yon ti kantite sik pral ede amelyore gou a nan asyèt sa yo. Pou sa ou bezwen konnen ki kantite sik ki genyen nan yon ti kiyè. Ak isit la se repons lan - 4 gram, se sa ki egzakteman twa fwa mwens pase kantite lajan an ki gen yon gwo kiyè. Sonje byen, nou gen nan tèt ou yon òdinè sik blan.

Konbyen kalori ki nan sik?

Pou moun ki swiv yon rejim alimantè ak konpran konte kalori, enfòmasyon sa a enpòtan tou. Si ou pa refize tèt ou dous te, epi, pou egzanp, mete yon tas nan 2 ti kiyè luil nan sik sou tas la, ki se 8 gram, Lè sa a, konnen ke chak gram nan sik gen 4 kalori, ou ka fasilman kalkile valè enèji nan te ou - 32 kcal. Koulye a, ou konnen ki kantite sik nan yon gwo kiyè ak nan yon ti pasyan regilye, mwen raple ou yon lòt fwa ankò - 12 ak 4 gram respektivman. Koulye a, pwa a ak volim mezi nan resèt yo pa pral deranje ou ankò.