Ansyen plat sou tab nou yo - Hashanah resèt.

Pwobableman, avèk konfyans plen nou ka di ke youn nan asyèt yo sou teritwa a nan pa sèlman Ameni ki pi popilè, men tou, tout South Kokas la se yon regle. Sa a se pa sèlman trè itil, men tou trè bon plat plat. debaz Hashanah nan resèt soti nan tan lontan e li te sibi anpil ti te chanje.

Istorikman, ki regle la te manje pou peyizan yo, li te prepare yo otòn anreta, epi anvan aparisyon nan jou cho. Etandone ke Hashanah resèt mande pou yon anpil tan ou kwit manje, epi pou manje li te fè byen bonè nan maten an - plat la se trè satisfè, Menager yo kwit li ak nwit la la.

Moun ki te deja eseye sa a plat ansyen yo, souvan mande ki jan fè regle pwòp ou yo. An reyalite, resèt la se senp Hashanah, se yon ti jan tankou musk kwit ak mande pou pa gen konesans espesyal pou kwit manje. Nan pwodwi yo mande pou: pye boven (1.5 kg), sikatris (0.5 kg), chèf plizyè nan lay, radi, sèl. Epi tou sou gwo bout bwa pèsi, Basil, èstragon la.

Anvan prepare dwe byen prepare vyann bèf janm (rousi ak grate), plis lave, divize (koupe) nan moso ak pèmèt yo kanpe èdtan nan dlo frèt. Ou ka tranpe nan kouri oswa jis kouvri yo ak dlo frèt, ki se Lè sa a, nesesè chak 2-3 èdtan kenbe chanje. Apre sa, rense ankò, se pa chanjman nan yon chodyè trè lajè epi kouvri yo ak dlo nan 15-20 cm pi wo a janm mete.

Pandan preparasyon Hashanah absoliman pa ka pèmèt rapid bouyi. Bouyi san yo pa sèl, detanzantan kolekte kim a ak grès.

Sikatris dwe premye prepare byen - pwòp epi rense, lè sa a vide dlo frèt ak kwit jiskaske disparisyon an konplè sou sant la. Apre sa, yo ta dwe sòs la dwe vide rès dlo mak lave, koupe ak ajoute nan pye yo pou kwit manje. Si se vyann lan fasil separe soti nan zo yo - Hachage pare. Nan fen ta dwe ajoute grès la retire li.

Sou tab la se te sèvi dirèkteman "ak dife" trè cho, pou l '- sèl, radi, divòse bouyon kraze lay, vèt pikant ak pen pita.

Tradisyonèlman, cuisine Amenyen regle nan fè a, zachorpyvaya lavashom bouyi sèk, men ou ka sèvi ak yon kiyè ki abitye nan manje modèn. Pa hashu, malgre tan an byen bonè, anjeneral, sèvi vodka, li se kwè ke san li, sa a plat "pa pral ale".

Pa pwosesis la nan preparasyon rete apre pwosesis vyann bèt nan branch vyann nan kwizin nan Armenian apwopriye kreyativite. Se konsa, youn nan egzanp yo klasik nan sa a "kreyativite" ka rele yo yon Hashanah resèt, ki rele an franse, ak varyasyon li yo - Fè lyonèz, Wouj la.

Pandan pou kwit manje, fri nan yon melanj soteuz nan sold koupe nan vyann ak legim ak fèy santi bon. Nan preparasyon an nan sa a plat, ou ka san danje eksperyans ak engredyan yo, chwazi moun engredyan ki Mwen renmen, oswa jis plis aksesib. Inifòm kondisyon pou tout varyete nan sa a plat - li nan ki fasil ak vit preparasyon nan tout ta dwe trè tise byen koupe.

Chak nan engredyan yo chwazi nan plat la ou pral pote yon bagay nan pwòp yo, bay vyann lan plis gou tèt-, koulè ak gou, se konsa pa bezwen pè yo eksprime imajinasyon yo. Plat la vire soti trè bon plat ak orijinal la, ansanm ak kesyon an pou konnen kijan pou fè regle, se konsa li te tounen soti "tankou yon frè parèy" se trè difisil. Li pral gen nan ranmase egzakteman jisteman pwodwi sa yo ki te itilize pou preparasyon an nan sa a Hashanah espesifik patikilye.

Si ou deside fè eksperyans epi devlope Hashanah resèt l 'tankou legim, eseye ajoute nan plat la pòmdetè. Li kapab itilize kòm deja bouyi ak anvan tout koreksyon. Brut griyaj oswa koupe an kib. Kwit regle sa yo kapab swa nan yon konsistans mou, oswa jiskaske lò mawon - sou gou ou.

Pwosesis la pou kwit manje, tankou tout lòt bagay, tou, ba ou dwa chwazi, paske gen de apwòch nan pwosesis la nan pou kwit manje. Ou ka prepare manje chak eleman separeman, mete ansanm ak tout bagay ansanm jouk nan fen a, oswa piti piti ajoute engredyan yo youn pa youn. Sa a plat se pafè pou moun ki renmen fè eksperyans nan kwizin nan, men paske nan senplisite li yo sou zepòl a menm metrès inisyasyon.