Berliner: resèt la ak sekrè a nan bèl yo

Ki sa ou ta pito bwè te? Avèk sandwich? Avèk biskwit? Sirèt? Gou diferan, men gen se yon desè ki pral apèl nan a vas majorite de moun. Sa a Berliner - dou, dous ak santi bon. Nan fè frèt, yo kapab achte nan nenpòt ki boulanje oswa boulanje Almay. Pou kalori beye se - jis "megauvesistye" men enposib reziste nan bouch yo. Si ou jwenn yo nan lavil ou yo se yon pwoblèm, li se byen posib yo kwit manje nan kay la.

yon BECA vizyèl

Berliner sanble ak nan beye aparans fri nan lwil oliv ak vide ak sik an poud. Anndan chak apre pou kwit manje se vide konfiti. Patikilyèman beye aktif yo te achte nan mwa fevriye, lè Almay selebre swen sezon fredi. Nan tan sa a, seri a nan bagay dous se enpresyonan, men tou, nan nenpòt ki lòt lè sou etajè yo ou ka jwenn yon vèsyon fre nan klasik la. Ak ki sa yo Berliner a nan varyete yo debaz? Sa a se yon ti kras aplati pyshechki wonn ak frèz ak konfiti Franbwaz. Top beye vide ak sik. Li gou dous, k ap fonn nan bouch la.

Pandan kanaval la je yo diverges soti nan richès la nan chwa. Sou etajè yo gen nan toujou beye ak chokola, likeur ze, vaniy, nouga, tiramisou. Kòm dekorasyon ka itilize petal zanmann, Gout, kokoye.

Bò rive non an?

An jeneral, "Berliner" - yon rezidan nan Bèlen nan Alman yo. Se poutèt sa, nan kapital la nan yon beye pa ka gen tankou yon non. Gen li yo rele "galèt", byenke li pa gade tankou yon galèt. Nan diferan vil yo nan beye yo peyi yo rele "voye boul", "pen" ak jis boulanjri nan lwil oliv.

Istwa a mansyone ke Berliner parèt nan 1756, lè yon chef Bèlen, k ap sèvi nan lame a Fridriha Velikogo, deside kwit ponmkèt nan fòm lan nan cannonballs. Men, pa t 'gen dife pou chofe fou, ak kwit kontan ak sa yo yon dife louvri, epi chodyè a fri. Li te tounen soti pou bon gou ke "branche" tout la nan Almay.

Men, fri pen kwit sou dife a nan jou yo nan Women yo ansyen yo, men yo te kòmanse trete jis ak men nan limyè de yon kwit manje kalifye.

Ajoute konfiti nan beye te kòmanse pita anpil, men ki te envante li - se enkoni.

klasifikasyon nan beye

Teritoryalman-Berliner beye ka varye, ak nan chak pati nan desè a peyi te sèvi ak kèk fars. Nan Swabia ak Franconia nan onè nan konfiti rosehip, ak nan Sid tirol ak Bayview Plis tankou abiko. se Delika flan ak krèm vaniy yo itilize nan nò a, nan peyi a, men toujou ak tout kote ou ka jwenn yon Berliner ak Cherry fwi ak konfiti, vide ak sik an poud. Menm si yon opsyon tradisyonèl ta dwe frèz ak konfiti Franbwaz, gen vèsyon orijinal - ak plonbe krèm. Pou beye tèt yo bezwen farin frans, ze vapè, lèt cho, sik, bè oswa magarin, ledven, vanilin, ak sèl. Men, avèk ranpli nan diferan pati nan peyi a yo fè eksperyans. Pou egzanp, ou ka pran kondanse lèt, bè, sik vaniy ak Brandy. Pou Variant a dezyèm ap bezwen fouraj lanmidon, lèt, sik, bè.

Pou kwit manje beye

Berliner jwenn nan farin ledven dous. Kwit li nan kay la, ou ka swa manyèlman oswa pa vle di nan ekipman kwizin. Se konsa, nou kòmanse prepare Berliner!

Resèt la enplike itilizasyon an nan lèt ak bè. Premye a tout, pwodwi sa yo konbine ak kwit sou recho a. Koulye a, melanje farin frans lan ak ledven, ajoute sik, sèl, vaniy ak ze. Mete farin ak lèt cho, ak fwe ak yon mixer. Lè gen farin lan leve soti vivan, li gen yo dwe divize an moso ak voye boul fòm. Pandan ke voye boul anfle sou yon sifas ki plat, chalè yon chodyè fri ak ranpli li ak lwil oliv. Lèt la ta dwe gen yon anpil, se konsa ke voye boul yo te k ap flote nan li. Lè lwil oliv la kòmanse shkvorchat bezwen voye jete nan l 'voye boul ak fri jiska ponmkèt yo se lò. Retire yo se nesesè yo sou yon sèvyèt papye yo retire depase grès. Isit la ak pare Berliner. Resèt la sijere prezans nan yon ranpli ak, Se poutèt sa, pa ka fè san yo pa yon sereng sirèt. Avèk zouti sa a se vide nan yon konfiti. Lè sa a, toujou beye cho bezwen tranpe nan an poud sik.

kefir

Si grès la lèt nan resèt la se pa konpatib ak prensip yo nan rejim ou an, ou ka kwit manje Berliner kefir. okenn pèt nan gou se pa, sou kontrè a, tankou yon fondasyon ap gen plis sansib konn kwit nan fou machandiz ak plis fourni. tanperati chanm Kefir dwe konekte ak ze, sik ak sèl. Tout sa ou bezwen melanje byen, ajoute soda ak lwil oliv legim. Pou kòtèj vannen farin frans lan atravè yon Van, lè sa a ajoute nan pwa a total. Kounye a ou ka bat farin lan, ki ta dwe gen yon lis epi yo pa rete kole sou men yo. Divize farin nan plizyè moso ak woule chak nan rezèvwa la. Koulye a, tas la abityèl koupe soti ti sèk nan rezèvwa a ak nan chak vè rekreyasyon. Prepare chodyè a, vide lwil oliv sou li, chalè li, li mete beye yo. Fry nesesè sou tou de bò, ak Lè sa a retire nan yon plak, l'a voye ki gen sik an poud.

Adaptasyon nan Russian mantalite

Resèt Berliner boure ou ka yon ti kras modifye ak yon grenn je sou pwodwi pi renmen ou. Fè farin lan ak adisyon a nan kannèl tè, sik mawon ak ekstrè vaniy. Pandan se tan, kale twa pòm yo mwayen ak fwote yo sou yon rap. Brase nan pòm griye nan frape a. Kwit beye yo jiskaske yo vire lò mawon. Li pral pran yon ti kras plis pase yon ka nan yon èdtan. Li lè yo prepare otomobil ou a. Pou fè sa, si w bezwen prepare lèt ak karamèl. Yo dwe dwe konekte ak chofe nan yon fou a mikwo ond jouk fonn. beye Ready ranpli karamèl, l'a voye ki gen sik an poud. Bon apeti!