Franse patisri: Resèt

Franse patisri se trè popilè nan peyi nou an. Men, nan lòd eseye li, pa nesesèman ale nan magazen an. Apre yo tout, ou ka kwit li tèt ou ak nan kay la.

Jodi a nou pral di w kouman bon gou epi byen vit te fè patisri yo franse. Isit la yo se kèk resèt pral prezante. Ki youn nan chwazi a trete zanmi yo ak fanmi - jiska ou.

Franse patisri: resèt, foto

Si ou pa te eseye gato a "Brillat-Savarin," Lè sa a, nou ofri fè li kounye a. Pou l ', nou bezwen:

• blan farin frans - sou 500 g;
• mou bè lwil oliv - 250 g;
• ze fre gwo - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• sik - apeprè 60 g nan 100 g nan farin ak siwo a;
• natirèl jou mwayèn lèt grès - sou 100 ml (itilize nan fòm lan nan chalè);
• granules ledven - enkonplè desè kiyè;
• sèl ti - plizyè schepotochek;
• wonm - sou 200 ml;
• dlo pou bwè se cho - ½ l.

malaksaj farin

Franse patisri diferan de rès la nan patisri a pou ke li toujou sanble trè sansib, bon gou ak literalman fonn nan bouch ou. Se konsa, ke ou ta ka fè sa a desè, ou dwe estrikteman swiv kondisyon ki nan resèt la.

Se konsa, premye ou dwe bat patisri la. Sa mande pou Separe farin frans lan nan yon bòl, Lè sa a, fè yon rekreyasyon nan sant la ak vide nan lèt la cho nan rekreyasyon an. By wout la, nan bwason ki gen nan menm yo avize w fonn granules frison epi ajoute ze yo bat. Nan pati sa a nan petri farin pa ta dwe bwa nan pla yo. Li dwe kouvri avèk yon sèvyèt epi kite nan yon kote ki cho pou 1 èdtan egzakteman. se volim a te espere yo grandi sou de fwa. Apre sa, se fondasyon an oblije antre nan lwil oliv la asoupli pou kwit manje, osi byen ke sab, sèl ak sik. Yon fwa ankò melanje engredyan yo, yo ta dwe ankò kenbe cho pou yon kantite lajan ki sanble nan tan.

pwosesis boulanjri

Koulye a, ou konnen ki jan yo ap bat farin lan pou boulanjri franse. Apre yo fin boulanjri a fè, li dwe mete nan yon fòm byen fon, grese ak lwil oliv konvansyonèl yo. Pli lwen ki te ranpli asyèt yo dwe mete yo nan dife pou chofe fou a ak kwit gato a pou 50 minit nan 180 degre. Finalman dwe desè a fini ka retire yo nan mwazi an pa vire l 'sou yo ak sou plas pou gato oswa nenpòt lòt plat plat.

Pwosesis la fekondasyon

Patisri franse yo te tounen soti plis sansib ak juicy, li ta dwe toujou tranpe tèt ou prepare siwo. Pou fè li, li se nesesè yo melanje dlo a bwè cho ak granules sik ak wonm ak Lè sa a mennen l 'bay tou pre bouyi. se Next siwo prepare oblije jete gato a tout antye. Si ou vle, dekore tèt la nan li kapab frèz oswa aplike nenpòt krèm. Jwi repa ou!

patisri franse: bon gou resèt kupkèyk

gato franse tankou granmoun pa sèlman, men tou timoun yo. Avantaj nan prensipal nan sa a boulanjri se ke li se fè byen vit ak byen fasil.

Se konsa, nou bezwen:

• farin frans blan tamilsex - sou ½ tas;
• sab-sik - sou ½ tas;
• boulanjri poud - yon ti kiyè;
• noutmèg, koupe - ¼ ti kiyè;
• sèl nan gwosè mwayenn ki - 1/8 kiyè yo desè ;
• fre ze gwo - 1 pc;.
• natirèl ti lèt grès - ½ tas;
• bè fonn bè - 40 g nan farin lan ak menm bagay la pou dekorasyon;
• sab-sik - 4 kiyè gwo;
• An poud kannèl - ½ desè kiyè.

Preparasyon nan farin lan

patisri franse, resèt ki nou konsidere pral yon desè ekselan pou nenpòt ki tab. Pou fè li tèt ou, ou bezwen melanje farin lan gluan. Pou fè sa nan yon sèl po ki nesesè yo melanje farin frans lan blan ak sik, poud boulanjri, noutmèg ak sèl. Pli lwen, melanj lan ki kapab lakòz se nesesè fè yon dekoupaj ti tay, epi lè sa a vide mas la likid ki fòme ak vide ze, lèt ak fonn lwil oliv pou kwit manje. Apre yon ajitasyon tan ou ta dwe jwenn yon keratin gluan. Li kapab pa inifòm.

Nou fòme ak kwit nan fou a

Se vre wi anpil moun yo konnen ke pi rafine a nan mond lan se jis franse cuisine. Boulanjri resèt sou popilè l 'pa sèlman nan Ewòp, men tou nan Azi ak menm Amerik la. Yo jwi bon gou gato franse, yo ta dwe byen fòme ak kwit. Pou sa ka fèt, se fondasyon an oblije mete yon kiyè nan mwazi yo prepare, lè sa a mete yo nan dife pou chofe fou a. Kwit desè a rekòmande nan 200 degre pou 25 minit.

pwosesis dekorasyon

Pandan ke gato yo ap konn kwit nan fou, ou ka kòmanse prepare yon dekorasyon bon gou. Pou fè sa, melanje 4 kiyè gwo ki gen sik ladan ak kannèl tè. Lè desè a se pare, pwent an dwe premye dwe tranpe l 'nan fonn bè, ak Lè sa a - nan yon melanj pre-prepare gratis-ap koule tankou dlo. Sèvi dekore gato sou tab la yo dwe nan fòm lan nan chalè.

Kwit pen nan kay la

Boulanjri franse pen pa pran anpil tan ak efò. Nan sans sa a, tankou yon pwodwi pa ka achte nan magazen an, epi fè tèt ou nan kay la. Pou fè sa a:

• cho dlo pou bwè - 300 ml;
• legim lwil oliv - 2 kiyè gwo;
• tamilsex farin frans - 600 g;
• granules ledven - ½ ti kiyè;
• gwosè mwayenn ki sèl - 1 ti kiyè;
• sab-sik - yon gwo kiyè.

mesim farin

Malaksaj Basics ki nesesè yo fonn sik-sab la nan dlo a bwè cho, Lè sa a, ajoute nan li sèl ak granules ledven. Apre vzbuhnet nan eleman sot pase a nan bòl la menm ta dwe vide lwil legim ak vide farin frans lan tamilsex. Lè ou melanje pwodwi, ou ta dwe gen yon farin san patipri rèd, ki se oblije kouvri tout moso twal rèspirant, epi kite nan yon cho pou 70 minit. Nan kad sa a ta dwe ogmante pa sou de fwa.

Kwit pen an nan fou a

Boulanjri endijèn pen pa pran anpil tan. Pou fè sa, ou bezwen pran nenpòt ki fòm nan grès ak li yo lwil oliv pou kwit manje. Bòkote asyèt yo ou vle mete vini farin lan, li mete l 'nan dife pou chofe fou a. Kwit pen an dwe pou 55 minit nan 200 degre.

Yon fwa pwodwi a se pare, li ta dwe ka retire yo nan asyèt yo ak Lè sa a grès tèt la nan bè an. Sèvi franse pen rekòmande sou tab la nan fòm la nan chalè nan nenpòt ki plat premye oubyen dezyèm.

Fè yon woulo kannèl bon gou

Kounye a ke ou konnen ki jan yo fè yon boulanjri biskit bon plat. Franse woulo pen ka prepare dapre resèt diferan. Sepandan, nou te deside entwodui ou nan fason ki pi fasil ak pi abòdab.

Se konsa, nou bezwen:

• blan farin frans - 450 g;
• mou bè lwil oliv - apeprè 150 g;
• fre ze gwo - 1 pc;.
• sik - sou 100 g;
• natirèl jou mwayèn lèt grès - sou 500 ml (itilize nan fòm lan nan chalè);
• granules ledven - enkonplè desè kiyè;
• sèl ti - plizyè schepotochek;
• kannèl koupe - sou '70

Fè farin lan

se baz pou woulo franse fè nan egzakteman menm jan an kòm pou tat vyshepredstavlennogo. fonn sik, lè sa a ajoute ze a bat yo epi granulaire ledven nan lèt cho. Apre sa, se mas la jwenn vide nan tamilsex farin frans, ki se melanje davans ak sik. Apre melanje Basics ta dwe kite nan chalè a pou egzakteman 50 minit. Apre tan sa a, se farin lan plis ajoute nan lwil oliv la pou kwit manje mou.

Ki jan yo fòme ak kwit?

Pou fè bon gou woulo kannèl, ta dwe woule soti patisri la nan yon kouch pa trè mens, Lè sa a, voye l 'ak kannèl graje. Next baz nesesè yo woule nan yon woulo liv e li te koupe an moso 7-8 cm epè. Yo ta dwe mete sou yon fèy boulanjri grese, lè sa a kwit nan fou an. Kwit woulo pen franse rekòmande pou 47-54 minit.

Byen sèvi sou tab la

Apre pen kannèl yo konn kwit nan fou, yo dwe ka retire yo nan dife pou chofe fou a ak wile pwent an nan fonn chokola (si yo vle). Soumèt yo sou tab la ta dwe, ansanm ak nenpòt bwason ki gen cho (kafe, te oswa kakawo). Jwi repa ou!