Krwasan rapid soti nan patisri a soufle fini

Pa nesesèman yo prepare farin lan, yo nan lòd yo te yo te tounen soti krwasan bon gou. Espesyalman, si yo itilize ak tès la, ou pa patikilyèman bon zanmi. Sove tèt ou tan ak nè ak prepare krwasan soti nan patisri a soufle fini. Kwè m ', yo pral pa gen okenn pi mal pase etalaj krwasan. Men, si ou eseye, plis la ak pi bon.

krwasan rapid soti nan patisri a soufle fini

Yo nan lòd yo prepare krwasan sa yo ou pral bezwen:

• Youn ze jònze (pou wilaj);
• ranpli (isit la ka byen fasil navige nan bouch ou);
• pare soufle patisri.

Epi, koulye a nou pral montre w ki jan fè yon kwasan.

Premye bagay ou bezwen mete farin lan 30-50 minit yo nan lòd yo déblotché li. farin ou ta dwe mou.

Apre sa, nou pran yon peny woule ak woule soti farin nou an, nan yon rektang. rektang yo ta dwe sou epesè a nan kat milimèt. By wout la, sètadi soti nan epesè a nan farin lan pral depann de konbyen krwasan an gonfle yo jwenn.

Lè Roll soti farin lan, ou bezwen koupe l 'an triyang egal-ego. Lè sa a, nan mitan an nan triyang lan nou mete fars la. Sa a pouvwa ap yon chokola, lèt kondanse, konfiti, krèm, fwomaj ak plis ankò.

Li sèlman rete yo woule chak triyang, kòmanse ak fen a lajè. Se konsa, ou pral jwenn bajèl yo, ak ki lè ou pliye yo konsa tankou jwenn yon fòm mwatye lalin, lè sa a ou pral prezante yon kwasan.

Koulye a, ou gen sèlman yo fwe jònze a ze ak fwote yo jwenn krwasan (paske nan ze yo jwenn krwasan lò).

Vire fou a de san degre tanperati a ak mete tounen krwasan nou an. Krwasan yo konn kwit nan fou sou 15-30 minit. Sa depann de gwosè a ak karakteristik nan dife pou chofe fou ou yo.

Sa a krwasan konsa senp ak vit te fè nan patisri soufle pare.

ou vle jwi gou a nan pi fò nan krwasan sa yo? Lè sa a, kwit franse krwasan, yon resèt ke nou pral ofri w.

krwasan franse

Engredyan pou farin lan:

• 550 gram nan farin frans;
• pyatdesyat gram nan lanmidon;
• 35 gram nan bè;
• 10 gram nan ledven sèk ;
• 150 mililit dlo;
• 50 mililit nan lèt;
• sèt ti kiyè luil ki gen sik ladan;
• 325 gram nan bè (nan lòd yo wile farin lan);
• ze jònze (tou pou wilaj a nan egzamen an).

metòd pou preparasyon

Premye ou bezwen separe farin frans lan ak melanje l 'ak poud boulanjri. Lè sa a, ajoute yon sèl ti kras, sik, ledven ak melanje byen.

Pli lwen group vide lèt epi ajoute bè (teni) ak dlo. Bat farin lan, Lè sa a, kouvri l 'ak fim rete kole epi kite li jiskaske li ap ogmante apeprè de fwa.

Yon fwa gen farin lan leve soti vivan, ou va mache li epi li kache l 'nan frijidè a pou yon demi èdtan.

Pran soti farin lan nan frijidè a ak mete deyò sou tab la, vide ak farin frans.

Nan pataje nan lide farin an twa pati, de nan ki lubrifi bè. Lè sa a, farin lan konsa deplase: premye viraj pòsyon unlubricated nan farin lan ak Lè sa a grese. Ou te jwenn, liv orijinal la. Kontrèman kache farin nou yo nan yon frijidè pou yon èdtan (nan fè tèt di toujou lwil oliv).

Y 'ap mete farin lan nan frijidè a epi ankò fè operasyon an anvan, epi retire farin lan nan frijidè a pou yon lòt èdtan mwatye.

Pwosedi sa a ta dwe repete twa plis fwa.

Lè farin lan se pare, woule l 'nan yon kouch mens, lè sa a koupe soti sèk la ak divize l' nan uit moso. Chak pati etenn nan fòm lan nan yon kwasan.

Nou rezève nou krwasan nou an pou yo pou vini, ak Lè sa a wile yo ak ze jònze ak pase sou chodyè a, pre-grese ak lwil oliv tounsòl.

dife pou chofe fou a ta dwe deja ap chofe jiska 220 degre, men krwasan yo dife pou chofe fou bezwen nan 190 degre jouk lò mawon parèt.

Sèvi krwasan lè yo bezwen yo refwadi desann yon ti jan. Bon apeti!

Koulye a, ou pa ka sèlman apresye tèt yo reyèl krwasan franse, men tou, nan trete envite nagryanuvshaya aksidan prepare byen vit krwasan soti nan patisri a soufle fini.