Bon gou lakay-te fè: kolasyon nan zukèini "Teschin lang"

Squash kavya, salad ak antre - asyèt ki nan nenpòt ki lè nou kontan sèvi yo. Patikilyèman menm jan yo ye ki enpòtan nan sezon fredi a, lè nèj la fenèt ak jèl, epi nou rèv sou cho, sezon lete an dou.

sòs salad ti goute

Aperitif nan zukèini "lang Teschin" te resevwa non pwazon li yo, aparamman, pou précision a ak richès nan gou. Li te reyèlman blòf, byenke ka kantite lajan an nan piman ak lay ap ajiste dapre preferans pwòp yo. Men, sòs salad sa a se pafè pou nenpòt ki asyèt vyann, labouyl, pòmdetè ak manje ak plezi kòm gouman yo ak gastronomi moun san eksperyans. Epi, koulye a plis enfòmasyon sou ki jan yo prepare yon kolasyon nan zukèini "lang Teschin."

engredyan:

• zukèini - 4 kg;
• 3 galik lay (pi gwo oswa pi piti);
• pwav - 2 kg;
• sik - mwatye yon tas oswa yon ti kras pi plis;
• ji tomat - 1.5 lit (oswa tomat - 3 kg);
• dlo - 50 ml;
• lwil flè solèy - mwatye tas;
• sèl - 2 ti kiyè luil (oswa plis - nan gou);
• allspice - 8-10 pwa;
• florèzon kèk dan;
• yon zongle nan koryandè;
• vinèg (6%) - 120 gram.

preparasyon

Kourjèt kale ak grenn, pwav - soti nan pye, lay - ki soti nan dekortike. Tomat konfizyon ak veso an po yo. Tout tise byen koupe, ajoute jiska fè a ak s'étendre 35-40 minit sou chalè medyòm. 15 minit anvan nan fen sèl la, ajoute sik ak fèy santi bon, vide ji a, si ou pa sèvi ak tomat. Pou 5 min. anvan li retire soti nan chalè, vide vinèg. Cho kolasyon nan zukèini "Teschin lang" dewoulman sou yon krich pre-esterilize ak woulo.

Squash sòs salad ak tomat

Sa a se yon lòt fason nan kwit manje manje "Teschin lang." Gen varyasyon anpil nan kolasyon la. Chak nan gou pwòp yo ak enterè, ak konpozan sa yo divès kalite bay li orijinalite, gou. An reyalite, anpil nan berejenn kwit manje l 'yo. Sepandan, kolasyon nan zukèini "Teschin lang" se yon gou plis grav. Pou fè sa a sòs salad 3 kg nan pwodwi a debaz ta dwe pran mwatye yon kilogram nan tomat, 1 kg nan pwav, 3 moso nan pwav cho (gous wouj) oswa 3 tèt nan lay, legim lwil oliv - 1 tas (250 gram), sèl - 1 gwo kiyè (pou gou), sik - 1 tas (oswa yon ti kras pi plis - nan gou), 6% solisyon vinèg - 1 tas.

Kourjèt netwaye e li te koupe nan bann mens. Tomat ak piman toude kalite yo pase atravè yon moulen vyann. Koulye a, li ap prepare yon ti goute "Teschin lang." Resèt zukèini rekòmande ke ou bouyi nan tomat ak pwav legim mas. Pou rezon sa a li nesesè yo chanjman nan fè la oswa yon gwo twou san fon chodyè ki genyen twa dimansyon ak kote sou yon chalè segondè, Lè sa a, brase toujou ap. Nan yon tomat bouyi ranpli zukèini, ajoute bè, sik la ak sèl. Lè sa a, melanj la ta dwe mitone sou yon chalè medyòm, brase konsa legim yo ap boule ti plant. Yon ti tan anvan fè (5-6 minit), vide nan vinèg ak mete nan lay (si ou fè li). Goute "Teschin lang" nan zukèini, foto ki ou ka wè nan atik la se pake nan krich esteril nan fòm cho ak Torsion.

Opsyon ak tomat keratin

Sa a resèt se menm jan ak yon sèl anvan an, se sèlman itilize kòm yon keratin ravitaye tomat. Squash (3 kg) nan pwòp ak chire an tranch mens. piman dous (moso 5-6), anmè kou fièl gous (san yo pa pitit pitit) ak lay (apeprè 100 gram) vyann kraze tankou nan yon moulen vyann. Se melanj lan mete sik (nan chwa ou) sèl - 2 gwo kiyè san yo pa glisad, 500 g nan keratin tomat ak 100 g nan vinèg. Tout mouri soti nan 40 a 45 minit, ak Lè sa a fèmen nan bank.

Prezève plezi nan!