Choukrout. Pwopriyete ak sekrè pou kwit manje. Poukisa choukrout anmè kou fièl?

Chou se yon pwodwi tradisyonèl nan kabann yo nan Agwonòm domestik. Plant lan gen yon kantite lajan gwo nan vitamin ak mineral ki pou kontribiye pou fonksyone a apwopriye nan tout ògàn. Chou tou endispansab nan sezon fredi, lè rim sèvo - yon fenomèn komen.

Gen yon kantite lajan gwo manje, engredyan prensipal la se chou. Sa a soup, marinated, yon varyete de salad ak Zrazy. Men, ka plas an premye sou bò dwat la yo bay choukrout. Plat la gen yon bon gou ak ale byen ak yon varyete de asyèt bò. Sepandan, anpil te mande poukisa choukrout anmè kou fièl. Atik sa a pral ede w jwenn repons lan nan kesyon sa a pou aprann kijan pou byen kwit sa a bon gou pwodwi ak an sante.

benefis gwo

Chou se youn nan pwodwi yo kèk ki prezève pwopriyete yo benefisye apre tretman an. sekrè de baz choukrout konpoze nan ogmantasyon nan nan vitamin C pandan pou kwit manje. Se pou rezon sa se pwodwi a konsidere yo dwe endispansab nan lè frèt la sezon fredi. Laktik ak asid Acetic ki fè yo genyen nan yo nan enkyetid la nan yon kantite gwo, parfe pwoteje tèt ou kont anpil bakteri patojèn.

Choukrout se yon prevansyon ekselan nan konstipasyon. Chak jou pou sèvi ak pwodwi a kontribye nan amelyorasyon nan aparèy la gastwoentestinal. Anplis de sa, chou ede ranfòse misk la kè, se konsa li ta dwe gen yon eleman obligatwa nan rejim alimantè a chak jou nan granmoun aje la.

Si ou te gen yo mande poukisa choukrout gou anmè kou fièl, li pa vle di ke se pwodwi a kwit byen. Anmè nan sa a legim yo kapab prezan pou plizyè rezon. Pou egzanp, koulè ak Brussel jèrm nan kiltivasyon sa ki mal, sètadi akòz mank nan imidite, ka gen yon gou anmè kou fièl. Anplis de sa, chou kapab afekte lè yon kantite lajan twòp nan nitrat nan li.

Yon manje endispansab pou pèdi pwa

Yon rejim alimantè ki baze sou itilize nan choukrout konsidere kòm yon senp ak efikas ase. Pwodwi nan nenpòt fòm te gen yon kontni kalori redwi.

100 G. chou gen sèlman 19 kilokalori. Menm si, nan adisyon a ranpli sòs salad a ak lwil oliv legim, valè a enèji pa gen dwa depase 50 kilokalori.

Nan pwosesis la nan pèdi pwa pa gen okenn bezwen limite tèt ou yo sèvi ak yon pwodwi bon gou. ka choukrout dwe savored nan nenpòt kantite. Men, si ou te gen yo mande poukisa anmè kou fièl choukrout, lè sa a swa nan pwosesis la nan preparasyon li yo, se pa tout teknoloji, swa legim nan inoporten pou konsomasyon te obsève. pwodwi bon jan kalite ta dwe gen yon gou Pleasant ak bon sant.

kontr

Malgre nimewo a gwo nan pwopriyete ki itil, li se tou yon choukrout ak kontr.

Sa yo prensipalman gen ladan iperasidite ak maladi ilsè gastric. Moun ki gen maladi ilsè an jeneral yo ta dwe evite Slimming rejim. Pouvwa dwe ranpli men dou.

konsekans dezagreyab nan manje choukrout kapab tou parèt nan moun ki an sante. A siy yo move enkli doulè nan lestomak, gonfleman, anfle. Si ren yo pa ka fè fas ak retrè a nan likid nan kò a akòz konsomasyon nan choukrout, pwodwi a pral oblije abandone yo.

Ki jan yo fè tounen chou

Gen plizyè chwa pou prepare ekselan choukrout. Men, anvan ou kwit manje yon plat, ou ta dwe aprann kouman yo ranmase eleman yo orijinal yo. Se sèlman mi chou apwopriye pou marinated. Young legim pa pral bay yon bon sant rich ak gou. Ble pwodwi, tou, pa travay.

Chak fanm ta dwe konnen ki jan yo kwit manje bon gou choukrout. Resèt la ki pi popilè se byen senp. Anplis engredyan prensipal la bezwen eleman tankou kawòt ak fèy refor cotoneast, fenouy, sèl ak pwav. 10 kg chou dwe pran 200 g nan sèl.

Pou kwit manje manje kòmanse ak netwaye ak dechiktaj chou bann piti. Lajè a nan moso yo fini yo pa dwe depase 5 mm. Nan lòd pa mande ki jan yo retire anmè a soti nan chou a, ou bezwen konplètman swiv resèt la.

Legim dwe kite ji an. Akselere pwosesis sa a pèmèt yon gwo sèl koryas. Likid kòmanse kanpe deyò akòz estrès mekanik, kidonk ou bezwen yon bon men chou Mach.

Li ta dwe remake ke sa a bibwon legim nan plizyè fason:

1. vide sèl;

2. vide sèl cho oswa ki frèt.

aditif ki pi komen nan choukrout yo se:

- bè (lingonberries, CRANBERRIES);

- fwi (prunye, pòm);

- marinated oswa dyondyon sale;

- seleri, klòch pwav;

- lay, kimen, tchili pwav, Bay fèy, refor.

Kòm yon règ, pwodwi plis yo ta dwe pran kòm anpil jan, ak sèl.

Kwasi chou nan po

Si ou gen yon fanmi piti, resèt sa a pral gen anpil sou la men, paske pwosesis la nan kwit manje pa pran anpil tan. Kòm yon veso ki pou fèrmante nou ap apwoche twa-lit bokal an vè, nan ki nou pral gaye kouch yo nan engredyan sa yo:

- blan chou (5 kg);

- bètrav gwo (1 PC.);

- Lay (tèt 2);

- piman cho (3 pcs.).

Prepare Eau a:

- dlo (1L);

- sèl (2 ti kuiyè ..);

- sik (atik 0.5.);

- 9% vinèg (1/3 v.);

- allspice (8 pwa);

- Bay fèy (3-5 pcs.).

Li ta dwe te note ke nan bokal la twa-lit nan chou yo ta dwe pran jiska twa lit Eau. Yo nan lòd yo ideologik pwodwi a, li ta dwe kenbe yo nan tanperati yon chanm pou 5 a 7 jou. Warning! Li pa nesesè yo fèmen bokal la, paske se nan pwosesis la nan gaz fèmantasyon yo ki te fòme, ki ta dwe lib yo ale deyò. Rive pi vit, alokasyon yo rekòmande a detanzantan pèse chou baton an bwa nan pati anba a ak yo retire depase bave, sifas la previzyon. Pote soti règ sa yo ki senp, ou pa janm pral oblije mande poukisa anmè kou fièl choukrout.

Poukisa choukrout anmè kou fièl?

Se pa sèlman teknoloji ki pa konfòmite a, sa ka lakòz nan move choukrout gou. rekòt mal enpòtan tou.

Byen souvan vin anmè kou fièl choukrout, kwit nan tèt chou, ki te sispann koule devan jèl la. Se poutèt sa, pou marinated se yo chwazi sèlman ki byen mi legim.

Anpil moun mande poukisa choukrout anmè kou fièl, si tout nan engredyan yo yo te chwazi kòrèkteman. Nan ka sa a, plat la ka gen yon gou anmè sèlman pou yon ti tan. Si pou kwit manje a te pran plas kòrèkteman, anòmal gou pouvwa endike ke chou an pa te ledven byen.

ka anmè a nan chou a dwe retire li. Anvan yo fè anbalaj nan pwodwi a sou bank yo bezwen yo ba l 'perfusion nan klè a. Anplis de sa, byen li absòbe lapenn ki nan pye bwa an. Pa aksidantèlman, anpil kwit chou nan barik espesyal an bwa.

Ki sa ki konbine choukrout?

Choukrout se yon pwodwi inivèsèl ki se pafè pou absoliman nenpòt gani. Sa a kapab yon pòmdetè, Buckwheat, makawoni, diri ak renmen. D. nan Lè l sèvi avèk fini choukrout kapab kreye anpil asyèt bon gou.

soup popilè yo ak bortch, ki fè yo ki baze gen ladan legim nan komen. Yon Variant tounen bay nenpòt ki plat yon gou inik ak gou.