Cointreau nan kay la? Fasil ak senp!

pi popilè likeur nan franse "Cointreau" se trè popilè nan anpil peyi atravè mond lan. Li se yon pati nan yon nimewo gwo cocktèl ak se popilè nan mitan fanatik nan bwason pi fò. Vle bay yon revizyon desè chokola yo? Ajoute sou li yon ti kras likeur zoranj, ak gou li yo pral jwe nouvo nòt. Enteresan, ki nan tèt li ap prepare bwè a jis ase. Sa a Brandy ki ensiste sou yon kale zoranj ak adisyon nan siwo sik. Ak isit la li kapab byen yon kesyon ki lojik: se li posib fè Cointreau nan kay la pou tèt ou? Oke, kite la jwenn deyò.

Soti nan istwa a nan likè "Cointreau"

Prezante sa a bwè bèl bagay frè mond Adolphe ak Eduard Kuantro. Deja depi 1885 likè a yo te kòmanse parèt sou etajè yo nan magazen yo ak byen vit te resevwa popilè. Jodi a lage de kalite likè sa yo: klasik ak "Black Cointreau", se lèt la prepare lè l sèvi avèk konyak a pi popilè "Remy Martin". Natirèlman, konsakre mistè a nan kreyasyon an nan bwè a popilè pou lemonn antye nan manifakti a pa prese, paske li se - sekrè nan dèyè sèt sele. Men, gen kèk sibtilite nou ankò li te ye.

Baz la pou bay bwè a yon gou inik sèvi kale zoranj dous ak anmè kou fièl ak fèy santi bon. Li ensiste sou alkòl la fè sèvis pou mete, epi apre pwodwi a se sibi yon distilasyon doub. Apre sa, tan kap vini an se sijè a ajisteman Cointreau - liy fòs la ak gou nan bwason ki gen nan pa vle di nan siwo, ak dlo prentan. Prepare likeur nan Cointreau nan kay sou tankou yon fòmilasyon se difisil. Men, nou pral pale sou yon metòd ki pèmèt ou yo ka resevwa yon bwè, pi okoumansman nan orijinal la.

Ki sa ki nesesè?

Lis la nan engredyan se byen senp. Achte yon lit bon vodka, oswa itilize yon alkòl fè sèvis pou mete, dilye jiska 45 degre. Alkòl ta dwe ke bon jan kalite, paske li pral afekte gou a nan bwè an.

Epitou, w ap bezwen 4-5 zoranj gwo, chadèk ak sitwon. Pre fwi yo ta dwe lave nan dlo cho ak kale sèk soti nan imidite. Lè sa a, byen SNAT kale - jòn kouch sifas san yo pa fib blan. Se pou sa ke nou pral sèvi ak pou preparasyon an nan Cointreau nan kay la. pele a ta dwe pwòp, epè, juicy ak san yo pa domaj. Idealman ou ta dwe itilize fwi yo premature gen prezans nan lwil esansyèl se pi wo pase ki gen matirite.

Stock moute sou fèy santi bon, yon ti kras nan tout bagay: yon allspice pwa kèk, Bay fèy, nwa ak wouj pwav.

Pou chak lit vodka, w ap bezwen yon vè ki gen sik ladan.

sou fò

Nan Cointreau orijinal la pouvwa gen ladan kantite lajan diferan nan alkòl. Konsidere kòm likè ki te pi fò ak 40% alkòl. Li se melanje ak lòt bwason ki gen alkòl, ajoute ji sitwon oswa glas. Si ou deside kwit manje pi lejè Cointreau nan kay la, resèt la pi wo a, li nesesè yon sipleman dlo. Ou ka pran yon lit oswa demi-lit dlo, si yo vle. Preparasyon tout moun ki tankou yon bwason ki gen ki lejè ap diferan sèlman nan ke dlo a ak sik, ou bezwen kwit siwo a, fre li, epi sèlman Lè sa melanje ak likè. Pou prepare yon sik plis difisil likè ta dwe ajoute dirèkteman nan alkòl la.

Tara

Li enpòtan yo chwazi kapasite a dwat. Nou Cointreau sou alkòl nan kay ap prepare, ki vle di ke anbalaj itilize plastik se akseptab. Alkòl reyaji ak materyèl an plastik absòbe odè epi yo ka gou ap afekte siyifikativman (ak danjere pou sante). Paske ensiste Likè epi estoke sèlman nan yon boutèy an vè oswa bokal. Li ta sanble yon gaspié, men li se trè enpòtan.

Prepare yon Cointreau fò

Se konsa, tout bagay ou bezwen, nou te deja fè. Jwenn desann nan pati a plezi: kòman yo fè Cointreau nan kay la?

Pran veso a prepare, ajoute sik, griye pele, 4-5 pwa allspice, Bay fèy, yon zongle a wouj ak nwa pwav tè. Ranpli tout vodka la, brase, kouvri byen sere avèk yon kouvèti epi kite pénétrer pou 5-6 èdtan. Apre bezwen nan yo retire fèy la Bay, fèmen Plòg la ak byen Souke sa ki.

Kòm sa yo, bwè nou an ap ensiste nan yon kote ki fè nwa. Li ta dwe detanzantan brase. Cointreau nan kay pral ensiste semèn. Apre li nesesè yo filtre, vide nan boutèy ak cork byen sere.

Preparasyon nan likè nan poumon

Si w ap kwit manje likè nan fò a, li nesesè kontinye jan sa a. Bookmark tout engredyan yo se menm bagay la kòm nan vèsyon an premye, men san yo pa sik la. Vodka ak zès ak epis santi bon pénétrer pou yon semèn, ak Lè sa a li dwe filtre epi ajoute siwo a sik. Preparasyon li se fasil: Vide sik ak dlo, brase toujou ap, bouyi pou minit 3-4. Apre yon fre epi ajoute bwè a deja filtre ak enfuze. Melanje byen. Koulye a, ou ka vide likè a nan yon veso pou konsève prepare epi fèmen Stoppers yo. Sa yo Cointreau se pi bon ki estoke nan yon kote ki fre: nan sousòl la oswa sou etajè a anba nan frijidè a. Dapre kondisyon sa yo, amann bwè kanpe pou plis pase yon ane.

Oke, èspere ke rezilta a pral tanpri ou. Likè nan gou ak koulè yo yo trè menm jan ak klasik "Cointreau a" - bwè a pi renmen nan Goumèt an franse. Li pral ajoute zès nan nenpòt tab jou ferye, fè aswè cho ak brikabrak nan konpayi an nan zanmi pwòch.

Jwi repa ou!