Diven nan seriz

Chak gwo magazen jodi a, ou ka jwenn nenpòt diven: dous, ven semi-sèk ak gwo ranpa, blan, wouj, kalite mo. Men, malgre sa a richès nan chwa, gen kèk moun ki prefere endijèn diven.

Li se te fè soti nan divès kalite matyè premyè, nan atik sa a mwen pral diskite sou kòman yo fè diven soti nan seriz.

Si ou vle yo ka resevwa yon pwodwi desan, pa bliye yon sèl règ enpòtan - pou preparasyon an nan diven se nesesè yo chwazi sèlman pi bon ak segondè fwi a bon jan kalite. Li pa nesesè pou konsève pou sou matyè premyè, Lè nou konsidere ke diven soti nan seriz pral pran plezi ou ak bon sant li yo ak gou pike.

Kòm mwen te repete te fè asire w - chak diven lame nan yon sèl ak mete nan menm nan engredyan se pa sa ki menm bagay la kòm lòt moun yo. Diferans nan fòmilasyon a, seleksyon nan materyèl anvan tout koreksyon, lven ak lòt minè nan premye gade, bagay sa yo ti kras anpil chanje gou a nan diven nan pwodiksyon an. Se konsa, mwen pral di w kouman, nan opinyon mwen, tout sa ou bezwen fè, epi swiv konsèy sa yo, oswa chwazi lòt fason, deside pou tèt ou.

Se konsa, kite la kòmanse pou kwit manje Cherry diven ak preparasyon nan matyè premyè ak ak ledven an. bwason ki gen la nan nenpòt nan fwi yo nan operasyon sa yo, se ki idantik. Cherry pouvwa gen medyòk, koub, bon, men asire w ke li ta dwe gen yon an sante, mi epi yo pa pouri. Li nesesè ak anpil atansyon sòt nan materyèl la anvan tout koreksyon epi retire tout fwi san valè.

Si Cherry se pare, li ta dwe peredavit. Si gen yon laprès diven espesyal - gwo, si se pa prezan, ou ka sèvi ak yon jwise, oswa menm pouse pye ou mizik nan, tankou nan "konpòtman an nan muzarèy" fim nan. ka Ji dwe itilize pou gen entansyon objektif li yo, pou prezèvasyon, ak pwa a Cherry rete (kaka) se apwopriye pou itilize kòm materyèl anvan tout koreksyon, diven, Cherry, nou ap prepare jis lè l sèvi avèk kaka la.

Avèk ledven yon ti jan pi konplike, pi bon an se youn nan ki itilize nan endistri a. se enkyetid sa a grandi sou ledven diven nan laboratwa a, men yo ka resevwa li konplike. Se konsa, eseye fè yon starter bon jan kalite pou diven nan seriz nan kay la.

Patisipe nan preparasyon li yo ta dwe apeprè de semèn anvan jou a ke ou te mete tèt ou pou fè ekstraksyon fwi. Mwen konn itilize yo ledven franbwazye. Li nesesè nan kolekte bè yo pwòp epi san yo pa lave (nou pa lave lwen bakteri yo soti nan li), mete yo sèvi ak. Se poutèt sa mwen pa konseye kolekte franbwazye apre lapli a. Epitou bon materyèl anvan tout koreksyon yo ideologik rezen yo pral, men li pa grandi toupatou. Si ou achte l ', eseye pran nou, olye ke enpòte, nounous, ak yon varyete de chimi eyeballs yo.

Koulye a, pwosesis la, pran yon bokal capacious ak vide nan li yon vè dlo, mwatye yon tas nan sezon otòn sik dòmi ak yon koup la linèt nan bè kraze. Brase likid la byen, mare boutèy ouvèti twal gaz nan plizyè kouch ak ekspoze l 'nan yon kote ki fè nwa. Apre kat jou, li se nesesè yo brase ak souch sa ki nan ka a nan yon fwomaj. ji a ke ou drenaj la - se ledven.

Diven Cherry kite 200-300 gram ak ledven pou chak dis lit. Mwen fè yon starter nan yon ane, epi si apre plan an pakèt premye yo mete yon dezyèm fwa, olye pou yo lè l sèvi avèk ledven sediman ki soti nan pakèt la an premye. Nan ka sa a, pou chak dis lit diven ki nesesè yon santèn gram nan gato.

Kounye a ke nou gen tou de resous yo ak ledven yo, nou kòmanse pwosesis la prensipal la. ka Diven nan seriz dwe fè nan bank desyatilitrovyh, gen kèk yo ap eseye itilize resipyan plastik, men mwen pa ta rekòmande pou li pou diven. Bank la mete 5 lit nan kaka rete apre ekstraksyon, ranpli li ak de lit dlo ak divòs tout siwo sa a te fè soti nan yon sèl ak yon mwatye kg nan sik fonn nan twa lit dlo. Kou a nan bank yo pral mare ak twal gaz epi bay 4 jou nan mache nan chalè an, nan fen katriyèm jou a, tout sispansyon a rezoud nan fon an, li se kounye a nesesè yo mete yo sou yon glise dlo ak bank yo pa ka manyen yo 4-5 semèn.

Apre peryòd sa a, yo ta dwe ak anpil atansyon drenaj ji a, peze kaka a ak souch ji a, ki te bourade soti nan li, Lè sa a, tou de ji melanj ansanm ak yo plen ankò ak fèmen dlo nan boutèy enstale. Apre 5 semèn, yo ka pare yo vide diven soti nan krich nan yon boutèy.

Kounye a ke ou deja konnen ki jan fè diven nan seriz, li rete yo swete w siksè nan sa a se pa senp, men onè nan se.