East Kitchen: shourpa nan kay

Nasyonal cuisine nan Azi Santral te ban nou yon plat bon gou kòm shourpa. Nan East a, ou ka jwenn li nan pi senp kay la te ti kras ak yon restoran liksye chè. Ansanm ak tout paske nan soup sa a se konsidere kòm youn nan asyèt yo pi byen nan azyatik. Yo nan lòd yo verifye sa a pou asire w, se pou yo aprann ki jan yo prepare shourpa nan kay la. Pou sa nou konsidere yon tradisyonèl resèt.

shurpa lakay

Nan Ouzbekistan Shurpa prepare youn nan de fason. Premye a yo rele "kaurma". se karakteristik espesyal li yo konsidere ke legim yo ak vyann yo sibi premye fri nan lwil oliv, ak Lè sa a kwit nan dlo. Se metòd la dezyèm yo rele "kaynatma". Pa gen okenn pre-fri, ak pwodwi yo imedyatman plen ak dlo ak ti gout pou yon tan long. Recipes pou sa a plat anpil, yo yo depann sou moman nan ane a, ki soti nan gou.

Se konsa, yo nan lòd yo shourpa nan kay yo te tounen soti menm jan ak yon sèl la ki se prepare nan East a, ou pral bezwen ti mouton, pwa (chich oswa nuhat), zonyon, kawòt, pòmdetè, tomat, piman, lay, Navèt, lwil oliv legim, epis santi bon vèt. Kòmanse ak lefèt ke chalè lwil la nan yon chodyè oswa yon chodyè epè. Fri vyann lan. Mouton se pi bon pran ak fèt ak ti kò grès. Ajoute sou li epi li Brown youn nan zonyon jouk lò mawon. Mete epis santi bon yo ak sèl. Shurpa nan kay yo ta dwe prepare ak epis santi bon. Nan Azi Santral, toujou sèvi ak yon varyete de fèy santi bon yo kreye gou ak gou. ak anpil atansyon Trete rekòmandasyon yo nan resèt la, oswa nan plat ou yo pral "yon bagay pa dwe rate." Se konsa, ajoute kimen (kimen), wouj pwav, sèl ak koryandè.

Vide vyann lan ak dlo: 2 tas pou chak pòsyon. Apre bouyi, retire kim a ak ajoute yon lòt zonyon, koupe an fragman gwo, yon dan kèk nan lay, pwa ak kawòt. Pwa Frans oswa chich bezwen pre-tranpe, li se pi bon pou nwit la la. Tout pwodwi gen kwit pou yon èdtan sou chalè ki ba. Lè sa a, ajoute tomat yo nan chodyè a. De oswa twa ap sifi. Men, anvan retire yo nan kale la ak koupe an 4-6 moso. Genyen tou voye piman yo netwaye ak nave. Tipikman, lè sa a li se abandone. Kite dife a jiskaske chich mwatye. Lè sa a, mete pòmdetè la grosyerman koupe (4-5 inite yo) epi rete tann jiskaske se li ki pare. Shurpa nan kay prèske pare. 5 minit anvan fen nan kwit manje ajoute koupe koryandè, Dill a ak pèsi. Bay plat la pou 10-15 minit.

Shurpa nan multivarka

Pou prepare shurpa ou ka tou itilize multivarku. Diferans ki genyen yo pral sèlman nan lefèt ke premye ou fè vyann boukannen sou mòd "Hot" oswa "Boulanjri" ak Lè sa ekspoze pwogram nan "Mete soti" pou yon demi èdtan. Konsantre sou gwosè a nan tas ou yo. Si li se piti, redwi kantite a nan pwodwi yo.

Benefis ki genyen nan manje

Nan East a, li se sipoze ke shourpa san konte Gou, e li gen yon lame nan lòt avantaj. Pou egzanp, li se konsidere kòm ka geri ou ak pou sèvi ak maladi san nan poumon yo. Ilsè rekòmande mèg ti mouton Shurpa nan remèd fèy. Apre operasyon - Shurpa ak legim kraze. Kèk menm diskite ke li se byen file ak Bwat de Petri cho se kapab nan ogmante gason puisans. Si w ap mande si sa a se aktyèlman kwit sa a plat kòm yon shourpa nan kay la.