Resèt Vergunov: sonje timoun piti

Youn nan sirèt la pi renmen soti nan farin san ledven Vergunov konsidere yo. Pou preparasyon yo lè l sèvi avèk farin frans, bè, ze, sik ak alkòl aditif - Brandy, wonm ak vodka. Si okenn nan sa a nan men pa t ', ou ka ajoute vinèg. Anplis de sa, ka farin lan dwe mete lèt, krèm tounen oswa krèm. Anba la a se yon resèt Vergunov lèt, yogout. Malgre lefèt ke Vergunov te fè soti nan farin san ledven souvan, nou dekri yon metòd pou prepare ak ledven.

Vergunov: resèt ak lèt

Bwa dife pou fè manje sa a resèt, prepare:

• 400 gram nan farin melanje;
• kwit manje lwil oliv (là kochon ka ranplase);
• 3 ze;
• 75 gram ki gen sik ladan;
• 10 ml nan Brandy;
• Lèt - 70 ml;
• 100 g bè;
• 70 g nan zanmann.

Pwosesis la pou kwit manje kòmanse ak tamize farin frans. Apre sa, ou bezwen fwote ze yo ak sik, vide konyak a isit la, fonn bè ak lèt. Amande moulen ak ajoute nan melanj la ze. Nan mas la ki kapab lakòz piti piti ajoute farin, epi fè farin. Li pa ta dwe bwa nan men ou.

woulo liv nan farin yon kouch mens ak koupe an rektang ak pati yo ki nan 2 cm ak 10 cm. Anndan chak fè yon koupe, pliye nan mwatye, ak nan ouvèti a dekole yon bout. Tout bagay sa a se fè ak tout bann yo. Bon chalè lwil oliv la, pi ba li fòme Vergunov. Nan minit ou kapab jwi yon bon gou kwout lò ak brendiy. Si lwil oliv la se pa sa ase t'ap chofe moute, li vire soti Vergunov twò gra. Mete pwodwi yo fini sou yon moso twal. Lè grès la se yon ti kras drenaj, w'a vide ak an poud bwa dife sik ak kote sou yon plat bèl.

mou Hrustik

Trè bon plat ak sansib Vergunov jwenn nan franchi ak limit. Resèt dekri etap preparasyon. Ou pral bezwen:

• 250 g farin frans;
• 80 g bè;
• 20 gram nan ledven;
• legim lwil oliv,
• mwatye tas yogout;
• ti sèl zongle;
• atizay plizyè. kiyè ki gen sik ladan;
• 2 ze eu.

Dapre lis la, tcheke pou pwodwi yo obligatwa yo, e kòmanse pou kwit manje. Kòmanse ak chofaj kefir, ki se nesesè yo fonn ledven an, isit la tou ajoute yon ti kras sik epi rete tann jiskaske kòmanse ebulisyon. Separe farin frans lan ak bezwen nan fè twou a nan mitan yo. Li Vide yogout a, melanje byen epi mete sou kote pou yon ti tan nan yon kote ki cho. Lè farin lan se apwopriye, ajoute tout engredyan ki rete yo eksepte lwil oliv la legim (li nesesè pou fè manje), ak bat farin lan. Kite sou pou demi èdtan yon, lè sa a woule soti ak fòm Vergunov (Ki jan yo fè sa yo ki dekri nan resèt la anvan yo). Koulye a, li rete pou ti: fri bwa dife nan lwil legim ak sèvi yo.

Itilize nan teknoloji modèn

Mwen ta renmen ofri yon resèt Vergunov prepare nan multivarka. Sa a yo pral mande pou:

• Farin ble - 250 gram;
• ti sèl zongle;
• 3 ze jònze;
• boulanjri poud - 0.5 ti kiyè ;.
• ze;
• Sugar - 40 g;
• bè - 70 g;
• legim lwil oliv,
• tounen krèm - mwatye tas;
• 1 ti kuiyè. kiyè nan vodka;
• vinèg yon 9% - 1 ti kuiyè. kiyè.

Prepare pwodwi ki anwo yo ak multivarku. Koulye a, ou ka kòmanse kwit. Separe farin frans glise, fè yon rekreyasyon tèt, ki vide nan eu yo ze ak ze. Se sèlman lè sa kapab ajoute bè, sèl, sik, tounen krèm, vinèg, poud lan fonn boulanjri ak vodka. Bat farin lan epi kite li pou demi èdtan yon anba yon sèvyèt.

Fòm Vergunov (ou deja konnen). Vire multivarku, chwazi pwogram lan "Multipovar", mete tanperati a vle (160 degre se ase). Vide nan yon bòl an lwil oliv pou gwo twou san fon-fri, lè li se byen chofe moute, ti fri pòsyon Vergunov.

Anvan k ap sèvi, voye ak sik an poud, se konsa li pral gade plis Apetisan.

Resèt Vergunov sou lètkaye

Yon brendiy trè etranj jwenn ak adisyon nan fwomaj. Pran 250 gram nan fwomaj mou ak Mach byen ak yon fouchèt. Apa liv ze ak yon gwo kiyè ki gen sik ladan, melanje ak prepare fèrmante pwodwi a lèt ak fwote byen. fwomaj la kaye , ajoute ¼ ti kiyè sèl, otan soda, mouri nan mwatye yon gwo kiyè vinèg. Vide 150 gram nan tamilsex farin frans ak bat farin lan. Kontinye pwosesis la pou kwit manje se menm jan ak nan resèt yo pi wo a.

Eseye, eksperyans, ajoute epis santi bon diferan nan gou. Sèl fason pou ou yo pral kapab detèmine pou tèt yo resèt la pi bon Vergunov.