Endijèn diven te fè soti nan pòm: yon wout long yo sansasyon yo inoubliyab

Isit la li ye, ortikol paradoks: eseye, sou chak tryaseshsya pye pòm kòm sou pwòp timoun, ak lè ou vèje pòm, plen ak gratitid nan fòm lan nan yon sezon rekòt abondan, depo l 'nan kès ou ... Se konsa, regrèt! Ak pòm lanmè, ak okenn kote yo mete yo. Ki sa ki se li, yo pouri?! Pa gen fason!

Kwit manje, siye, juicing - li nan tout familye yo ak lòt itil, pa gen dout. Men, kont sa a background ki yon jan kanmenm pèdi endijèn diven te fè soti nan pòm. Senpleman mete - sidr la. Wi, menm jan an, gwo-Grann nou an bay plis enpòtans yo epi yo dwe kwit. Epi yo pa tushuytes ke, byen, sidr ki pi bon moulu nan Frans, Almay ak Espay. Apre sa, nou pa t 'fèt yè!

By wout la, dapre si wi ou non Istwa yo, oswa yon lejand, envante pi popilè wa a Frankish sidr Karl Veliky. Mol, yon fwa li te chita sou sak la, ki genyen pòm sou-mi. Out pwen senkyèm te travay tankou laprès la - epi nou te gen sidr la. Sepandan, li travay yo nan Pliny Granmoun Aje a, konnen ke diven endijèn soti nan pòm pèsekite nan Wòm ansyen anvan epòk nou an ...

Yon kondisyon enpòtan pou preparasyon an nan sidr: pòm yo yo te chwazi pa yo lave pou l '. mikwo-òganis yo ki kolonize po yo, nan tan kap vini an ap vini an sou la men. pòm sal pwòp twal oswa yon bwòs ki mou, nwayo a ak grenn epi retire pati nan pouri.

Trè byen, si nan posesyon ou te yon jwise - li pral ba minimòm nan te peze chèr ji pòm, ak nan fiti a pral pwosesis la dwe senplifye. Si ou pa gen te kapab jwenn yo, eksepte flote ... Oke, li se nesesè yo Tinker: fè sòs pòm, peze l 'nan fwomaj oswa yon laprès. Toujou jwenn pa gen okenn ji, ak likid pure. Men, pou sidr epi li pral anfòm.

ta dwe Rezilta a nan efò yo dwe mete yo nan yon chodyè gwo oswa tanbou. Isit la, akòz mikwo-òganis yo mansyone deja, melanj lan kòmanse ideologik, vin tounen yon dwe. Sou sifas la nan kaka a ap akimile. manyen li pandan ke li se pa nesesè, se sèlman pou de jou de tan zan tan nan brase sa ki nan veso a. Sou twazyèm jou egoutwar la bra oswa marmite ak yo retire kouch nan dans nan kaka, kite sèlman yon fim ti sou sifas la. Li ta santi'w. Uchuet tipik Acetic sant - tout bagay ki nan lòd: gen pwosesis la kòmanse.

Metòd sa a nan kwit manje diven soti nan pòm malè san yo pa sik. Men, avèk kantite a yo dwe defini nan davans. Si ou bezwen yon sidr sèk oswa semi-dous, pou chak lit ji ta dwe ajoute 200-220 gram sik, si dous oswa desè - 300-400 gram. Pli lwen ogmante konsantrasyon nan sik se pa: jwenn anbarasan likid cloying ak gate pwodwi an.

Si ou vle yon diven lakay-te fè soti nan pòm, pa pòm vinèg sidr, li lè yo dezabiye plan an nan kontak ak lè. Se poutèt sa nou mete l 'nan yon resipyan ki fèmen, men sèlman pou 4/5 nan wotè li yo (kite plas pou kim). Natirèlman, te ekipe ak yon sele dlo, parfe abitye nan anpil fanatik nan pwodwi fwi. Sinon emèt pandan gaz fèmantasyon gen okenn kote yo ale. Sere se asire andwi ajil konpoze.

Ki jan yo prepare diven an nan pòm sou li a, olye, konfòme l avèk sèten kondisyon? Kenbe nan yon (+20 ... + 22) kote nwa ak cho. pa louvri. pa brase. Rete tann yon mwa ak mwatye nan yon. Ki jan yo sispann pèlen nan dlo asiyen bul - rete tann yon kèk plis jou.

enpasyan a ka kòmanse manje. Moun ki pa renmen blòf pran sant ak gou, li rekòmande a bay sidr a konplètman ki gen matirite. Diven ak anpil atansyon vide nan yon lòt resipyan ki fèmen, te deja byen lave ak fin chèch nèt. Sa a ta dwe fè ak anpil atansyon, pa vle di nan yon tib, yo epi yo dwe asire w ke ou ranpli moute nan tèt la. Lè sa a, byen sele e voye l nan depo nan yon kote ki fè nwa fre. Yo epi yo dwe pasyan pou de ou twa, men pi bon - pou kat mwa.

Se sèlman lè sa endijèn pòm diven - yon natirèl, koulè nwa-jòn, pran sant Pleasant ak gou (kèk gouman di ke sidr se pi joli pase diven rezen) - pare yo dekore ak reyinyon fanmi, ak rasanbleman zanmitay. Nan sante ou!