Enkonpatib manje

Pa toujou itilize nan pwodwi bon jan kalite ak natirèl favorab afekte sistèm dijestif la. Anpil fwa, reyaksyon sa a nan kò a se akòz lefèt ke nou konbine kalite yo mal nan manje. Menm syantis yo nan antikite konprann enpòtans ki genyen nan nitrisyon separe. Koulye a, konsèp sa a se baz pou pi alimantasyon e li gen anpil disip. Se konsa, ki manje yo enkonpatib youn ak lòt?

Istwa nan konsèp la nan konpatibilite pwodwi

Menm moun nan antikite te konnen ki sa yon manje separe. Pwodwi enkonpatib nan travay li mansyone ansyen Women Doktè Celsus la: li te mande pasyan yo swiv konbinezon manje nan rejim alimantè a chak jou. Ak porselèn Avocenna Pèsik la depi nan konmansman an nan premye BC a nan travay li manyen sou sijè a nan mal nan konsomasyon similtane nan divès kalite pwodwi manje. Oke-li te ye akademisyen Pavlov fè rechèch sou fonksyon an anzimatik nan vant lan ak konkli ke dijesyon an nan diferan kalite pwodwi a ap chanje konpozisyon chimik li yo. Sèjousi, separe manje yo trè popilè ak moun ki gade sante yo oswa vle pèdi pwa.

Ki jan kò a dijere manje?

Chak pwodwi dijere pa kò a nan yon to sèten. Pou egzanp, sou yon lestomak vid manje a pòm pase èzofaj yo ak nan lestomak ak antre nan trip la pou 20 minit, epi yo vyann lan dijere pi long lan. Si apre yon dine dans yo manje chadèk oswa nenpòt lòt fwi, asimilasyon li yo pral inibe pa manje a pran anvan, kòm yon rezilta nan li kòmanse pouri nan trip la.

Pwosesis dijestif la enplike pa sèlman patisipasyon nan gastric ji nan li. Epitou patisipe yo se gastrik ak entesten bakteri, pankreyas, nan blad pipi fyèl ak krache. Defayan nan omwen youn nan lyen yo nan sa a chèn afekte rezilta a nan pwosesis la.

Poukisa gen kèk pwodwi enkonpatib?

Pwosesis la nan asimile eleman nitritif yo nan chak kalite manje mande pou prezans nan anzim sèten. Pou egzanp, se dijesyon nan manje pwoteyin te pote soti nan yon medyòm asid, ak idrat kabòn - nan asid. entèraksyon yo fèt reyaksyon netralize, annakò ak sa kò a bezwen plizyè fwa plis tan ak enèji yo dijere pwodwi enkonpatib. Konsekans yo nan malnitrisyon sa yo se yon santiman nan lou nan vant la ak yon diminisyon nan kapasite travay pandan tout jounen an.

Kontwole prensip nitrisyon separe ede geri ak anpeche anpil maladi nan aparèy gastwoentestinal la. Tout paske pwodwi manje enkonpatib bay yon fado adisyonèl nan sistèm dijestif la, ki diminye kantite vitamin ak microelements ki absòbe.

Poukisa li enpòtan pou chwazi konbinezon dwa pou pwodwi yo?

Travay la nan aparèy la gastwoentestinal se dijere manje nan divès kalite, tou de legim ak bèt. Eleman prensipal la nan sistèm dijestif la se microflor nan entesten. Li detèmine rezilta a ak bon jan kalite nan tout pwosesis la - konbyen vit transfòmasyon nan sibstans ki sou yo fèk ap rantre nan konpoze eleman nitritif oswa pwodwi nan pouri anba tè pral rive.

Mikroflor entesten se yon gwo kalitatif ak quantitative konpozisyon. Anplis de sa, gen kèk espès yo se dominan, lòt moun yo oprime. Se konpozisyon an espès detèmine pa nati a nan manje a boule ak to metabolik la. Si pwodwi yo enkli nan rejim alimantè a chak jou yo natirèl ak kòrèkteman konbine, mikroflor a vin estab.

Si yon moun sèvi ak manje ki enkonpatib oswa overeats, travay la nan vant la an premye ak Lè sa a, trip yo ap deranje. Manje ki stagné nan trip yo kòmanse konsome bakteri putrefaktif. Yo sekrete pwazon ak toksin ki premye antre nan fwa a, Lè sa a, nan ren yo, ak Lè sa a, gaye nan tout kò a. Mekanis sa a se kòz anpil maladi.

Prensip la Shelton

Herbert Shelton se yon dyetetik Ameriken. Gran merit li se ke li ranmase ak analize eksperyans medikal la konsènan fondamantal yo nan nitrisyon separe. Li se sou prensip li yo ki pi alimantasyon sante yo kounye a se ki baze sou.

Shelton tou devlope sa yo rele "senp manje" prensip la. Siyifikasyon li se ke benefis maksimòm ki soti nan pwodwi boule ka jwenn nan monotone a nan rejim alimantè a pou yon konsomasyon manje.

Pou Shelton, pou yon efè sante pi gwo, jèn yo ta dwe itilize. Sepandan, aspè sa a te lakòz yon tanpèt nan emosyon ak endiyasyon nan mitan kòlèg li yo. Aplikasyon an nan prensip sa yo te pèmèt anpil pasyan yo geri nan maladi tankou neuroz, dyabèt mellitus nan tou de kalite, bwonch opresyon. Men, se pa tout pasyan nan Shelton yo te geri, pou ki doktè a te mete dèyè ba.

Konpatib ak enkonpatib manje imen te rezime pa syantis la nan yon tab ke nou yo te itilize yo wè kounye a. Nan yon sèl repa li rekòmande a konbine pa plis pase twa pwodwi yo. Idealman, yon sèl pwodwi ta dwe gen yon sèl pwodwi.

Teyori Hey a

Harward Hay tou te fè rechèch nan jaden an nan nitrisyon separe nan dietetics. Kòm yon baz, li te pran prensip yo nan Shelton, men nan fen a li te devlope teyori l 'yo.

Dapre Hey, manje divize an twa klas:

1. Pwoteyin.
2. Idrat kabrit.
3. Neutral.

Gen kèk kalite manje dyetetist la te mande pou eskli tout ansanm. Li te tou kategorikman kont prezans nan rejim alimantè a nan manje rafine.

Ki pwodwi ki enkonpatib ak teyori sa a? Hay te nan opinyon ke yon moun konsome yon gwo kantite manje ki "perekislyayut" kò a. Sa lakòz yon varyete de maladi - soti nan gratèl po nan migrèn ak maladi ilsè. An konsekans, ou ta dwe manje manje ki lakòz yon reyaksyon asid, sètadi fwi ak legim natirèl, pwodwi tounen ak lèt. "Alkalin" manje yo ta dwe kat fwa pi plis pase "asid" manje. Pou lèt la li te gen ladan vyann, pwason, ze, tout Citrus, kafe, bagay dous ak alkòl.

Modèn Apwòch Separasyon Nitrisyon

Tout pwodwi yo kondisyonman divize an 10 kalite. Diferans prensipal la nan klasifikasyon an byen li te ye se divizyon an nan pwodwi modera konpatib ak enkonpatib. Lefèt ke kèk kalite legim gen yon anpil nan lanmidon, ak lòt moun, nan vire, se piti anpil. An reyalite, yo tonbe nan ran nan "ki pa Peye-fetid" manje.

Fwi, dous

Men sa yo enkli fwi sèk nan tout kalite, bannann, dat, rezen chèch, melon sèk.

Fwi yo relativman byen vit dijere, ak asid byen vit pase sèn nan nan dijesyon nan vant lan, ak dous - tou dousman. Se poutèt sa, li pi bon yo manje yo separeman kòm yon plat endepandan oswa pou yon èdtan ak yon mwatye anvan l manje, Anplis li dwe pase omwen twa èdtan soti nan repa ki sot pase a. Ou pa ka itilize yo kòm yon eleman nan Desè. Règ sa a aplike nan ji fwi. Pwodwi konpatib nan kalite sa a ak nenpòt ki fwi, labouyl, manje tounen-lèt.

Fwi semisweet (mwatye asid)

Sa yo se bè forè, mango, pòm, pwa, Cherry, melon, rezen, pèch, prunye, abriko, tomat.

Pwodwi sa a kalite yo parfe konbine youn ak lòt, osi byen ke ak tout fwi, remèd fèy, pwodwi tounen-pwodui, segondè-pwoteyin manje (nwa, fwomaj, fwomaj fwomaj grès). Bè Forest ka konbine avèk lèt. Pwodwi enkonpatib - vyann, pwason, ze, sereyal ak legum. Sa a se eksplike pa diferans lan nan to a nan dijesyon. Li pa rekòmande pou yo sèvi ak fwi semisweet ak manje ki gen lanmidon.

Importantly, melon, savwa, melon ak melon, pa ka konbine avèk anyen. Apre manje, lòt manje "vin kole" nan vant lan, ak Lè sa a, kòmanse pouri, ki inevitableman mennen nan gonfle.

Fwi, tounen

Yo gen ladan yo tout fwi Citrus, anana, grenad, pòm tounen ak pwa, rezen, bè tounen (mur, CRANBERRIES, Korint).

Pafè konbine andedan kalite ou, osi byen ke ak tout fwi, pwodwi tounen-tounen, fwomaj Cottage, tounen krèm, krèm. Ou pa ka konbine ak pwoteyin segondè ak manje ki gen anpil valè, grenn ak legum. Li se endezirab yo manje ak legim yo.

Legim konpatib ak lòt pwodwi

Sa yo gen ladan konkonm, chou, radi, radi, dous pwav, zonyon, lay, bètrav, Navèt, rutabaga, kawòt, joumou, zukèini. Pwodwi nan kalite sa a yo parfe konbine tou de nan gwoup yo, ak ak pwoteyin, grès, manje ki gen anpil grès ak remèd fèy, paske yo pi vit pwosesis dijestif la. Li pa rekòmande yo manje legim ak fwi, men eksepsyon yo se posib. Li pa ka konbine avèk lèt.

Legim, mwens konpatib ak lòt manje

Sa a chou ki gen koulè pal ak bouyi blan, pwa vèt, joumou an reta ak zukèini, berejenn. Yo parfe konbine avèk manje ki gen lanmidon ak lòt legim, grès ak remèd fèy. Ou ka tou konbine yo ak fwomaj. Li se endezirab yo sèvi ak ak pwoteyin manje ki gen orijin bèt. Pwodwi enkonpatib - fwi, lèt.

Pwodwi lanmidon

Kategori sa a gen ladan rekòt (ble, RYE, francha avwan, Buckwheat, diri, pitimi), osi byen ke pwodwi ki fèt nan men yo (boulanjri, makawoni), pòmdetè, mayi, chestnut. Parfe dijere nan konbinezon ak vèt, grès, legim nan tout kalite ak nan gwoup ou a. Lè boule ak grès, li rekòmande ajoute vèt. Manje enkonpatib - pwoteyin (espesyalman bèt orijin) ak fèrmante lèt, sik, fwi.

Pwoteyin pwodwi

Sa a gen ladan vyann, pwason, bèt volay, ze, fwomaj, fwomaj kotaj, pwodwi tounen-legim, legum, nwa, dyondyon. Manje pwoteyin pi bon an konbine avèk vèt ak tout kalite legim, menm jan yo pi vit pwosesis la dijestif ak ankouraje eskresyon nan pwazon soti nan manje. Epitou, ak manje pwoteyin ou ka konsome grès, men depi yo ralanti dijesyon, ou ta dwe ajoute vèt asyèt sa yo. Pwoteyin manje pa ka konbine avèk lanmidon, osi byen ke ak fwi ak sik. Sepandan, ak fwi tankou yon eksepsyon, itilize nan fwomaj Cottage, fwomaj, pwodwi tounen-sour, nwa se akseptab.

Separeman li nesesè yo chwazi lèt ki soti nan pwodwi nan kalite sa a. Lèt se yon repa, pa yon bwè. Li bezwen pli moute anba aksyon an nan anzim yo nan vant la anvan ou antre nan trip la. Si lèt vin ansanm ak lòt manje nan vant la, lè sa a li anvlope mikez la epi li pa pèmèt li nan travay nan mòd la abityèl. Pwodwi ki enkonpatib ak lèt yo prèske tout kalite manje. Fwi yo ka konbine avèk li, men sa a konbinezon pa kostim tout moun. Nitrisyonis yo konseye yo bwè lèt nesesèman cho.

Greenery

Kalite pwodwi sa yo gen ladan sòs salad, orti, kochon, pyè, koryandè, pèsi, Dill ak lòt plant vèt yo itilize pou manje. Greenery se parfe konbine avèk nenpòt kalite manje, eksepte lèt. Doktè rekòmande pou chak jou gen ladan nan rejim ou an pou yon gwo bout bwa nan nenpòt ki kalite vejetasyon. Li pote benefis espesyal nan konbinezon ak manje ki gen anpil valè ak pwoteyin, paske li vitès moute dijesyon li yo, netraliz pwazon, amelyore peristalis la nan muskulè a nan trip la, epi li gen vitamin.

Grès

Nan gwoup sa a nan pwodwi tonbe bè, fonn, legim, là kochon, krèm, tounen krèm ak lòt grès nan orijin bèt. Souvan isit la gen ladan tou de vyann gra (vyann kochon), pwason ak nwa.

Karakteristik nan prensipal diferan nan grès se yo ke yo ralanti pwosesis la nan sekresyon nan ji gastric, espesyalman lè boule nan konmansman an nan konsomasyon manje. Yo menm tou yo gen yon efè amolyan, si manje ki enkonpatib youn ak lòt te gen antre nan kò a. Pou egzanp, vyann kochon ak pòmdetè se pi bon absòbe, si ou ajoute tounen krèm nan li. Pafè konbine grès ak vèt, tout kalite legim, manje rich nan lanmidon. Li pèmèt yo sèvi ak grès ansanm ak fwi nan nenpòt ki kalite, pou egzanp, bè forè ak krèm tounen.

Pwodwi ki pi enkonpatib ak grès yo se sik. Konbinezon sa yo ta dwe evite. Li se nan ka sa a ke efè a "inhibitory" nan grès manifeste tèt li ki pi klè. Li se tou trè endezirabl melanje legim ak bèt grès nan manje, ak bè pi bon ranplase ak bè fonn.

Sahara

Yo gen ladan sik (tou de blan ak pye wozo), fruktoz, siro, jams, siwo myèl.

Lè konbine avèk pwoteyin oswa manje ki gen lanmidon ladan, sik la pwovoke pa fèmantasyon, ki anpil diminye benefis manje manje yo. Sik yo ta dwe konsome separeman, e li pi bon pou refize yo tout ansanm. Men, si ou deside bwè te ak sik ak bagay dous, Lè sa a, li se pi bon fè sa anvan manje, men se pa nan nenpòt fason apre li fin.

Sepandan, gen yon eksepsyon nan règleman sa yo - siwo myèl. Nan ti kantite, li se parfe konbine avèk tout kalite manje, paske li ralanti pouri ak fèmantasyon. Men, ou pa ka itilize li chak jou.

Enkonpatib manje nan pèdi pwa

Si ou estrikteman obsève Basics yo nan nitrisyon separe, ou pa kapab sèlman amelyore kò ou, men pèdi pwa, paske pi alimantasyon modèn konte sou yo. Malgre ke tankou yon sistèm nitrisyon diman koresponn ak definisyon an nan "rejim alimantè", depi isit la se sèlman yon lis pwodwi ki pi konpatib youn ak lòt se mansyone.

Se konsa, premye ou bezwen etidye pwodwi enkonpatib lè li pèdi pwa. Gwoup sa a gen ladan konbinezon sa yo:

• Pwoteyin manje ak pwodwi farin frans.
• Konbine nan pwoteyin nan plant ak orijin bèt nan yon sèl fwa.
• Konbine pwodwi farin frans nan manje a menm.
• Pwoteyin pwodwi ak sik.
• Pwodwi farin frans ak fwi.
• Pwodwi farin ak lèt.
• Pwoteyin manje ak lèt.

Yon popilarite espesyal nan mitan alimantasyon te rann pa sa yo rele "90" sistèm nitrisyon an. Li konsiste nan lefèt ke nan lespas 90 jou li nesesè konfòme yo ak sik la kat jou nan rasyon an, se sa ki:

• Premye jou a se pwoteyin.
• Dezyèm jou a se lanmidon.
• Twazyèm jou a se idrat kabòn (ou ka manje manje dous).
• Katriyèm jou a - vitamin (legim, fwi).

Tankou yon rejim alimantè se trè fasil yo swiv, paske yo pral kò a dwe satire ak tout sibstans ki nesesè yo, se konsa pa pwal gen okenn ventilations.

Ou ta dwe swiv rekòmandasyon sa yo tou pou reyalize yon pi bon rezilta:

• Manje rafine yo ta dwe eskli (farin ble, sik blan, magarin).
• Ant manje prensipal yo ta dwe obsève entèval 3-4 èdtan.
• Fwi ak manje pwoteyin pa ka boule ak idrat kabòn nan yon sèl ale.

Pwodwi pa konpatib ak alkòl

Li pa rekòmande konbine alkòl ak manje pwoteyin segondè. Pwosesis la nan dijesyon pwoteyin kòmanse nan vant lan akòz aksyon an nan anzim - pepsin la. Lè bwè alkòl, pepsin presipite, sa ki lakòz manje san manje nan trip yo.

Prensip yo nan yon sistèm manje separe ki baze pa sèlman sou postila sou ki pwodwi yo enkonpatib. Li ede yo chwazi konbinezon yo ki gen plis siksè nan yo, epi siman anpil nan yo ap tanpri tout moun. Separe rejim alimantè ede pa sèlman amelyore kò a, men tou, di orevwa kilogram depase ak debarase m de alèji pou manje, paske lèt la se yon reyaksyon natirèl nan pouri manje pwoteyin. Si ou deside bwa nan yon sistèm pouvwa separe, ou pral bezwen yon tab espesyal nan konpatibilite manje. Avèk èd yo, ou fasil konpoze yon meni chak jou.